桃子酒家庭釀制方法圖解  2023-03-14 18:00

第一步，先從如何挑選櫻桃開始吧。下面是特別挑選的三種顏色的櫻桃，紫紅色的營養價值最高，所以進口的大櫻桃往往賣到80元一斤就是這個原因了。現在上市的櫻桃，大部分都是中間的顏色，仔細挑也有很多紫紅色哦。 就可以嘗試簡易版的櫻桃酒釀造了。只要準備一個1000毫升容量的干凈密封玻璃瓶，600毫升糧食釀造的酒，比如高粱酒，黃酒，米酒就可以了。櫻桃泡酒后絲毫不影響它的營養價值，而且還有益氣，祛風濕的功效。對于...  查看全文>

梨子水分充足、味道甘甜，是大家非常喜愛的一種水果，梨子不光這些表面的特點，其實梨子對于人們身體來說，功效還真不少，所以用梨子釀制梨子酒可謂是再好不過了。梨子酒的功效很多，比如能生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便，還能清熱、鎮靜、噎嗝反胃，對于高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用。看到梨子酒有這么多的功效，您是不是也開始心動了呢，大家肯定很好奇這種梨子酒怎么做?第一步選用完好的梨子，將...  查看全文>

1、原料選擇：橘子3斤，糖1.4斤 。挑選并清洗干凈柑橘品種的不同，柑橘酒的風味明顯有差異，我選用蜜柑品種，果酒的苦味程度比其它品種要低得多，建議采用高糖系列的蜜柑來釀造柑橘酒。柑橘剝皮前應清洗干凈外皮，這樣在剝皮的時候不會把柑橘瓣弄臟。 2、將柑橘剝皮榨汁所用容器避免使用塑料制品，可選用玻璃、陶瓷容器，柑橘汁不要加滿容器，要留出20%左右的空間，否則發酵時柑橘汁會溢出。3、添加活化后的果酒干酵母...  查看全文>

釀酒技術樹莓酒的釀制方法圖解樹莓酒作為一種高檔果酒，酒香怡人，口感獨特，有水果的清香，更有酒的醇香，還富含多種人體所需的氨基酸、維生素、有機酸等有益物質。那么樹莓酒是如何制作的呢？樹莓酒自制方法復雜嗎？下面就是樹莓酒制作方法圖文介紹：樹莓酒制作原料：制作之前先要將原料準備好，所需原料有樹莓10斤，白糖2斤。樹莓酒制作步驟：1、將樹莓先用清水沖洗干凈，然后泡入鹽水中，浸泡十分鐘，之后控干水分，注意裝...  查看全文>

深秋季節，采購些山楂，釀幾斤家庭裝山楂酒。自釀、自飲、自樂。營養健康又防病，何樂而不為？山楂雖好，而不能長期儲存，做成山楂酒可長期存放慢慢享用，這健康也就永存了。自釀山楂酒【原料】散白酒10斤 山楂2斤 白糖2斤（或木糖醇、甜味素適量）自釀山楂酒【用具】大于15L容器1個適用陶瓷容器、玻璃容器、塑鋼容器、不銹鋼容器。禁用銅鐵鋁容器以及有毒容器。自釀山楂酒【備料】1.將10斤散白酒加水10斤（生水、...  查看全文>

釀酒技術提子酒的家庭釀制方法這個季節正是葡萄、提子熱賣的季節，有很多人都知道提子是制作葡萄酒的理想原料，而且用它制成的提子酒對身體大有益處。提子酒的釀制方法并不難，平時在家中就可以制作，接下來唐三鏡程菊花老師就告訴大家提子酒的家庭釀制方法。提子酒的家庭釀制方法的材料三千克新鮮的紅提子、一千克白糖、一個大些的玻璃瓶子提子酒的家庭釀制方法的具體步驟1、把購買回的新鮮的紅提子，取下果粒，放在盆子中，加入...  查看全文>

柿子酒是果酒的一種，而柿子也是大家常見的一種水果，味甘而多汁,含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、碘等微量元素,深受人們喜愛!其實除了生食和制成柿餅外柿子還可以釀酒。那么如何制作柿子酒，柿子酒的家庭釀制方法大全？下面就由菊花老師帶您分享柿子酒的方法柿子酒的家庭釀制方法大全一：柿子酒是以柿子為釀酒原料，將柿子搗碎，拌以酒曲，發酵或蒸餾而成。其制作柿子酒最大特點是不用糧食。原理及工藝下面介紹一種...  查看全文>

家庭如何釀蘋果酒：工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發酵→測定→配制→貯存→裝瓶制作方法1．原料：在果實充分成熟、含糖量最高時采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。2．清洗：用清水漂洗去雜質。3．搗碎：用機械或手工搗碎，以利榨汁。4．榨汁：用壓榨機榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56~60%。5．入缸：用清水洗凈缸的內壁，然后倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿。每100...  查看全文>

釀酒技術：家庭如何自制柿子酒——柿子酒可以泡枸杞嗎？工具： 無毒塑料布（用于食品包裝的），棉紗（稀布），農家燒制的大缸一口，蛇皮袋。 工藝流程： 清洗柿子—陰干—去柿蒂—上料（新鮮柿子）—發酵（1~2個月）—成品（柿子醋原液） 將成熟的新鮮柿子（無腐爛）摘下用清水洗凈，放在無灰塵無污染的環境中陰干，然后帶上衛生手套輕輕將柿蒂去掉。 棉紗消毒（開水燙或用高壓鍋），缸和竹樓消毒時用開水沖刷 缸和竹...  查看全文>