起泡酒百科 2023-03-12 22:45

波本威士忌又作波旁威士忌，是用51一75%的玉米谷物發(fā)酵蒸餾而成的威士忌，在新的內壁經(jīng)烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年，酒液呈琥珀色，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長，酒度為43.5度，波旁威士忌（Bourbon Whiskey）。波旁是美國肯塔基州（Kentucky）的一個地名，所以波旁威士忌，又稱Kentucky Straight Bourbon Whiskey。波旁威士忌并不意味著必須生產于... 查看全文>

01. 酒百科|白酒為何會辣？
02. 洋酒百科：櫻桃酒Kirschwasser
03. 洋酒百科：咖啡利口酒CoffeeLiqueur
04. 洋酒百科：vermouth苦艾酒
05. 洋酒百科：maraschino黑櫻桃酒
06. 洋酒百科：daiquiri代基里酒
07. 洋酒百科：kir基爾酒
08. 洋酒百科：Liqueur利口酒
09. 仰韶酒的工藝,仰韶酒百度百科

01酒百科|白酒為何會辣？

在我國中低檔白酒市場中，酒精酒占了統(tǒng)治地位。消費者雖然都了解糧食酒好，酒精酒喝了傷身，但是，95%以上的消費者都不會鑒別這些是酒精酒這些是糧食酒。年近年關了，小酌兩杯不可避免，為了您的健康，大家就教您幾招鑒別糧食酒與酒精酒的方法。給身邊過年需要喝酒、買酒送禮的朋友發(fā)一份吧~前列招，從白酒的執(zhí)行規(guī)范上判斷糧食酒與酒精酒。我國白酒執(zhí)行規(guī)范如下，現(xiàn)在賣酒的廠家一般都會嚴格按照標注，如果您是從超市購買，可... 查看全文>

02洋酒百科：櫻桃酒Kirschwasser

用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。櫻桃酒... 查看全文>

03洋酒百科：咖啡利口酒CoffeeLiqueur

是以咖啡豆為原料，食用酒精或蒸餾酒為酒基，加入糖、香料，并經(jīng)勾兌、澄清、過濾等生產工藝配制而成的酒精飲料?？Х壤诰疲–offeeLiqueur）其酒精度約20-30%左右，酒液呈深褐色，酒體較濃稠，咖啡香味濃郁，是一種極富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原產于牙買加的添萬利（TiaMaria）、墨西哥的甘露（Kahlua）、法國的咖啡乳酒（CremedeCafe）、及荷蘭波士公司生產咖啡甜... 查看全文>

04洋酒百科：vermouth苦艾酒

苦艾酒是一種有茴芹茴香味的高酒精度酒，主要原料是茴芹、茴香及苦艾(wormwood) 藥草（即洋艾(Artemisia absinthium)）這三樣經(jīng)常被稱作「圣三一」。此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有45度以上高酒精度，有的地區(qū)譯為艾苦酒，在臺灣absinthe直譯為“艾碧斯”。酒液呈藍綠色，草綠色，棕黃色，或者無色。捷克苦艾酒為綠色，也有黑色，紅色，棕黃色。西班牙等為草綠色， ... 查看全文>

05洋酒百科：maraschino黑櫻桃酒

是利口酒的一種，由歐洲酸櫻桃蒸餾得到。在塔皮瓦櫻桃（小，稍有酸味的酸櫻桃變種），生長在達爾馬提亞海岸，借給其甜酒特有的香氣。黑櫻桃酒... 查看全文>

06洋酒百科：daiquiri代基里酒

有人說這款雞尾酒是無與倫比的頂峰之作。這款誕生于古巴的雞尾酒以古巴產蘭姆酒為基酒，加上砂糖和酸味柳橙，清香撲鼻，入口爽涼，讓人一下就為之折服。這款生于炎熱國度的雞尾酒，當然宜于炎炎夏季了。藍莓代基里... 查看全文>

07洋酒百科：kir基爾酒

基爾酒（法語：kir)是一種著名的法國雞尾酒，由白葡萄酒與黑醋栗果酒（crème de cassis）混合而成?；鶢柧圃醋圆薜氐貐^(qū)。常作為開胃酒飲用。基爾酒... 查看全文>

08洋酒百科：Liqueur利口酒

利口酒（LIQUEUR）可以稱為餐后甜酒，是由法文Liqueur音譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）為基酒配制各種調香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨特，酒味甜蜜。因含糖量高，相對密度較大，色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點。利口酒... 查看全文>

09仰韶酒的工藝,仰韶酒百度百科

河南仰韶酒業(yè)有限公司(簡稱仰韶酒業(yè))位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地——歷史古城澠池，是以釀造業(yè)為主體的國家大型企業(yè)。仰韶酒業(yè)秉承仰韶文化的古老神韻，汲取久負盛名的醴泉佳水，致力于古代白酒釀造技術的精工提煉和現(xiàn)代生物工程技術的發(fā)展運用，以弘揚中華六千年酒文化為己任，以振興民族傳統(tǒng)工業(yè)為追求，強力打造白酒知名品牌，為中國民族企業(yè)屹立于世界之林爭做貢獻，為中華文明傳播于全球各地建功立勛。仰韶陶蒸酒由河南仰... 查看全文>