不知道，大家在武俠古裝劇里面看，沒看過這樣的場景，就是一位老師傅，會把自己的畢生。絕學都教給自己的徒弟，那么徒弟的也會傳給下一任徒弟，就這樣代代相傳，這就叫配方吧，甚至可以說是在各行各業都是這樣的一個方式，大家都會把自己祖傳的或者畢生的心血留給下一代傳人，讓他的傳人可以把這個技藝或者物品發揚光大，做得更好，這也就是俗話說的香火傳承，那么對于啤酒行業呢，其實更是如此，啤酒，雖然看似簡單的釀制，但是實... 查看全文>
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龍葵（學名：Solanum nigrum），又稱黑珠仔菜、烏甜仔菜、烏籽菜、天茄子、牛酸漿、烏甜菜、大頭根（Tatukem 阿美族語），是茄科茄屬植物。龍葵果酒的制作方法 1、選擇成熟的龍葵果適量，用密封的破碎榨汁設備榨取龍葵果果肉和果汁，避免它們與空氣接觸; 2、選擇人工培養的酵母對果汁進行發酵，一定要發酵能力強，速度快的酵母; 3、龍葵果發酵好之后，進行倒桶分離，然后進行貯存; 4、將酒腳與壓... 查看全文>
人們一直在用葡萄酒做飯，從燉湯到腌泡汁，紅酒能夠為大多數菜肴提供大膽的風味和蓬松的酸度。那么，如何制作完美的紅酒汁呢？1.選擇合適的酒當你嘗試制作紅酒醬汁時，最重要的一點是不應該用很便宜的紅酒來制作。為了省幾塊錢，是做不出更美味的紅酒汁的。為了達到最好的效果，選擇一種既可以做菜也可以和餐后飲用的葡萄酒。對于牛排來說，一瓶精心釀制的赤霞珠葡萄酒正合適。為什么選擇紅葡萄酒？因為當酒被加熱并最終慢燉時，... 查看全文>
1、百齡壇櫻桃輕風35毫升百齡壇12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒蔓越莓汁 青檸瓣 車厘子 冰將35毫升百齡壇倒入一直海波杯并加入12.5毫升櫻桃白蘭地利口酒。向杯中加入冰，擠入一瓣青檸，加入蔓越莓汁 并用車厘子裝飾。百齡壇特醇威士忌與可樂的絕妙搭配，帶來清涼的夏日暢感。2、百齡壇完美品鑒50毫升百齡壇12.5毫升濃縮青檸汁3-4滴安格斯特拉苦酒檸檬片 檸檬水 冰將50毫升百齡壇倒入一支海波杯并加入12... 查看全文>
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著名的紹興“花雕酒”還有一個美麗的名字———“女兒酒”。中國晉代上虞人嵇含在《南方草木狀》中記載：“女兒酒為舊時富人家生女、嫁女必備之物。”說起這個名字的來歷，還有一個有趣的故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了一個美麗的妻子，兩口子感情很好。一天，妻子羞澀地告訴他懷孕了。他高興極了，雖然離生育還有一段時間，但他還是迫不及待地釀了壇好酒，準備在得子的時候款待前來慶賀的親朋好友。不料盼兒得女，喜璋來瓦... 查看全文>
女兒紅屬于發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成。著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。女兒紅酒的度數：一般在14度-20度之間；產品規格有：260ml、520ml、3000ml、2500ml、600ml、500ml、490ml、350ml、250ml、5kg、10... 查看全文>
一、材料糯米1000克、酒釀10克二、做法糯米放水半分(水高過米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度... 查看全文>
桑葚又叫桑果、桑棗，色紫紅，每年4－6月果實成熟期。早在兩千多年前，桑葚已是御用的補品。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效。常吃桑葚能顯著提高人體，具有延緩衰老，滋陰，美容養顏等功效。拓展閱讀：桑葚酒的功效與作用1、首先要用手把桑葚擠碎（貪方便可直接倒入攪拌機攪碎）。2、放入冰糖（也可以是白糖），比例... 查看全文>
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