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隨著這幾年中秋送禮老三樣“月餅、煙酒、茶葉”的流行,紅酒已逐漸成為中秋餐桌上必不可少的主角兒。當(dāng)您和家人、朋友、愛人一起舉杯賞月時(shí),該選哪種葡萄酒呢?一、家庭歡聚,赤霞珠最合適中秋節(jié),很多家庭都會(huì)舉行家庭聚餐,紅燒肉、小雞燉蘑菇、餃子等北方傳統(tǒng)菜肴是節(jié)日餐桌上最為常見的。北方家常菜的特點(diǎn)是鮮咸濃香,因此在節(jié)日家宴上適合搭配紅酒。就拿紅燒肉來說,這道菜的特點(diǎn)是油膩,口味重,而紅酒中的單寧可以起到解膩... 查看全文>
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進(jìn)入12月,2019年是真的要接近尾聲了。跟隨年末到來的還有各種花樣頻出的聚會(huì)。 中國(guó)素為禮儀之邦,所謂“人無禮則不立”,伴隨聚會(huì)而來的餐桌禮儀自然也得知曉一二。今天小編就為大家總結(jié)一波簡(jiǎn)練而實(shí)用的葡萄酒餐桌禮儀~1、開瓶葡萄酒飲用之前需要提前將酒打開與空氣接觸,從而更加突出葡萄酒的香味,也就是我們常說的醒酒。一般來說,以新鮮的果香為主的白葡萄酒、新酒、普通餐酒及起泡酒等都不需要醒酒;未到成熟期的... 查看全文>
6月29日下午14時(shí),由南山莊園舉辦的國(guó)產(chǎn)精品白蘭地戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在皇冠假日酒店如期進(jìn)行。葡萄酒行業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家,南山集團(tuán)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席發(fā)布會(huì)。亮相此次發(fā)布會(huì)的白蘭地,由南山莊園歷時(shí)十九年傾心打造。與市場(chǎng)上的高端白蘭地相比,“格萊姆15年桶藏收藏級(jí)XO”、“夢(mèng)萊特10年桶藏精品XO”兩款產(chǎn)品,擁有10-15年的超長(zhǎng)橡木桶陳釀時(shí)間,雖然時(shí)間長(zhǎng)、損耗高,卻更好的體現(xiàn)了南山莊園加與減的品牌哲學(xué)。據(jù)悉,南山莊... 查看全文>
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品牌簡(jiǎn)介煙臺(tái)南山莊園葡萄酒有限公司是一所集葡萄種植、葡萄酒釀造、旅游觀光和葡萄酒文化于一體的大型現(xiàn)代化、莊園式的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。煙臺(tái)南山莊園葡萄酒有限公司是南山集團(tuán)的子公司,始建于2002年,一期投資2億元人民幣。位于山東省國(guó)際葡萄與葡萄酒城-煙臺(tái),國(guó)家4A級(jí)南山大佛旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)。企業(yè)是集葡萄栽培、葡萄酒釀造,旅游觀光和葡萄酒文化于一體的大型現(xiàn)代化、莊園式專業(yè)葡萄釀酒公司。公司總設(shè)計(jì)能力為年生產(chǎn)優(yōu)... 查看全文>
2016年的春節(jié)是在2月8日,春節(jié)是一個(gè)團(tuán)圓節(jié),各種聚會(huì)、吃喝是春節(jié)重要的慶祝形式。春節(jié)前親朋好友見面,問候較多的一句話就是“年貨準(zhǔn)備得怎么樣了?”。近些年來,越來越多的“葡萄酒”進(jìn)入到各家“年貨采購單”中。今天小編就給大家介紹一下春節(jié)家庭聚餐葡萄酒怎么選以及2016家庭聚餐葡萄酒推薦?!凹t起泡”如果只是想選擇一個(gè)過年酒來湊氣氛,“紅起泡”是個(gè)不錯(cuò)的選擇。說到“紅起泡”,馬上會(huì)想到澳大利亞西拉起泡... 查看全文>
選購葡萄酒的第一步一定要先明確預(yù)算,這樣才能確定葡萄酒的價(jià)格區(qū)間。下面咱們來具體說一下這5種情況都應(yīng)該選擇什么類型的葡萄酒最合適?招待:首先,當(dāng)然是先了解賓客的飲食習(xí)慣、禮儀和用餐類型,一般是以酒為主,來搭配合適菜品。例如:傳統(tǒng)的食物搭配:紅酒配紅肉,白酒配白肉,甜酒配甜品等。比方:(1) 吃海鮮,應(yīng)選擇酸度適中的雷司令或霞多麗白葡萄酒;(2) 吃辛辣的菜肴,選擇桃紅葡萄酒或甜白葡萄酒;(3) 如... 查看全文>
年底年會(huì)、聚會(huì)、酒會(huì)種種即將開展,吃吃喝喝必不可少,如何挑選有格調(diào),老板滿意的酒款,小編教你七法則。1、盡量不要選擇白葡萄酒。當(dāng)然這并不是說白葡萄酒不好,世界上最出色的一些葡萄酒就是白葡萄酒。然而,小編認(rèn)為白葡萄酒不適合出現(xiàn)在你與老板共進(jìn)晚餐的地方。第一個(gè)原因是白葡萄酒飲用之前得冷藏一段時(shí)間,這需要你很好地掌控時(shí)間,否則,會(huì)出現(xiàn)很多尷尬的情況,如老板已經(jīng)到了,你們的菜也已經(jīng)上好了,但酒還未冷卻好。... 查看全文>
初秋的氣息悄然而至。趁著假期,約三五好友,尋一處吃得歡的地兒,熱鬧而盡興地犒勞自己一番,想想便十分舒爽。而與友人聚餐,怎能不帶上葡萄酒呢?圖片來源:unsplash.com 燒烤 + 黑皮諾紅葡萄酒無論何時(shí),燒烤總是放松聚餐的好選擇。將腌制過的肉排鋪上烤爐,油星子滋滋地響,撒上胡椒粉、孜然粉或辣椒粉,辛香嫩甜的烤肉香氣撲鼻而來,讓人食指大動(dòng)。除了肉類,燒烤的美食還包括了玉米、蘑菇、蔬菜、土豆等素菜... 查看全文>
春節(jié)聚會(huì)葡萄酒搭配,我們了解多少呢?我們看到春節(jié)即將到來,節(jié)日的氣氛也是非常濃厚的,葡萄酒是餐飲聚會(huì),接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)吧!春節(jié)到來,節(jié)日的氣氛濃厚。想著有各種聚會(huì)等著你,是不是很HIGH?葡萄酒是餐飲聚會(huì)必不可少的快樂催化劑,但怎樣去喝需要重點(diǎn)關(guān)注。給你送上春節(jié)聚會(huì)的小貼士,在學(xué)習(xí)搭配美食佳釀的同時(shí),也在聚會(huì)上助你一臂之力。葡萄酒與美食搭配的意義在于二者可以互相提味兒。在現(xiàn)實(shí)生活... 查看全文>
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