古代酒名大全  2023-03-14 05:59

說起法國的知名葡萄酒產區，很多人最先想到的可能會是波爾多或者勃艮第。誠然，這兩個產區都是美酒的搖籃，但是法國廣為人稱道的優質產區遠不止這兩個，比如南羅納河谷（Southern Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）就別有風采，不可不提。圖片來源：en.chateauneuf.com教皇新堡被譽為“南羅納河谷皇冠上的珍珠”，是南羅納的明星產區。同時，它也是法國...  查看全文>

隨著中國白酒界內卷程度越來越厲害，給新生代白酒的考驗也逐漸增多，難題也越來越復雜。比如最簡單也是最重要的“起名字”。俗話說，“撞名不可怕，誰丑誰尷尬”，這句話用在酒身上也有道理，誰難喝，誰就丟人！起酒名跟起人名一樣，也有一些方法論。一是可以簡單明了，又不失個性獨特，如習酒、珍酒、郎酒等單字酒名；二是跟現實聯系，能讓人一眼就記住，如茅臺、雙溝大曲、衡水老白干等這些跟地名直接掛鉤的酒名；三是以國為名，...  查看全文>

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酒文化燦爛輝煌，尤其是關于酒的名稱，更是如同繁星，有的取自神話，有的源于歷史，有的直用地名，有的命之人名，酒名成為我國酒文化中最具魅力的一部分。中國地大物博，幅員遼闊，各地區都釀有佳釀美酒，以釀酒的原產地名酒，這是從古至今為酒冠名最為流行的一種方式。1.以地命名漢代有一種直到唐宋還常見諸于詩文的新豐酒，就是以當時名叫新豐的一個地名命名的，新豐就在現今陜西省的臨潼一帶;因詩仙李白《客中行》佳句“蘭陵...  查看全文>

酒名，是酒文化最具魄力的組成部分，有些人下“最”定論，往往順勢在話尾追加“之一”，似乎只有變成“什么是什么最什么之一”，才顯得定論周全精準不武斷，不易被別人挑出破綻，也不至于被其他選項比下去。我不信這個邪。既然想力捧酒名的最文化，自然要去掉“之一”，使酒名獨自為“最”。我也很識趣，后文寫風俗時，肯定把風俗列為酒文化的最魄力。我不怕讀者批我最世俗，這叫寫誰向著誰。在這個環節，有人干著急，拿我沒辦法。...  查看全文>

在我國古代，由于歷史悠久，地域不一，留傳下的蒸餾酒的名稱很多，但古代文獻中所說的”白酒"這一名稱卻不是指蒸餾酒。前面已說過它是一種釀造的米酒。只是到了現代，才用白酒代表經蒸餾的酒。我國古代文獻中蒸餾酒的稱謂主要有: "燒酒"，燒春"，始用于唐代，但是唐代所說的燒酒，燒春是否指蒸餾酒還有爭論。宋代以后，燒酒，燒春才是真正的蒸餾酒； 阿剌吉酒(元代飲膳正要； 南番燒酒(元代居家必用事類全集，原注為"阿...  查看全文>

古代詩詞作家飲酒作詩，他們都以別稱稱酒，這些別稱更加高貴典雅。如蘇東坡詩中有“苦戰知君便自詡，倦游憐我憶黃封”的句子，后人便以“黃封”來代指小巧玲瓏。類似的例子，在酒詩中不勝枚舉。文人墨客自愛自賞，在其詩文中對酒的風雅俗稱，現羅列于此，以供賞析。西:“酉”在甲骨文中寫法多達30多種，后世凡與酒有關的字，大都帶西的偏旁。現代一些專家指出古代的酉就是現代的酒。醑:本為濾酒去滓之意，后借以指美酒。李折有...  查看全文>

山西，史有“表里山河”、“人文之地”之稱，“物阜民勤、人杰地靈”之譽。最早的“中國”在這里誕生、奠基，華夏文明的基因血脈在這里萌發、傳承、凝聚。同時，它也是中華原始酒文化的中心地區之一，汾酒、竹葉青、梨花春、汾陽王酒······記憶中你喝過的山西美酒，現在還有嗎？哪款山西酒讓你回味至今？下面一起來尋找曾經留在記憶中的那些山西美酒吧。01汾酒歷 史：產于山西省汾陽縣杏花村汾酒廠，汾陽古稱汾州，南北朝...  查看全文>

三、以花命名以植物的花浸泡制成的酒，這在文獻資料中有較多的記載。馮贄在《云仙雜記》中就有“房壽搗蓮花制碧芳酒”之說。蘇鄂在《杜陽雜編》中記載有“桃花酒、桂花酒”等酒名。其他書籍還記載有榴花酒、椒花酒、松花酒、藤花酒、葡花酒、玫瑰酒、薔薇酒、花上露。用花釀成的最有名的酒，要數唐憲宗采李花釀成的“李花酒”，在后世的《酒小史》《酒顛》《勝飲篇》等文獻中，均有記載。四、以動物命名如有骨酒、蛇酒、龜肉酒、羊...  查看全文>