近日，權威葡萄酒評機構The Real Review發布了一份2019澳大利亞TOP酒莊榜單，共有328個酒莊上榜，大部分國人喜愛的澳洲酒莊均榜上有名。The Real Review是一家專注澳大利亞和新西蘭葡萄酒的評分網站。該機構由6位葡萄酒作家和酒評家組成，包括澳大利亞葡萄酒專家Huon Hooke和知名新西蘭葡萄酒專家兼葡萄酒大師Bob Campbell ONZM MW。此次新出爐的澳洲TO... 查看全文>
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剛剛過去的 8 月 2 日，澳大利亞的維多利亞州舉行了“2018 年澳大利亞葡萄酒指南大獎”（2018 Qantas epiQure Halliday Wine Companion Awards）頒獎晚宴。此次的詹姆斯·韓禮德（James Halliday）年度頒獎晚宴不僅是澳大利亞葡萄酒界的一大盛事，也備受全球關注，因為獲選的酒莊和葡萄酒將成為澳大利亞葡萄酒的標桿，在 2018 年的國際葡萄酒市... 查看全文>
要說葡萄酒的生產歷史，法國最長；要說把葡萄酒的生產發揮到極致，當屬澳大利亞！對于好酒之人來說，這里上百種口感的葡萄酒嘗到失去味覺；對于普通人來說，獨特的酒莊之旅讓人欲罷不能。整個澳大利亞共9000多個釀酒廠分布著有達2000家葡萄酒酒莊種植超過100個品種的葡萄生產全球日消耗3億瓶的澳大利亞葡萄酒今天我們來聊一聊那些古老而芬芳的酒莊——-1- 澳大利亞都有哪些葡萄酒產區？1791年，澳洲第一株葡萄... 查看全文>
澳洲聯邦，通稱澳洲，中文環境下常使用「澳洲」代替「澳大利亞」，是一個位于南半球中北部、東半球東部的議會制君主立憲制國家。全國整體屬于大洋洲，是大洋洲面積最大、南半球面積第二大和全球面積第六大的國家。啤酒盛行，每個地區也都有自己特色的啤酒文化，澳大利亞啤酒也是很有特色的啤酒文化。那么澳大利亞的啤酒文化是怎么樣的呢? 澳大利亞是啤酒消費大國。70年代平均每人每年消費啤酒140升，僅落后于德國147升和... 查看全文>
如果喜歡喝葡萄酒的人，對于葡萄酒的酒莊了解是比較多的，尤其是那些比較有名的酒莊，比如澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊。大家對于澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊了解多少呢？接下來，隨小編一起來了解一下吧。澳大利亞備受尊敬的酒莊之Penfolds酒莊“源自1844，醇臻雋永”，這是一句傳承Penfolds酒莊釀酒藝術的口號，融合了熱情、責任、勇氣與耐性，如今，這樣的釀酒藝術... 查看全文>
眾所周知，南澳州的紅酒業非常有名，遠銷海外。并在國際舞臺上獨占鰲頭。這與南澳州獨特的自然氣候都是分不開的。實際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術，多元文化背景的釀酒經驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。由于澳大利亞的葡萄酒側重強調地區特色，因此其產品各具特色。200多年來，葡萄栽... 查看全文>
澳大利亞紅酒的等級名稱分別是品牌之冠、新銳之星、區域之粹和澳洲之巔，澳大利亞紅酒沒有標準的等級體系，這是澳大利亞葡萄酒烈酒協會(AWBC)把澳洲紅酒按照個性和市場表現分成的四個等級。澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一,它沒有標準的分級制度,AWBC 把澳洲葡萄酒按照市場表現和個性分為 4 種種類：品牌之冠、新銳之星、區域之粹和澳洲之巔。1、品牌之冠(Brand Champions)：品牌之冠... 查看全文>
據葡萄酒行業的最高機構稱，在冠狀病毒危機之后，三分之一的澳大利亞酒莊可能陷入困境。澳大利亞葡萄與葡萄酒公司的CEO Tony Battaglene說：“目前，全澳大約有2,600個酒莊，其中有30％的酒莊可能會虧損。”“事情變得非常嚴重，多達700或800家葡萄酒企業將面臨危機”3月30日，在訪問巴羅莎山谷的國際游客中爆發了冠狀病毒之后，南澳大利亞州政府下令關閉所有直接向公眾供應的酒莊門店。雖然澳... 查看全文>
冷涼的氣候，優雅的酒款，有趣的釀酒師……你猜我們今天要聊的產區是哪里？從南澳州（South Australia）的首府阿德萊德（Adelaide）出發，向東行駛20分鐘，就會來到澳大利亞最美的葡萄酒產區之一——阿德萊德山區（Adelaide Hills）的中心地帶。這就是我們的「主角」！如果用三個關鍵詞組來總結這個精品葡萄酒產區，那么應該是：高海拔影響下的冷涼氣候，季節多變，以及釀酒師們的技藝與激... 查看全文>
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