威龍葡萄酒黑比諾  2023-03-12 22:15

黑比諾(Pinot Noir)在葡萄酒世界可以說(shuō)是大名鼎鼎，是葡萄酒中的撩粉高手，優(yōu)質(zhì)的黑比諾擁有攝人心魄的風(fēng)情。它的故鄉(xiāng)是著名的法國(guó)勃艮第（Burgundy），也是最適合它生長(zhǎng)的黃金地區(qū)，黑比諾的身影常出現(xiàn)在世界級(jí)頂級(jí)佳釀中！“黑比諾”也稱(chēng)貝露娃、黑皮諾、黑品諾、黑匹諾。是十分嬌貴的薄皮紅葡萄品種，容易生病，產(chǎn)量小且不穩(wěn)定，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，喜歡溫和或冷涼的氣候，只有在少數(shù)氣候條件合適的產(chǎn)區(qū)才...  查看全文>

勃艮第是人生的味覺(jué)啟蒙之地，特別是當(dāng)?shù)匾院谄ぶZ葡萄釀成的紅酒，曾讓我見(jiàn)識(shí)到葡萄酒可以細(xì)膩精巧到什么樣的境地，讓人神往的多變香氣，不以濃縮與強(qiáng)力為上的酒體，均衡的合度之外，更常有跨出框架之外的飄逸之感。而因偏處北方而常保有的明顯酸味，讓勃艮第的紅酒更顯曼妙靈動(dòng)。黑皮諾如絲般緊滑的單寧質(zhì)地讓釀成的紅酒即使看似輕巧柔和，卻常深藏著驚人的生命力，即使無(wú)硬挺的堅(jiān)實(shí)架構(gòu)，卻有出人意料的耐久潛力，特別是在陳年之...  查看全文>

近日，有讀者向WBO吐槽，在成都紅旗超市買(mǎi)到一瓶標(biāo)價(jià)促銷(xiāo)裝葡萄酒，品名為“伊麗酒莊黑比諾干紅葡萄酒”，售價(jià)十分低廉，只有24.9元/瓶。WBO就此產(chǎn)品問(wèn)詢(xún)了多位葡萄酒釀酒專(zhuān)家，并請(qǐng)葡萄酒課程培訓(xùn)講師進(jìn)行品嘗與鑒定，顯然，這瓶24.9元/瓶的黑比諾葡萄酒，與市面上普遍價(jià)格過(guò)百的同類(lèi)型產(chǎn)品格格不入。01“黑比諾干紅”身份存疑據(jù)酒標(biāo)信息，該產(chǎn)品酒精度為12%vol,產(chǎn)地為河北省秦皇島市，由“昌黎縣今朝美...  查看全文>

毫無(wú)疑問(wèn)，黑比諾是世界上最浪漫的紅葡萄酒，因?yàn)闆](méi)有其他葡萄能夠在其愛(ài)好者中產(chǎn)生這種情感和虔誠(chéng)的崇拜。黑比諾葡萄如此收歡迎的原因之一是因?yàn)樗纳L(zhǎng)非常困難，這導(dǎo)致了黑比諾葡萄酒極其昂貴。黑比諾出生于法國(guó)的勃艮第地區(qū)，而在勃艮第，仍然是最好的黑比諾生產(chǎn)區(qū)。像法國(guó)其他許多地區(qū)一樣，黑比諾生產(chǎn)商并沒(méi)有將他們的黑比諾葡萄酒稱(chēng)為黑比諾葡萄酒，而是將其稱(chēng)為勃艮第紅葡萄酒，并將其稱(chēng)為紅葡萄酒。來(lái)自勃艮第的葡萄酒有...  查看全文>

黑比諾是世界上最浪漫的紅葡萄酒，因?yàn)闆](méi)有其他葡萄能夠在其愛(ài)好者中產(chǎn)生這種情感和虔誠(chéng)的崇拜。黑比諾葡萄如此收歡迎的原因之一是因?yàn)樗纳L(zhǎng)非常困難，這導(dǎo)致了黑比諾葡萄酒極其昂貴。黑比諾出生于法國(guó)的勃艮第地區(qū)，而在勃艮第，仍然是最好的黑比諾生產(chǎn)區(qū)。像法國(guó)其他許多地區(qū)一樣，黑比諾生產(chǎn)商并沒(méi)有將他們的黑比諾葡萄酒稱(chēng)為黑比諾葡萄酒，而是將其稱(chēng)為勃艮第紅葡萄酒，并將其稱(chēng)為紅葡萄酒。來(lái)自勃艮第的葡萄酒有成熟的紅色...  查看全文>

在中國(guó)，如果提及一款葡萄品種，最有名的當(dāng)屬赤霞珠，它是波爾多左岸葡萄酒的靈魂。但最令人神牽夢(mèng)縈的葡萄屬于黑比諾，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第地區(qū)的黑比諾是勃艮第葡萄酒的靈魂。有國(guó)外網(wǎng)站曾盤(pán)點(diǎn)了五大最有價(jià)值的黑比諾葡萄酒。國(guó)外新聞網(wǎng)站“examiner”曾于去年8月4日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，法國(guó)勃艮第生產(chǎn)的最珍貴的黑比諾葡萄酒可以叫出天價(jià)，一般可以達(dá)到三位數(shù)，加州和俄勒岡州的上好黑比諾葡萄酒價(jià)格即使在現(xiàn)如今這種經(jīng)濟(jì)低迷的情況...  查看全文>

說(shuō)到黑比諾，奧地利只是個(gè)生產(chǎn)黑比諾葡萄酒的小國(guó)。據(jù)奧地利葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)委員會(huì)(australian wine Marketing Board)稱(chēng)，2015年的黑比諾產(chǎn)量?jī)H占該國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的1.3%。該委員會(huì)指出，奧地利的黑比諾仍處于起步階段，但發(fā)展前景會(huì)越來(lái)越好。這一承諾的最好的證明是我今年品嘗過(guò)的最令人興奮的黑比諾——來(lái)自于Neusiedlersee子產(chǎn)區(qū)，Meinklang酒莊的2017黑比諾葡萄...  查看全文>

黑比諾也叫黑皮諾，是一種釀酒紅葡萄品種，特點(diǎn)是果實(shí)小，皮薄多汁，釀制的葡萄酒特點(diǎn)是顏色較淺，單寧含量低，酸度較高，入口柔和，帶有櫻桃、覆盆子和李子的香氣。黑比諾（Pinot Noir）是勃艮第的主要釀酒紅葡萄品種，目前已被世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)廣泛采用，品種的難以捉摸的魅力，已把它帶到各種各樣的葡萄園。黑比諾品種生產(chǎn)世界上最好的葡萄酒之一。黑比諾的唯一問(wèn)題是，培育它并將其轉(zhuǎn)化為葡萄酒極具挑戰(zhàn)性。這些...  查看全文>

灰比諾葡萄酒的特點(diǎn)有顏色呈淡黃色，酒體輕盈，口感清爽，酸度較高，帶有梨、蘋(píng)果或甜瓜等香氣。灰比諾是一種粉色葡萄品種，常用于釀制白葡萄酒，也可用于釀制晚收葡萄酒?；冶戎Z（Pinot Grigio\Pinot Gris）是一種低酸度高糖分的葡萄。因此，最好的灰比諾葡萄酒來(lái)自世界上較冷的葡萄栽培地區(qū)。那些來(lái)自溫暖氣候地區(qū)的葡萄酒往往缺乏酸度和結(jié)構(gòu)，而且似乎酒精含量過(guò)高。歐洲最具代表性的葡萄園來(lái)自萊茵河兩...  查看全文>