酒圣 杜康不用說,發明釀酒技術是杜康入選的主要理由。飲酒思源,我們不能忘了這位造酒業的祖師爺。杜康造酒,不只是民間傳說,文獻也有記載。《尚書·酒誥》“惟天降命,肇我民惟元祀”,唐孔穎達疏引漢應劭云:“杜康造酒。”杜康因為造酒,還曾被當作酒的代名詞。有歷史上跑得最快的人曹操(“說曹操,曹操到”)的詩句為證:“何以解憂?惟有杜康。”今天,河南陜西一帶還有以“杜康”命名的酒。杜康其人,有人說是夏朝帝王,... 查看全文>
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以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及我們都知道喝白酒比喝啤酒、紅酒容易醉,這是由于白酒度數高,所含酒精量多的緣故。像白酒這樣的高濃度烈性酒被稱作烈酒,而在世界上總共有八大烈酒,除了白酒外,你還知道哪些,又喝過幾種呢?01金酒(Gin)金酒,最先由荷蘭生產,在英國大量生產后聞名于世,是世界第一大類的烈酒。金酒是用... 查看全文>
中國白酒有著濃郁的香氣,余韻悠長,有試過不小心倒瀉了少少的茅臺在大衣,其氣味一兩天都不會消散。然而,中國白酒要入門也不容易,因為其品飲方式、歸類方式都與其他酒類不同,并不能純粹以地區性來分類,卻是以香味風格作為區分,總體而言有十二香型、八大名酒,到底是那八大?八大名酒1.醬香型-茅臺酒茅臺酒茅臺酒可謂是最著名的中國白酒,因為也是國酒,又與蘇格蘭Whisky、法國的Brandy并列為世界三大蒸餾酒,... 查看全文>
關于中國八大名酒的來歷,最早起始于1952年由中國專賣總公司在北京組織的評酒會,主持這次品酒會的朱梅先生在1985年《釀酒》雜志第一期發表《八大名酒產生的前前后后》記載:“我們只在二百多種酒中選出了白酒四個,黃酒一個,白蘭地一個,葡萄酒一個,加香葡萄酒一個,一共八個酒。我們評出來的酒的分析資料及對酒提出的意見送交全國專賣會議,這八個酒在全國專賣會議上經過審查一致通過, 定為八大名酒。第一屆評酒會主... 查看全文>
一入冬就有品飲烈酒的沖動,畢竟一入喉的灼熱感可以快速驅走寒氣。Whisky、Brandy、Vodka、Gin、Rum都是世界六大蒸餾酒,還有一種“中國白酒”。初接觸中國白酒的朋友大多先有「戒心」,但其實我們真的懂得中國白酒?中國白酒有著濃郁的香氣,余韻悠長,有次不小心倒了一點茅臺在大衣上,其氣味一兩天都不會消散。然而,中國白酒要入門也不容易,因為其品飲方式、歸類方式都與其他酒類不同,并不能純粹以地... 查看全文>
中國白酒品牌眾多,茅臺、五糧液、汾酒等可謂是家喻戶曉。醬香型,是中國白酒12大香型之一,具有"幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長"的特點。近日,中國酒類流通協會在北京國際會議中心發布了《第13屆華樽杯中國酒類品牌價值200強研究報告》并評出了中國白酒“五大名醬”和“八大準名醬”,“五大名醬”分別是茅臺酒、習酒、國臺酒、郎酒和金沙窖酒,那么“八大準名醬”都是什么酒呢?下面來看一下。8大準名醬的評選標準為:... 查看全文>
文|大家酒評內容中心白酒是我國特有的酒種,具有悠久的歷史和獨特的民族文化內涵,在世界蒸餾酒中別具一格。我國白酒行業從改革初期的蓬勃發展,到“黃金十年”的昂揚向上和五年調整后的重新出發,中國白酒已經進入八大名酒時代!1989年,最后一屆全國名酒評比會評出了十七大名酒,不過相對來說1963年第二屆選出來的八大名酒在業內傳承更廣,也就是業內俗稱的“老八大名酒”。所謂老八大名酒分別是:五糧液、古井貢、瀘州... 查看全文>
山西汾酒,清香型鼻祖,開國用酒,又稱“杏花村酒”。汾酒是中國八大名酒之一,在五次全國評酒會上都獲評國家名酒。也是我國古老的歷史名酒,早在一千四百多年前,此地已有"汾清"這個酒名。汾酒又稱“杏花村酒”,是清香型白酒的典型代表,被稱作為白酒的“酒魂”,其產地在山西省汾陽市杏花村鎮。據二十四史《北齊書》記載,在南北朝時期,汾酒即作為宮廷御酒收到北齊武成帝的推崇;明、清時期,汾酒隨著山西移民的全國遷徒及晉... 查看全文>
點擊上方 中國酒業雜志 關注公眾號~2000多年前,張騫從長安出發,一路向西,開辟出了舉世聞名的“絲綢之路”,溝通了東西方的商業交流。時光荏苒,如今,西安,這座絲綢之路的起點之城,又在“一帶一路”的春風中迎來新的歷史機遇。9月16日,由中國酒業協會支持,陜西省酒業協會主辦,陜西西鳳酒股份有限公司、壹玖壹玖酒類平臺科技股份有限公司承辦的“一帶一路”中國名酒價值論壇暨2018中國酒類供應鏈峰會在陜西西... 查看全文>
好的白酒酒水十分清香醇厚。我國有八大致命酒水品牌,你都知道哪幾個,又品嘗過哪幾個呢?趕快收藏起來吧!一、瀘州老窖作為中國八大知名酒水之一,瀘州老窖可謂是酒中泰斗。瀘州老窖采用優質高粱為主要原料,用澄澈甘甜的龍泉井水和沱江水釀造。瀘州老窖,酒中泰斗,值得品鑒。二、貴州茅臺來自貴州遵義的茅臺酒水獨一無二,憑借得天獨厚的地理優勢和環境釀造出獨一無二的茅臺酒。以優質高粱為主要原料,小麥制曲,用曲多,茅臺采... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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