白酒放了50年還能喝,但是風味不一定會更好,只有少部分固態發酵的純糧白酒可能會風味更佳;大部分白酒,特別是酒精度數低于50度的,風味一般會消散掉大部分,口感不好。白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。國家標準有相關規定,酒精度大于或等于10度的,可以免除標示保質期。高度白酒酒精度數相對較高,一般在4... 查看全文>
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導語:冷知識:白酒有無“保質期”?存放十年還能喝嗎?看完清醒無數人說起白酒,大家都聽過“姜是老的辣,酒是陳的香”這句話。正因為如此,老酒在我國備受人們推崇。有的人為了老酒東奔西跑,有的人則用祖傳手藝釀制幾壇存上幾年。再加上白酒在我國酒水界有著舉足輕重的地位,無論是祭祀、酒席、宴請等場合,一般都是白酒坐鎮,所以我國喝白酒的人逐年都在上漲。不過大家發現沒,白酒作為食品,為何沒有“保質期”呢?難道是因為... 查看全文>
即墨老酒放了二十多年能喝嗎?如果保存得當的話,是可以喝的。雖然即墨老酒的度數并不高,通常也只有12-15度左右,但作為發酵型黃酒,也具有越陳越香的特點,而且超過10度的酒水,本身密封好是不會過期不會變質的,但喝之前也要問一下味道有沒有臭,如果只是略帶酸味也可以喝。即墨老酒沒有保質期即墨老酒是北方黃酒代表品牌,現在買的即墨老酒上面通常會標注6-10年的保質期時間,至于即墨老酒放了二十多年能喝嗎?其實... 查看全文>
干白超過十年還能喝,對身體無害,但是風味可能會變差,口感不好。大部分干白都不適合長時間保存,一般適合在3年內喝完,只有少部分高品質名莊干白葡萄酒適合長期保存。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的佳飲用期。葡萄酒經過一系列的釀造工藝后,一般還需要熟成一段時間才能到達佳飲用期。隨后慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時,并不代表它變質或過了保質期,只是這瓶葡萄酒的香氣... 查看全文>
38度白酒放了十年如果沒有變質的話是可以喝的。白酒沒有保質期的說法,只要不變質都是可以喝的,有些酒還會越放越香醇。不管放了多少年,最終品酒時候的味道取決于酒本身的品質和保存的條件。什么樣的白酒適合存放酒精度數高的酒更適合存放。行家建議最好是52度以上的酒,因為酒分子比較穩固。還有純糧酒更適合存放,也是同樣的道理。不同香型的白酒存放時間也不一樣。比如醬香型就適合長久存放,而濃香型一般最佳飲用時間是5... 查看全文>
關于白酒放了20年還能喝嗎?存在很大差異,有的人認為可以喝,有的人認為不能喝,而且都說是經驗之談。這點沒問題,都可能是真的,因為白酒的品質和存放環境,會直接影響白酒的存放時間,如果是一款高度烈酒,保存得當的話,20年后喝一點問題都沒有。白酒放了20年還能喝其實市面上絕大多數酒,都是陳年酒,因為新釀造出來的酒,除乙醇外還含有雜醇油和醛類物質,氣味刺鼻、入口辛辣,所以都需要儲存一段時間,讓這些雜質揮發... 查看全文>
紅酒大部分存放3-5年內最好喝,超過5年的紅酒,風味會逐漸消散,口感變差。紅酒在酒瓶內會一直成長,一般5年內是最佳適飲期,然后就會進入衰落期,風味變差,只有少部分優質紅酒具有保存10年以上的潛力。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了,這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。葡萄酒經過一系... 查看全文>
紅酒放了6年還能喝,但是口感可能會變差,變得不好喝。大部分紅酒是為了日常飲用釀制的,一般適飲期在3-5年內,時間過長,酒液味道會變差。也有小部分高品質名莊酒適合收藏,可以放10年以上。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢,都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上,葡萄酒沒有保質期的說法,人們完全可以根據經驗和知... 查看全文>
細心的朋友都會發現,白酒的配料表標簽上都是只有生產日期而沒有保質期的,這是因為白酒尤其是高度白酒在一定的條件下基本上是不會變質的。不過,很多朋友還是不明白就白酒的保質期問題,簡單地說一瓶白酒放了50年是不是還能喝呢?下面筆者就給大家解釋一下。有的人說白酒不標注保質期存在欺騙消費者嫌疑,但實際上白酒無保質期已經是白酒界的共識,即便標注也只能是9999天或者長時間保存。因為白酒和其他飲料或者酒精飲料均... 查看全文>
08年的紅酒超過十年能不能喝并不可以直接的判斷,一般需要根據紅酒是否已經變質決定,如果紅酒采取了正確的方法保存,而且紅酒的度數以及所存放的條件適合長時間的保存,一般存放10年沒有變質的情況下。喝了紅酒以后當中的營養物質可以正常的被人體吸收,能夠達到補充糖分和礦物質的作用,能夠達到補充氨基酸的作用,對身體有一定的好處,所以紅酒是可以喝。08年的紅酒超過十年還能喝嗎但是08年的紅酒超過了十年以上的時間... 查看全文>
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