可以往下面倒紅酒  2023-03-12 22:00

有些時候，約客戶談事情，我們會選擇去西餐廳。在西餐廳，點好菜品后，又會點一支波爾多葡萄酒。服務員拿來酒后，給我們看了看酒標和瓶身，接著在我們面前打開。開紅酒后，先倒了一小杯，讓我嘗嘗味道怎么樣？我一嘗，稍微回味了下，說“好的”，然后，服務員依次給大家倒上。坐在我對面的錢總，目睹了整個過程后，很是不解，私下悄悄問我，這些都是什么意思？我回答道：“這是試酒，西餐中葡萄酒餐桌禮儀的一部分。”看著錢總還是...  查看全文>

準備工作：事先備好干凈紙巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的場合更需如此。倒酒時，侍酒師習慣手握酒瓶底部，將酒標正標朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我們大可不必如此。倒紅酒的順序：倒酒時應先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人倒紅酒(女士、老人優先)，倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。但是，由于宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同，因此倒紅酒順序也應靈活多樣。宴請亞...  查看全文>

中華大地五千年文明史，喝酒有時不僅僅是吃飯那么簡單，酒桌上倒酒的“講究”是有很大學問。俗話說：“細節決定成敗”。僅僅倒酒一個動作、一個眼神，對于一場酒局來說是至關重要的。了解酒桌禮儀，可以讓你成為最后的勝利者。倒酒的方式倒酒時，千萬不可以將瓶口對著客人。應用左手持杯略斜，將酒沿著酒杯內壁輕緩倒入。倒完酒后，快速將瓶口旋轉半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒濺到杯子外面。這樣做是為了保持杯子的美觀。杯中的...  查看全文>

坊間一直流傳著關于紅酒酒瓶底部凹槽的傳言，一種說法是凹槽越深就說明葡萄酒的質量越好。而另外一種見解則認為，凹槽的存在是為了減小瓶內固有空間，目的是為了以更大的瓶裝更少的酒。然而種種傳言或多或少有其根據，但卻并非是對這小小凹槽的正解。凹槽的實用價值紅酒酒瓶凹槽存在首先實現的是它的實用價值，它最大的作用就是積存酒內的沉淀物。這一點對于早期葡萄酒生產中沒有低溫結晶技術的酒農們來說至關重要。早期葡萄酒的釀...  查看全文>

紅酒要怎么倒？看似簡單，其實是一門富有學問的技術活。美味的紅酒液在杯中盤旋，就像旋轉的舞姿一般優雅。那么，我們在倒酒的時候該倒多少呢？今天小編給您支招，讓您不會在飯桌、酒局和 party 上尷尬了。倒酒順序1》先起泡酒，后靜止葡萄酒2》先干型，后甜型3》先輕酒體，后重酒體4》先白，后紅5》先年輕，后成熟杯中酒倒多少？有何影響？正常紅酒與空氣接觸，“呼吸”一會兒，其味道品嘗起來會更加美妙，因為酒在“...  查看全文>

每當認識新朋友，他們知道我懂紅酒，都會問：“那你是不是很能喝啊？”遇到這種情況，我一般都是“面帶笑容、舉止優雅”的告訴他們：“我不能喝，不過我會每天少喝一些。”并且反問：“你們呢？經常喝葡萄酒嗎？”而他們都會說：“我們不懂葡萄酒，所以很少喝的。”這確實是一種謙虛的表現，但其實，小弟認為，葡萄酒不管你懂不懂，每天喝葡萄酒才是王道！1葡萄酒的養生功效，你以為說說就有了？都說葡萄酒好，對心臟好，對心血管...  查看全文>

每天喝上一杯紅酒不僅有美容、延緩衰老的功效，還有助于心血管系統調節，促進腸胃蠕動，幫助消化。然而會品紅酒的人是越來越少了，我們已經吃慣了各種辛辣等刺激味蕾的東西，已經喝不出來什么果香花香之類的，只能喝到一陣苦澀的味道。并且假葡萄酒用水兌酒現象非常普遍，市場上假的葡萄酒數量多達百分之60之高。我們應該如何分辨真假，防止自己花錢買到假紅酒呢？下面我來教大家幾招！　不開瓶"十看"一看禮盒包裝：原裝紅酒進...  查看全文>

作為華夏傳承了幾千年的酒桌文化，卻很少有人完全懂得它的文化內涵，譬如怎樣安排座次，怎樣點菜，怎樣敬酒，怎樣倒酒等等。下面小編就給酒友們講講那些鮮為人知的酒桌上倒酒禮儀！一、『倒酒的細節』俗話說“細節決定成敗”，在酒桌上倒酒時，不能直接拿起酒瓶往他人的酒盅里倒酒，這樣不僅容易灑出來，且會顯得你做事不細心，給人留下不好的印象。一定要注意，無論是給領導或長輩倒酒，還是平時與朋友們聚會喝酒，倒酒時應拿起他...  查看全文>

坊間一直流傳著關于紅酒酒瓶底部凹槽的傳言，一種說法是凹槽越深就說明葡萄酒的質量越好。而另外一種見解則認為，凹槽的存在是為了減小瓶內固有空間，目的是為了以更大的瓶裝更少的酒。然而種種傳言或多或少有其根據，但卻并非是對這小小凹槽的正解。凹槽的實用價值紅酒酒瓶凹槽存在首先實現的是它的實用價值，它最大的作用就是積存酒內的沉淀物。這一點對于早期葡萄酒生產中沒有低溫結晶技術的酒農們來說至關重要。早期葡萄酒的釀...  查看全文>