波爾多紅酒什么意思  2023-03-12 22:15

一提到法國的“Grand Cru”（法語發(fā)音類似“鋼褲”），大概很多人都會雙眼發(fā)亮，“Grand”是“最好”、“最高級”的意思，“Cru”常常表示“級別（Growth）”，也可以被翻譯成“酒莊”、“葡萄園”等。帶有 Grand Cru 的法國葡萄酒，看起來好非常高大上啊。實際上啊，這里面的坑多著呢。Grand Cru 在不同的產區(qū)有不同的含義，它可不能保證你買的那瓶酒就是頂頂好的。1、勃艮第的 G...  查看全文>

了解東方歷史，人們會想到中國上下五千年的浩瀚史冊；探索西方歷史，人們又想穿越到古希臘的神廟里聽先哲們談天說地；初識紅酒，人們則應當神游至法蘭西的土地，看看最老生常談的葡萄酒圣地——波爾多（Bordeaux）……為什么呢？圖片來源：www.bordeaux.com赤霞珠與梅洛，經典永不過時還記得你喝的第一瓶葡萄酒是什么嗎？也許大多數人會回答“赤霞珠”（Cabernet Sauvignon），這種深邃...  查看全文>

波爾多干紅是一種葡萄酒，波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地，它坐落在美麗的法國。波爾多干紅給人的第一印象是，一股黑色水果的香氣飄逸而來，像什么桑葚、黑莓、黑李子的味道，非常明顯。加上特有的法國橡木桶氣息，烘烤、奶油、煙熏的味道，還像是烤面包味兒，它們雜糅在一起，形成了特有的波爾多干紅香氣。波爾多干紅葡萄酒六七百以上的法國波爾多干紅...  查看全文>

在紅酒世界中，有許多紅酒產區(qū)享譽全球。這些地區(qū)展示了一個國家最優(yōu)秀的葡萄酒文化，比如西班牙的里奧哈和意大利的巴羅洛。然而，還有一個名字，“波爾多”。波爾多這個城市生產優(yōu)質葡萄酒已經有幾個世紀的歷史了，一直以來都被認為是葡萄種植業(yè)的杰出城市，在歷史上有著深遠的影響。該地區(qū)生產世界上最昂貴的葡萄酒，但也有很便宜的葡萄酒，給人一種真正民主的感覺。但是什么是波爾多葡萄酒，又是什么讓波爾多如此特別呢？波爾多...  查看全文>

波爾多紅酒被稱之為是葡萄酒王國中的皇后，根據波爾多左岸和波爾多右岸所呈現出的紅酒檔次是完全不一樣的，人們對于它們的口感可能只停留在表面，并沒有進行深層次的了解。作為一款有特色的紅酒品牌，對于波爾多所推崇出的拉菲紅酒是備受青睞的，如今在市場中也有著一定的影響力和地位。波爾多的紅酒是非常高檔次的品牌，口感非常的濃郁，結構也比較的完美。很難對于波爾多葡萄酒的風格和口感作出簡短地概括；左右岸地區(qū)風格不同，...  查看全文>

了解東方歷史，人們會想到上下五千年的浩瀚史冊；探索西方歷史，人們又想穿越到古希臘的神廟里聽先哲們談天說地；初識紅酒，人們則應當神游至法蘭西的土地，看看z老生常談的葡萄酒圣地——波爾多（Bordeaux）……為什么呢？赤霞珠與梅洛，經典永不過時還記得你喝的瓶葡萄酒是什么嗎？也許大多數人會回答“赤霞珠”（Cabernet Sauvignon），這種深邃、濃郁、經典又迷人的葡萄酒是不少酒友的啟蒙者。而梅...  查看全文>

相傳勃艮第人不喝波爾多，波爾多人不喝勃艮第。波爾多和勃艮第是法國葡萄酒的兩大知名體系，從歷史上講，這兩個釀酒歷史悠久的葡萄酒產區(qū)基本同時在法國出現。然而兩者出產的葡萄酒，從酒瓶到風味都有所區(qū)別。常常聽到大家都在說兩個產區(qū)不同，那么這兩個產區(qū)到底有哪些差異？ 1.氣候風土不同 波爾多位于法國西南部，西臨大西洋，海洋性溫帶氣候讓產區(qū)溫和平順。以貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土為主。 勃艮第位于法國的東部...  查看全文>

波爾多（Bordeaux）的名聲早已無需贅言，而名震天下的波爾多混釀更是許多酒友心中摯愛，這種混釀法早就成為了其它產地爭相模仿的對象。波爾多紅酒用的什么葡萄釀造波爾多紅葡萄酒素以混釀著稱，這主要是由于當地多變的天氣使得單獨依賴某一葡萄品種風險較大。而波爾多不同葡萄品種的花期和成熟期不盡相同，因此能在一定程度上規(guī)避天氣因素造成的損失。另外，不同葡萄品種的優(yōu)缺點也不盡相同，因此采用混釀法可以揚長避短，...  查看全文>

法國波爾多AOC紅酒分級一共分為四級，分別是：法定產區(qū)葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）、地區(qū)餐酒（vins de pays）、普級餐酒（vins de table）。法國葡萄酒等級法定產區(qū)葡萄酒 AOC簡稱AOC(現稱AOP)，法文的意思是“原產地控制命名”，是法國葡萄酒的最高級別。原產地地區(qū)的葡萄品種、種植數量、釀造過程等一系列內容都必須經過專家的認證，且不可與別的葡萄汁進行...  查看全文>