三部曲半干紅葡萄酒  2023-03-14 23:00

從1992年到2012年，隨著市場經濟的不斷深入，中國白酒業在幾十年的品牌建設、營銷創新以及產品結構的不斷延伸，以及政治因素切入的主宰之后，白酒行業的固有格局貌似固若金湯。在上一個黃金十年（2002-2012），在白酒行業巨大的利益驅動下，各路資本憑借著各自的強大力量，殺入白酒領域。這些資本中，要么是已經完成了原始積累的強勢白酒企業、要么是在其他領域的標桿企業、要么是資本市場閑置的資本、要么是覬覦...  查看全文>

下2017-2019 行業強復蘇 重啟白酒并購潮核心提示：巴菲特說，上市公司應該盡可能不派發現金分紅，盡可能把現金留在手里，通過投資實現增值。然而，挺過“調整期”后，白酒行業迎來三連漲，在A股的18家白酒上市公司卻無一例外地全部派發現金分紅，合計擬派發364億元。這一方面為業外資本提供了入局的機會，另一方面，分完紅后還持有大量資本的業內巨頭，繼續踏著資本的“鐵蹄”“跑馬圈地”。2012年3月，北半...  查看全文>

中2012-2017 資本的累積牽出中國酒業的“原罪”核心提示：財富原罪說是中國傳統文化中“性惡論”與西方經濟學中“經紀人”假設的變種，對于具有中國傳統文化特色的酒類企業，尤其是白酒企業，此種說法更加偏重于中國的文化背景。2012年伊始，隨著白酒產業經過長達十余年的快速增長，產業規模和消費量完成了基本的平衡，可以看出這十余年白酒產業的增長主要體現在結構性增長上，因為全國噸酒售價在近十年內實現了翻兩...  查看全文>

傳說中國最早的酒味道并不是很好，釀酒者便向仙人求教。仙人告訴他，只要在酒里滴入他明天早晨最先遇到的三個人的各一滴血即可。釀酒師在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和瘋子，說服他們后，將他們的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充滿了芳香與醇厚......也許正是有了這樣三個不同人的血，才使得中國的酒文化中有了飲酒三步曲。飲酒步 溫文爾雅 如同秀才剛開始喝酒時一般由宴席的主人或德高望重者致祝酒詞，然后再依次展開...  查看全文>

色：查看顏色，透明度，光澤度，濃稠度，色澤層次，泡沫形狀。香: 是否有果味或花香， 散發本草植物的清新抑或是燒烤和辛辣味道，以辨別它的純度、成分和濃度。味：品嘗其酸度、甜度，單寧酸賦予的澀味，葡萄酒的口感和均衡度，以及回味悠長的芳香。色澤品鑒當你打開一瓶紅酒時，首先應該檢查它的瓶塞。如果瓶塞被紅酒略微浸濕，表明酒曾被傾斜放置。按壓瓶塞時應該能感覺到它的彈性，并且瓶塞聞起來沒有異味，只有酒味。如果瓶...  查看全文>

嗅聞葡萄酒的香氣，可以分為三個階段。偶爾會聽到有人將之稱為（聞香三部曲或簡單地稱為聞三下）。第一階段當酒杯盛裝三分之一或五分之二滿的葡萄酒之后，先讓酒杯靜置于桌面，以俾葡萄酒的香氣蘊積，嗅聞葡萄酒靜置時所散發出來的氣味，便是（聞第一下）。在嗅聞之前，可以先盡量呼氣，把肺部的空氣排光，然后再溱近酒杯嗅聞積聚在葡萄酒液面的表層香氣，不用移動酒杯。如果要比較兩杯相鄰酒款的表層氣味，也可以運用這個技巧，在...  查看全文>

傳說中國最早的酒味道并不是很好，釀酒者便向仙人求教。仙人告訴他，只要在酒里滴入他明天早晨最先遇到的三個人的各一滴血即可。于是釀酒師在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和瘋子，說服他們后，將他們的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充滿了芳香與醇厚……也許正是有了這樣三個不同人的血，才使得中國的酒文化中有了飲酒三步曲。飲酒的第一個階段：溫文爾雅，如同文人。剛開始喝酒時一般由宴席的主人或德高望重者致酒辭，然后再依...  查看全文>

家鄉盛產桃子，如果賣不完，吃不完，利用起來做酒如何呢？桃子酒的好處非常多，下面來帶大家看看怎么制作桃子酒！簡單的是準備一個桃子，40度米酒，還有冰糖。1、用細鹽把桃子毛搓掉，洗凈，把水擦干。對半切把核去掉，切成丁狀或者塊狀。2、準備的密封的瓶子洗凈用開水燙一下然后擦干，不能有水份。3、先鋪一層桃子放入容器里面，撒一層白糖，再一直重復，直到裝到四分之三。4、然后加完，倒入米酒，剛好蓋過桃子一點，再上...  查看全文>

很多人說，喝酒喝酒的友誼是心。從酒精對人精神世界的干預來看，確實如此。但作為一個愛酒又經常喝酒的人，更應該注意身體。那么，怎么鑒定酒香？接下來，小編就和大家了解一下。鑒定酒香三部曲：第一部：用一小塊濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細聞，然后將濾紙旋轉半分鐘左右，繼續聞其香，看留香的長短。 第二部：在手心中滴入一定量的酒，握緊手并與鼻接近，從大拇指與食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗證香氣是否正...  查看全文>