臺灣的酒是什么酒  2023-03-15 01:00

甜果酒并不是一種實物，目前互聯(lián)網上的“甜果酒”大多數(shù)是指MMORPG游戲“魔獸世界”中的烹飪配方，是烹飪達人稱號【廚師】必須要做的一個任務。作為一個正兒八經的酒知識博客，我們怎么聊些不相關的東西呢？所以小編給大家準備了可以輕松俘獲少女心的10款果酒，讓你成為比魔獸世界中更靚的仔。10款味道別致的果酒1.RIO果酒混合裝RIO果酒混合裝比較常見的一款雞尾酒，普及率很高，口碑不錯，年輕人的心頭好。小清...  查看全文>

中國酒的起源約在6000～7000年以前，至周朝時，受益于生產力的進步，酒釀造技術和酒文化也是空前繁盛。 周朝王室設有專門的釀造部門，并有酒官。我國最早的禁酒法令《酒誥》，就頒步于這一時期，“禁官縱飲，禁民酗酒，講究酒德”，可見當時飲酒之風多么盛行。 春秋戰(zhàn)國時，人們釀造酒的原料多種多樣，酒的品類也非常的多。 按大類來分，主要以谷物酒為主，還有《楚辭》里提到的配制酒，以及帶點神奇色彩的果酒。 接...  查看全文>

從史前的狩獵、采集時代開始，「酒」這個東西便存在了，畢竟「發(fā)酵」是自然界尋常可見的微生物運作！傳說猴子會在樹洞中存放水果，而等到這些水果自然發(fā)酵成酒，那便是最早、傳說中的「猴酒」！不過當人類熟悉了自然界的發(fā)酵后，也期待進行人為的發(fā)酵，以便制造出某些特定的酒，但人類文明中，人類最早釀出來的酒到底是什么呢？1.再生與圣化的酒人類熟悉了自然界的發(fā)酵后，也期待進行人為的發(fā)酵，以便制造出某些特定的酒。其實釀...  查看全文>

19327是白酒的執(zhí)行標準，GB/T 19327-2007是古井貢酒的執(zhí)行標準，規(guī)定了古井貢酒的生產原料、生產工藝、范圍和質量等，古井貢酒都需要根據(jù)這個執(zhí)行標準進行生產。GB/T19327-2007標準規(guī)定古井貢酒的地理標志產品保護范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存。適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的古井貢酒，及生產工...  查看全文>

稻花香酒是濃香型白酒。稻花香酒產于湖北宜昌夷陵區(qū)龍泉鎮(zhèn)，使用高粱、糯米、大米等糧谷為原料，取“龍眼”優(yōu)質礦泉水制成，窖香濃郁，入口純正、醇厚飽滿，回味悠長。稻花香酒引進中國名酒之傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合，取“龍眼”優(yōu)質礦泉水通過混蒸、混澆、萬年糟、人工培養(yǎng)老窖、封窖發(fā)酵、自然生香、分層蒸餾、按質摘酒、按級并壇、地窖貯藏、科學調配、精心包裝而成的濃香型白酒。產品具有清澈透明，窖香濃郁，入口純正、凈爽...  查看全文>

在全球的加強酒中，波特酒（Port）屬于最知名的一種，它有著悠久的歷史，迷人的口感，也有著深厚的內涵，想要理解它，我們就需要學習關于它的歷史知識，甚至還需要了解一下地理知識。今天我們就先來了解一下波特酒的釀造方法。1、什么是波特酒？波特酒的英文是 Port，起源于葡萄牙的第二大城市波爾圖（Porto），該市位于杜羅河谷（Douro Valley）上游，幾百年來酒商們就在這里采購波特酒，然后乘船返回...  查看全文>

琴酒屬于蒸餾酒，琴酒也叫金酒（Gin）或杜松子酒（Geneva），使用谷物為主要原料發(fā)酵后蒸餾得到酒液，然后加入杜松子等香料，經過二次蒸餾而得，帶有濃郁的杜松子香味。琴酒（Gin）是世界第一大類的烈酒，這款酒誕生在荷蘭，在英國得以發(fā)展，金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明之液體，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，并且是調配雞尾酒中惟一不可缺...  查看全文>

今天還能喝到100年前的人釀好的酒嗎？非常非常困難。清酒和啤酒是不可能的，至于葡萄酒，會有一些。我相信諸如拉菲（Chateau Lafite）、滴金（Chateau d'Yquem）和巴黎之花（Champagne Perrier-Jouet）這樣的酒莊，還會在酒窖里存著那么幾瓶一百年前釀好的酒，但是沒有用，我們喝不到。烈酒的情況怎么樣呢？干邑和威士忌就別想了，前者的老年份酒一直是緊俏品，后者則因為...  查看全文>

傳承了數(shù)千年“以酒會友”的中國酒文化。私藏酒系列：青花壇 | 藍花壇 | 紅花壇 | 古典私藏壇子酒 | 定制壇子酒（壽宴） | 定制壇子酒（升學宴） | 定制壇子酒（婚宴）洞藏青酒系列：十年洞藏青酒（清香型) | 53°五年貴州洞藏醬香 | 52°五年貴州洞藏濃香 | 52°八年貴州洞藏濃香 | 52°十二年貴州洞藏濃香 | 52°十五年貴州洞藏濃香 | 53°十年貴州洞藏醬香 | 53°十五年...  查看全文>