智利酒的特色  2023-03-14 04:00

葡萄酒產地是大家購買葡萄酒時考慮的主要因素之一。那么作為四大主要產酒國，法國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄酒分別有什么特色呢？本文就帶大家了解一下。1. 法國葡萄酒性格：高貴，純正，產品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好，很多人會脫口而出：法國！國內之所以如此認可法國葡萄酒，尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒，是因為“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，為此已經花費了大量的市場推廣費用……...  查看全文>

其工藝可以概括為：以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，以根霉曲和中高溫大曲為糖化發酵劑，采用區域范圍內的三眼泉水和地下水為釀造、加漿用水，采用多糧整顆粒原料（玉米粉碎）、糧醅清蒸清燒、根霉曲多糧糖化、大曲續糟發酵、窖泥提質增香、天然洞藏儲存、精心組合勾兌。酒鬼酒的主要工藝特色為：（1）多種糧食釀制：酒鬼酒的生產采用五種糧食發酵，用了高粱、大米、糯米、小麥、玉米。并且在行業內第一家采用小曲多糧...  查看全文>

苗族釀酒歷史悠久，從制曲、發酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。苗族很早就掌握了釀酒的技術。因而形成了飲酒嗜好之一，大部分農戶都能自制酒，自釀甜酒、泡酒和燒酒，但以燒酒較普遍，在苗族社會中，酒的用量是很大的，如建新房、過年過節、婚、喪、祭神、敬神、敬祖宗等，都要用酒，特別是做重活，放工時餐餐離不開酒。一般成年人飲酒居多，婦女平時雖不飲或少飲，但遇有賓客來到，或者喜慶之日，家中主婦也以酒相敬，客...  查看全文>

蘋果酒是一種由純果汁發酵制成的酒精飲料。除了蘋果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的Cider。蘋果酒酒精含量低，大約從2%—8.5%左右。蘋果內主要含果糖，鼻香清新為主并略帶蘋果氣息，入口略帶甜伴隨輕微果酸，果味或濃或淡。蘋果是異花授粉植物，必須大片種植，產量大。蘋果酒傳統主要產于英國南部和法國西北諾曼底省和布列塔尼省不適宜種植葡萄的地方。英國是蘋果酒人均消費量較大的國家。此外，德國，愛爾...  查看全文>

葡萄酒產地是大家購買葡萄酒時考慮的主要因素之一。那么作為四大主要產酒國，法國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄酒分別有什么特色呢？本文就帶大家了解一下。1. 法國葡萄酒性格：高貴，純正，產品豐富要說哪個國家的葡萄酒最好，很多人會脫口而出：法國！國內之所以如此認可法國葡萄酒，尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒，是因為“波爾多葡萄酒是第一批進入中國市場的法國葡萄酒，為此已經花費了大量的市場推廣費用……...  查看全文>

智利葡萄酒結合了新舊世界葡萄酒的優點，智利傳統的釀酒技術賦予了葡萄酒果香濃郁的風味和獨特的口感。智利葡萄酒的品種繁多，十分暢銷而且價格實惠。這些都是智利葡萄酒的特色。智利葡萄酒的特點可謂是新舊的交疊韻味的老新的包含到底是怎樣的原因才造就這樣的特色其實智利在葡萄酒的行業算是歷史悠久的，而且智利的地帶很適合種植葡萄，而且品種繁多，再加上智利葡萄酒釀造技術的傳統的優良的，讓這樣釀造出的智利葡萄酒是別有一...  查看全文>

智利作為南美洲的國家，也盛產葡萄酒，由于進口零關稅價格更親民，則越來越受歡迎。雖然智利葡萄酒沒有類似于法國和其他國家以法定產和葡萄品種為基礎劃分葡萄酒分級制度，但智利酒本身也有一定的等級區分。智慧葡萄酒的分級以品種級、珍藏組長家族珍藏級、至尊限量級來分類，這根據每個酒莊自己的情況來定，很難做橫向對比。智利葡萄酒分級簡單直觀，從低到高分為五個等級：品種級（Varietal），該級別僅列明葡萄名稱，屬...  查看全文>

原題目為：解讀芝香價值峰會傳遞振興魯酒頂層設計的三大要素：產區、品類、龍頭文|呂咸遜 海納機構總經理、酒業評論員4月21日，“醉美中國 芝香盛宴——中國芝香白酒價值峰會”在齊國故都臨淄召開，該峰會發布了芝香白酒生產技術集成研究成果、中國芝香白酒價值白皮書等一系列重大研究成果，其“芝香盛宴”環節更是將芝香價值與國宴美食融合在一起，將芝香峰會打造成中國白酒文化與芝香價值完美結合的一次行業盛會。中國芝香...  查看全文>

智利的葡萄受地域的影響，所以在智利有一大片的地方種植葡萄和一系列的酒莊，這些在智利都是很常見的，在你想象不到它有多大的地方，也會有一片葡萄園。在首都圣地亞哥附近的著名 產區中央谷地（Valle Central），干燥的氣候特征下擁有平均每年380毫米的降水，春季霜凍也與這塊寶地無緣。和安第斯山區類似的干型氣候提供了晝夜間的巨大溫差。這種溫度驟降能夠將葡萄的酸度維持在**的狀態。按照地理學上的理解，...  查看全文>