冰爆酒酒精度  2023-03-15 04:59

習慣了喝烈酒的童鞋也許會覺得葡萄酒全都屬于“低酒精度”飲料，但是實際上葡萄酒的品種繁多，從最輕盈到最厚重的類型可謂跨度極大，酒精度最低可以低至5.5%，最高則超過20%。那么，葡萄酒的酒精度與其品質有沒有直接的關系呢？1. 酒精從何而來？葡萄酒中的酒精是由葡萄自有的糖分通過酵母發酵轉化而來的，所以葡萄中糖分含量的多少與成酒酒精度的高低密切相關。2. 影響葡萄酒酒精度高低的因素葡萄品種、產區氣候、年...  查看全文>

中國傳統的白酒有很高的酒精度，而葡萄酒酒精度大多在12%-14%之間，很多習慣喝白酒的朋友會感覺這么低的酒精度會喝起來沒感覺，實際情況是：葡萄酒雖然酒精度低，但是由于葡萄酒顏色誘人，香氣復雜濃郁，喝起來會增強愉悅感，這時我們大腦的感知器官處于麻痹狀態，對酒精敏感度和預警下降，導致在感覺暈眩的時候其實已經喝醉了！葡萄酒是“女士酒”？葡萄酒香氣撲鼻，口感溫和，是最優雅迷人的飲品。不能說它適合男人或女人...  查看全文>

如同我國白酒，黃酒也有著較為復雜的細分，一般按照酒精度可劃分為多個類別。在黃酒行業里，按照酒精度含量的不同，可以大致分為干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒和甜黃酒，其中前兩者主要是糧食和水比例的不同，干黃酒糖分充分發酵轉化為酒精，因此酒精含量最高，口味醇和、鮮爽、無異味。糖分在15g/L左右。半干黃酒便是傳統的手工黃酒，糧食比例大水分少，糖分沒有完全轉化為酒精，俗稱加飯酒，在口味上醇厚、綿甜、無異味，主要...  查看全文>

白酒發源于我國元代，至今已經有八百多年歷史，市面上的白酒多種多樣，給很多人選擇上帶來了困難。糧食酒自然就是純糧食釀造，與那些用食用酒精勾兌出來的酒是存在不同的，那么如何才能辨別糧食酒呢？其實很簡單，不管是哪個牌子的白酒，若是瓶子上寫著“這行字”，就是酒精酒。上世紀60年代以后，都是采用新工藝法釀造白酒，與老工藝的純糧食白酒存在很大的區別，主要的差異就在于現在很多白酒釀造后，不會直接放市場上賣，而是...  查看全文>

習慣了喝烈酒的童鞋也許會覺得葡萄酒全都屬于“低酒精度”飲料，但是實際上葡萄酒的品種繁多，從最輕盈到最厚重的類型可謂跨度極大，酒精度最低可以低至5.5%，最高則超過20%。那么，葡萄酒的酒精度與其品質有沒有直接的關系呢？康哥品酒1. 酒精從何而來？葡萄酒中的酒精是由葡萄自有的糖分通過酵母發酵轉化而來的，所以葡萄中糖分含量的多少與成酒酒精度的高低密切相關。康哥品酒2. 影響葡萄酒酒精度高低的因素葡萄品...  查看全文>

白酒12度酒精度不算高。12度的白酒屬于低度白酒，一般高于50度的白酒才是高度酒。白酒是一種蒸餾酒，酒精度數跨度大，一般以40度和50度為界限，低于40度為低度酒，高于50度為高度酒。白酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，它的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。白酒酒質無色（或微黃）透...  查看全文>

習慣了喝烈酒的童鞋也許會覺得葡萄酒全都屬于“低酒精度”飲料，但是實際上葡萄酒的品種繁多，從最輕盈到最厚重的類型可謂跨度極大，酒精度最低可以低至5.5%，最高則超過20%。那么，葡萄酒的酒精度與其品質有沒有直接的關系呢？1. 酒精從何而來？葡萄酒中的酒精是由葡萄自有的糖分通過酵母發酵轉化而來的，所以葡萄中糖分含量的多少與成酒酒精度的高低密切相關。2. 影響葡萄酒酒精度高低的因素葡萄品種、產區氣候、...  查看全文>

酒類飲品是世界上非常受歡迎的飲品之一了，無論是像伏特加、朗姆酒、威士忌等這樣的烈酒，還有像紅酒、香檳等葡萄酒，還有各類的啤酒等，本文來為大家普及一個非常有意思的酒類知識百科，就是世界上酒精度最高和酒精度最低的酒分別是哪種。世界上酒精含量最高的酒其實在我們現階段的高度酒或者說蒸餾酒中，都是要經過蒸餾來收集酒精來使得酒精含量上升，通過現在的蒸餾技術可以得到最高大約96.5%，也就是任何一款酒理論上的度...  查看全文>

香檳一直以來都是許多起泡酒愛好者的心頭好，它的泡泡、獨特的笛型杯以及帶有貴氣的顏色都很容易讓人著迷。正因如此，香檳幾乎成為節慶聚會的必備飲品。不過即使是如此美味的酒水飲料，依然也存在著令人困惑的地方，那就是看著危害，后勁卻很大。那么香檳的酒精度高嗎，為什么喝香檳容易醉呢?一般來說，醉酒的根本原因在于酒精的攝入量。換句話說，無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒，導致醉酒的因素取決于你攝入了多少酒精。那么...  查看全文>