頂級雷司令葡萄酒  2023-03-14 12:00

這里有著風景如畫的優美村莊，迷人寧靜的田園小徑，古老樸實的酒莊，還有那淳樸熱情的人兒，和那空氣中彌漫著的馥郁酒香，這里就是被譽為“法國最美酒鄉”的阿爾薩斯（Alsace）！和其它產區不同，阿爾薩斯這片土地上最耀眼的是 51 個特級園。阿爾薩斯是法國最經典的白葡萄酒產區之一，這里景美酒更美，絕對可以讓你先飽眼福再飽口福！一、阿爾薩斯簡介阿爾薩斯位于法國和德國的交界處，由于地處內陸，且靠法國北部，阿爾...  查看全文>

雷司令（Riesling）擁有濃烈馥郁的芳香與爽脆清新的酸味，近年來發展勢頭可謂如日中之光，是許多葡萄酒愛好者的心頭好，也備受美食家和酒評家的青睞。圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一說歷史雷司令是一個“年歲頗高”的葡萄品種，早在公元15世紀，便有了對雷司令這個葡萄品種的文字記載，其中最早的記載更是可以追溯至1435年。葡萄分類學的研究表明，雷司令原產于...  查看全文>

雷司令（Riesling）可以釀造成各種風格的葡萄酒，從干型到甜型，從酒體輕盈到口感圓潤。更為奇妙的是，無論雷司令甜度如何，總能擁有與之相稱的酸度。典型的雷司令葡萄酒以口感清新而著稱，鮮少經過橡木桶發酵或陳釀，也一般不與其他品種混釀，更沒有蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）的干擾，反而將品種本身的特質和風土的精髓表現得淋漓盡致，口感頗為純粹。爽脆的酸度和明快的口感讓...  查看全文>

雷司令（Riesling）擁有濃烈馥郁的芳香與爽脆清新的酸味，近年來發展勢頭可謂如日中之光，是許多葡萄酒愛好者的心頭好，也備受美食家和酒評家的青睞。圖片來源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一說歷史雷司令是一個“年歲頗高”的葡萄品種，早在公元15世紀，便有了對雷司令這個葡萄品種的文字記載，其中最早的記載更是可以追溯至1435年。葡萄分類學的研究表明，雷司令原產于...  查看全文>

雷司令是一種高度芳香和果味的白葡萄品種，起源于萊茵河地區。數百年來，它一直被認為是最好的白葡萄酒。縱觀歷史，雷司令因其充滿活力的個性，純正的水果風味，令人驚嘆的風格多樣性，展示其種植地點的能力，食物的多功能性以及數十年的老化能力而備受推崇。充滿活力的個性關于雷司令的驚人之處在于它令人賞心悅目，即使對于新的葡萄酒飲用者來說，它也可以具有很大的深度和許多看似矛盾的方面，這些方面令葡萄酒愛好者著迷。它既...  查看全文>

雷司令是一種高度芳香和果味的白葡萄品種，起源于萊茵河地區。數百年來，它一直被認為是最好的白葡萄酒。縱觀歷史，雷司令因其充滿活力的個性，純正的水果風味，令人驚嘆的風格多樣性，展示其種植地點的能力，食物的多功能性以及數十年的老化能力而備受推崇。充滿活力的個性關于雷司令的驚人之處在于它令人賞心悅目，即使對于新的葡萄酒飲用者來說，它也可以具有很大的深度和許多看似矛盾的方面，這些方面令葡萄酒愛好者著迷。它既...  查看全文>

雷司令的圣地德國能夠種植出世界上最好的雷司令(Riesling)，雷司令也是德國最重要的葡萄品種，無論是具有鋼鐵風味的干型酒款，帶有花香的半甜型或者是極甜型的葡萄酒，德國釀酒師對于各種風格雷司令的掌握可謂爐火純青。摩澤爾摩澤爾（Mosel）是德國最好的雷司令葡萄酒產區，也是德國葡萄酒的標桿。摩澤爾位于蜿蜒曲折的摩澤爾河沿岸，幾乎所有的葡萄園都位于陡峭的河谷坡地上，因此大多只能進行手工采摘。土壤類型...  查看全文>

德國有著悠久的雷司令葡萄酒（Riesling）釀造史，但自從上世紀80年代以來，這一德國傳統的葡萄酒卻名聲不佳，不過，從目前的趨勢來看，雷司令葡萄酒已逐漸獲得人們的青睞，甚至連那些頂級美食家和侍酒師們都將其奉為頂級珍藏酒。　　“Riesling”這個詞首次出現圖書《植物志》（Herbal）中，該書由德國生物學家、物理學家兼牧師杰羅姆?博科（Hieronymus Bock）于1546年創作。不過，其...  查看全文>

雷司令是一種美味清爽芳香的白葡萄酒，原產于德國萊茵河沿岸的種植區。它擁有蘋果、杏子、桃子和梨子的清爽口味高酸度。雷司令60秒:雷司令是一種芳香的白葡萄品種，原產于德國。雷司令有各種各樣的風格，從干爽到甜酒再到起泡酒。雷司令是少數幾種可以陳釀幾十年的白葡萄酒之一。雷司令可以與所有食物搭配，但它的高酸度和天然糖分使其與辛辣菜肴的搭配非常完美。雷司令的歷史雷司令的歷史可以追溯到德國萊茵葡萄酒產區，143...  查看全文>