seleccion紅酒merlot  2023-03-14 05:59

梅洛是一種帶有藍色調的葡萄，無論是單獨釀制還是混合釀制都很好。梅洛葡萄酒由100%的梅洛葡萄釀制而成，酒體呈深紅色，天鵝絨般順滑。梅洛葡萄生長在哪里？梅洛是一種多才多藝的葡萄，在各種氣候和土壤中都能生長得很好，因此，它生長在世界上許多釀酒地區。梅洛是世界上第三大葡萄酒葡萄品種，世界上大部分的梅洛都產自法國，其次是美國，然后是意大利。梅洛也生長在智利、澳大利亞、新西蘭、西班牙、南非、阿根廷、瑞士、保...  查看全文>

很多女性覺得merlot紅酒喝起來柔柔的，口感很好，沒有普通干紅那么澀，但卻不知道merlot是什么紅酒，實際上merlot并不是紅酒的名字，而是紅酒采用的葡萄名字，中文名叫梅洛或美樂，普遍認為merlot紅酒要比赤霞珠更好喝。merlot是指葡萄品種梅洛merlot中文名字叫梅洛、美樂，港臺也叫梅鹿輒，這并不是紅酒的名字，而是釀酒葡萄品種，代表這款紅酒是用merlot這種葡萄釀造的。merlot...  查看全文>

很多姑娘喜歡喝一種紅酒，覺得喝起來比較柔和，不澀。這種紅酒酒標上，都會寫著“Merlot”的字樣，比如下圖，這種紅酒中文名字叫梅洛紅酒。。我在前面文章中，寫過梅洛紅酒的味道和口感，可以看下這篇文章《紅酒酒標寫“Merlot”的，是什么紅酒？》。這篇文章著重講講，如何挑選優質上好的梅洛紅酒。全世界的各個地方都有出產梅洛紅酒，但下面這些地方的梅洛紅酒最為品質最好，而且有保障。選紅酒時、喝紅酒時，記得看...  查看全文>

溫馨提示：本文為WSET二級葡萄酒課程學習輔導書連載 04WSET二級葡萄酒課程，主要內容是講解各種常見的釀酒葡萄，以及它們所釀成的葡萄酒。比如說，梅洛（Merlot ）這種釀酒葡萄，我會講到它的葡萄特性、香氣味道特征、各個著名產地，然后，再帶領同學們品鑒 2~3 款有代表性的梅洛紅酒。但講解這些內容，很考驗一個講師的功力，因為這些知識過于專業性、理論化，很容易講得枯燥乏味。所以，我講解時，盡量會...  查看全文>

美樂（Merlot）也被譯為梅洛、梅樂、梅鹿輒等，其名稱據說來源于一個法國詞語“Merle”，意思為小黑鳥。用美樂釀造的葡萄酒口感極為易飲，所以受到很多人——特別是剛開始接觸葡萄酒的朋友們的喜歡，但恰恰因為同樣的理由，也引來一些苛責。品種特征美樂是一種18世紀末才出現的紅葡萄品種。經澳洲專家DNA研究表明，美樂是品麗珠的衍生、赤霞珠的兄妹株，但另一半親本未知。美樂葡萄的果粒呈烏藍色，體小皮薄，比赤...  查看全文>

Merlot是指梅洛葡萄，意思是這瓶葡萄酒是由梅洛葡萄釀制而得。Merlot也叫梅洛、美樂等，是一個釀酒葡萄品種，一般用于釀制紅葡萄酒，或混釀紅葡萄酒，口感柔順，入口平滑。梅洛（Merlot）是一種深藍色的釀酒紅葡萄品種，與波爾多和法國西南部有著深厚的歷史淵源。它是大多數葡萄酒的主要品種，產自Saint-émilion 和 Pomerol，該地區是該品種的發源地。梅洛目前廣泛種植在世界各地的葡萄酒...  查看全文>

隨著近些年國內紅酒市場的盛行，越來越多的人開始嘗試并且愛上了紅酒這一飲品。紅酒在一系列酒水之中，算是偏向于健康的酒水，所以它的盛行也不是沒有道理的。不知道大家平時買紅酒的時候，會不會跟我一樣，本來想看看瓶身的介紹，卻被那一排排的英文字母給搞得頭暈，啥也看不明白？我經常在紅酒的瓶身上看到“Merlot”這個酒標，但總是不明白，寫著它的都是些什么紅酒，詢問了很多喝紅酒的人，他們泛泛其談，卻總也說不到點...  查看全文>

酒標上有“Merlot”字樣，是梅洛紅酒，又叫美樂紅酒，如下圖。梅洛紅酒深受女性朋友的喜歡，這種葡萄酒的口感和味道，我在這篇文章《紅酒酒標寫“Merlot”的，是什么紅酒？》有過描述，大家不了解的話，可以看看。這篇文章主要是講下梅洛紅酒適合與什么菜進行搭配。在我們江浙一帶，宴請吃飯時常常會有雞湯、老鴨煲的菜，這個用梅洛紅酒來搭配正好。老鴨整只燉在鍋里，同時放上一些金華火腿、筍干等輔助配料，一起燉上...  查看全文>

梅洛又稱美樂、梅樂、梅鹿輒。如果說赤霞珠是紅葡萄酒中的“國王”，那梅洛就是紅葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的個性，注定了人見人愛，因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛是全世界種植量最大的葡萄品種之一，尤其在法國波爾多右岸的圣愛美隆和波美侯有著極其出色的表現。品質上佳的梅洛單寧豐潤柔滑，充盈著絲綢的質感。正因如此，使得梅洛與剛強的赤霞珠相伴成為波爾多混釀的經典搭配。釀造出了很多頂級酒王，如柏...  查看全文>