導語:都是烈酒,洋酒在國內越來越受追捧,為何國產白酒卻備受冷落逢年過節,在酒桌上洋酒的身影出現得越來越多,白酒反倒越來越少了,白酒和威士忌等洋酒都屬于蒸餾酒,度數都比較高,是我們常說的烈酒。明明都是烈酒,洋酒在國內越來越受追捧,為何國產白酒卻備受冷落?隨著越來越多的洋酒傳入國內,再有商家大力的宣傳洋酒,吸引了很多人買洋酒來喝,有人是喝洋酒與白酒的口味有何不同,有的是喜歡喝,有的覺得洋酒更有面子、更... 查看全文>
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飲酒的樂趣應該在仔細的品味以及對酒的癡迷預熱愛中去尋找,而不應該在醉酒之后得到這是品酒的第一要義。喝醉的人或借著酒勁而有所企圖的人是沒有品酒資格的,酒是需要品的,而不是一種可以利用的工具。想要盡情享受飲酒的樂趣,最好的地方是在酒吧、餐廳以及自己家中。場景1酒吧中的品飲 酒杯與酒是主角想要學習喝洋酒,沒有比酒吧更合適的場所了。在這里會提供品種多樣的美酒以及各式各樣配套的飲酒服務、即有在此行業內熏陶了... 查看全文>
隨著國內外的文化交流越來越頻繁,洋酒如今已經被越來越多人所熟知,需求量也日漸增加。為了贏取暴利,不少商家開始投機取巧,用大量“假洋酒”欺騙消費者。尤其是在國內的夜總會、酒吧,早已成為“假洋酒”的泛濫區域。最近,江湖君我跟一個在酒吧工作的朋友就聊到了“假洋酒”的話題。為了造福大家,今天我跟大家講講如今洋酒市場的現狀。一、受多種因素影響,進口洋酒有限制近幾年來,由于各種不可控因素,我們每年的進口洋酒都... 查看全文>
眾所周知,我國的酒文化歷史悠久,自商周時期就開始獨創發酵技法。現如今,大家逢年過節或者朋友相聚也愛小酌幾杯,很是暢快。那大家有沒有發現,雖然仍有不少人喜歡喝白酒和啤酒,但餐桌上或者酒柜里總會備有一瓶看起來很高檔的洋酒,即使不喝也很能震住場子,是眾多有錢人的“心頭好”。不過,很多人只覺得洋酒高級,卻不知道為什么大家放著這么多本土酒不喝,偏要去追捧威士忌。所以,今天小編就跟大家來聊一聊,這有錢人“人手... 查看全文>
酒在人類文明發展中起著不可或缺的作用,有人喜歡好白酒,也有人喜歡好威士忌等洋酒,喜歡好白酒的人說白酒更好喝,喜歡好洋酒的人說洋酒更好喝,那么它與白酒有何區別?白酒與洋酒的區別主要表現在糖化路徑不一樣、工藝水平、風味決定因素、文化差別等幾個方面。1、糖化路徑不一樣:白酒雖然也是蒸餾酒,但與威士忌、白蘭地等蒸餾酒的糖化環節有路徑差別,后者是通過泡發大麥芽并利用其自身攜帶的淀粉酶完成糖化,而白酒則選擇使... 查看全文>
洋酒是指從國外進入到國內的酒。六大洋酒指的是金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、蘭姆酒(又叫羅姆酒、藍姆酒或朗姆酒)(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)。什么是六大洋酒知識? 金酒 金酒(英語:Gin,荷蘭語:Jenever),外文原名源自于它主要調味成分之一的杜松子,所以也經常被稱為杜松子酒。金酒以谷物(大麥、小麥、玉米)為原料,在發酵過程中混... 查看全文>
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,同時含有水果的風味與酒精味,如李子酒,楊梅酒、獼猴桃酒、草莓酒等都是用常見的水果釀造而成。不同于白酒、啤酒等,果酒雖然近幾年發展迅速,但還沒有特別知名的品牌。2021年9月,中國酒類流通協會在北京國際會議中心發布了《第13屆華樽杯中國酒類品牌價值200強研究報告》,其中包含了果酒的三個品牌,分別是重慶的梅見青梅酒,上海的蝶矢梅酒和寧夏的寧夏紅。下面... 查看全文>
白蘭地,原產于荷蘭。現在,一般以葡萄為原料,通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”,而以其他水果為原料,通過同樣的方法制成的酒,常在前面加上水果原料的名稱以區別其種類,如“櫻桃白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度,色澤金黃透明,香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質越好,一般用五角星來表示老熟程度,每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負盛名。... 查看全文>
國內三大“倒霉酒”,因為太廉價被誤解成次品,酒廠:行家才識貨因為“共同愛好”而結交的朋友,往往關系穩固,比如在酒友群里找到“老鄉”,小鑫、小立和阿云三人認識不到一周的時間,就約定要線下“約酒”了。為了方便以后“隨時約”,三人決定事先囤一批酒,三人周日聚餐,周一就各自從家中拿出三四瓶放到了小鑫家,卻沒想到阿云所帶的三款白酒遭到了“酒友”的爭議。原來是因為阿云帶的3款酒都是廉價酒,所以大家都以為是次品... 查看全文>
果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒,同時含有水果的風味與酒精味,如李子酒,楊梅酒、獼猴桃酒、草莓酒等都是用常見的水果釀造而成。不同于白酒、啤酒等,果酒雖然近幾年發展迅速,但還沒有特別知名的品牌。2021年9月,中國酒類流通協會在北京國際會議中心發布了《第13屆華樽杯中國酒類品牌價值200強研究報告》,其中包含了果酒的三個品牌,分別是重慶的梅見青梅酒,上海的蝶矢梅酒和寧夏的寧夏紅。下面... 查看全文>
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