中國葡萄酒最早出現在  2023-03-14 05:59

上期的你是否還意猶未盡？今天，我們繼續來盤點葡萄酒界的吉尼斯紀錄走起！收藏老年份葡萄酒最多的人：擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒酷愛收藏老酒的法國人Francois Audouze擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒，更有1000瓶的年份早于1945年。而且幾乎都是頂級名莊，包括大量的羅曼尼康帝、滴金、五大一級莊以及頂級香檳。世界上收藏名莊酒最多的人：約有十萬瓶名莊葡萄酒美國的Gene Mul...  查看全文>

眾所周知，中國古代酒都是以低度發酵酒為主，蒸餾酒發展時間并沒有想象中那么長，那蒸餾酒最早出現在哪個朝代呢？其實在元朝時期就已經有蒸餾酒了，但直到清朝才開始被推廣，改革開放以后才占據主導地位，在此之前，古代酒都是以低度發酵酒為主，黃酒也是其中之一。蒸餾酒最早出現的朝代是元朝其實關于蒸餾酒最早出現在哪個朝代？李時珍在《本草綱目》中就已經提及：“燒酒非古法也，自元時始創，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用...  查看全文>

首先你要弄明白，什么叫酒文化？這是一個很寬泛的問題，白酒的起源，美麗的傳說，漫長的發展史，白酒技術傳統與創新，與酒有關的故事人物，未來發展方向等等，這一切，匯成了中華民族源遠流長波瀾壯闊跌宕起伏的白酒文化。在上個世紀八十年代以前，中國的白酒文化基本上還是客觀可信的。改革開放以后，尤其是到了最近十年來，所有方方面面的白酒文化似乎都變味了，被人為的扭曲了，多姿多彩的白酒文化仿佛一夜之間都變成了編故事忽...  查看全文>

前幾天，有一個朋友在后臺問康哥一個問題：基本每瓶葡萄酒的配料表上都有二氧化硫（SO2）這一原料，二氧化硫這東西不是和PM2.5一樣是空氣污染物嗎？為什么會出現在葡萄酒中呢？喝進身體后會不會對身體造成傷害？又該如何去除呢？康哥品酒今天，康哥就和大家聊一聊，這葡萄酒中的二氧化硫，到底是怎么跑到葡萄酒中的。二氧化硫=亞硫酸鹽（Contains Sulfites）很多朋友得知葡萄酒中有二氧化硫存在，是通過...  查看全文>

關于酒的起源，說法很多。以我國為例，有“儀狄造酒”、“杜康造酒”等說法，于是我國釀酒的起源限定于5000年左右的歷史。其實，儀狄、杜康等都只是掌握了一定的技巧，善于釀酒罷了。從現代科學的觀點來看，酒的起源經歷了一個從自然釀酒逐漸過渡到人工釀酒的漫長過程。它是古代勞動人民在長期的生活和生產實踐中不斷觀察自然現象、反復實踐并經無數次改進而逐漸發展起來的。還一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代...  查看全文>

基本每瓶葡萄酒的配料表上都有二氧化硫（SO2）這一原料，二氧化硫這東西不是和PM2.5一樣是空氣污染物嗎？為什么會出現在葡萄酒中呢？喝進身體后會不會對身體造成傷害？又該如何去除呢？今天，小弟就和大家聊一聊，這葡萄酒中的二氧化硫，到底是怎么跑到葡萄酒中的。二氧化硫=亞硫酸鹽（Contains Sulfites）很多朋友得知葡萄酒中有二氧化硫存在，是通過葡萄酒背標上的配料標注而知道的，但其實，通過酒標...  查看全文>

前幾天，有一個朋友在后臺問小弟一個問題：基本每瓶葡萄酒的配料表上都有二氧化硫（SO2）這一原料，二氧化硫這東西不是和PM2.5一樣是空氣污染物嗎？為什么會出現在葡萄酒中呢？喝進身體后會不會對身體造成傷害？又該如何去除呢？今天，小弟就和大家聊一聊，這葡萄酒中的二氧化硫，到底是怎么跑到葡萄酒中的。二氧化硫=亞硫酸鹽（Contains Sulfites）很多朋友得知葡萄酒中有二氧化硫存在，是通過葡萄酒背...  查看全文>

世界上古老的葡萄酒：公元前7000—5500年間中國已飲用葡萄酒1984年，考古學家張居中教授發現了一處新石器遺址，通過考證遺址中的珍貴遺物，發現大約出現在公元前7000—5500年間，中國已開始飲用葡萄酒，極有可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。收藏老年份葡萄酒最多的人：擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒酷愛收藏老酒的法國人Francois Audouze擁有超過1萬瓶1961年之前的葡萄酒，更...  查看全文>

首先你要弄明白，什么叫酒文化？這是一個很寬泛的問題，白酒的起源，美麗的傳說，漫長的發展史，白酒技術傳統與創新，與酒有關的故事人物，未來發展方向等等，這一切，匯成了中華民族源遠流長波瀾壯闊跌宕起伏的白酒文化。 在上個世紀八十年代以前，中國的白酒文化基本上還是客觀可信的。改革開放以后，尤其是到了最近十年來，所有方方面面的白酒文化似乎都變味了，被人為的扭曲了，多姿多彩的白酒文化仿佛一夜之間都變...  查看全文>