白酒品酒會的方案  2023-03-15 07:00

7月10日，2019中國千商大會·岳塘酒業(yè)峰會新聞發(fā)布會在北京國家會議中心舉行，會上千商大會組委會主任熊玉亮發(fā)布了關于2019中國千商大會的相關信息，引起各方關注。據(jù)悉，根據(jù)中國千商大會組委會工作部署，組委會辦公室進行綜合考察研究決定，由中國酒類流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會、中國詩酒文化協(xié)會、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦；中國千商大會組委會辦公室執(zhí)行；湖南省中弘投資管理有限公司、中國（中部）岳塘國際商貿(mào)城特別...  查看全文>

日常生活中，很多年男性朋友免不了要多喝酒。有時是家庭聚會，有時是陪客戶談業(yè)務。但是，酒畢竟喝傷害身體，那么怎樣喝酒才可以不傷身呢，接下來我來為我們回答一下這個問題，希望對我們有所幫助。先是說喝白酒，喝完白酒需要多喝一些白開水，這樣是為了把體內(nèi)的酒精盡快排出去。然后是喝啤酒，喝啤酒需多上衛(wèi)生間，這樣也是為了排出酒精。**不要喝冰酒，那樣*傷害身體。像白酒、黃酒**加溫后飲用是**的，一方面加熱后酒的...  查看全文>

中國白酒只有一款超高端產(chǎn)品，就是茅臺，茅臺的客戶開發(fā)不需要太多技巧，只需要做規(guī)模、口碑，培養(yǎng)客戶信任感、依賴感就可以。次高端產(chǎn)品則不然，這其中有五糧液、釣魚臺、國臺、國窖1573等一系列產(chǎn)品，而這些產(chǎn)品的針對人群都有著不同的香型以及品牌偏好，要想從其中分一杯羹并不容易，尤其是次高端產(chǎn)品中的新品，比如近年來推出的釣魚臺千元級產(chǎn)品，如果一個公司代理了三五個同價位、同香型產(chǎn)品，客戶群會高度重合，不積極開...  查看全文>

紅酒的品鑒是一件非常有層次并且優(yōu)雅的事情，比如從開瓶、醒酒再到觀酒、嗅酒、品酒這幾個步驟，這也是大家平常了解最多的步驟，但是在品酒會上，還有一個非常重要且大家都不理解的步驟，那就是吐酒，這是正常步驟嗎？專家道出答案。其實這個吐酒和大家理解的喝醉或者喝多了吐酒完全不是一個概念，這個步驟在品酒會上看起來并不太美觀，但實際上卻是品酒師必備的步驟。如此昂貴且美好的葡萄酒吐了豈不是暴殄天物？實際上并不是這樣...  查看全文>

品酒只是一種個人體驗。對這些人來說，感官體驗是品酒的全部，而品酒筆記和分數(shù)是葡萄酒質(zhì)量的更好體現(xiàn)。然而，這種理解顯然是片面的。雖然感官體驗是品酒的核心，但我們不能否認一個人的葡萄酒知識背景、心理狀態(tài)甚至個人體驗在品酒中的作用。1、感官層面（Thesenses） 感官體驗從倒酒就開始，搖杯；查看顏色、透明度和粘稠度；聞香，深吸氣識別香氣；入口品嘗，感受酒體，體會風味；下咽或吐酒，評估其余味。這就是感...  查看全文>

好年分的陳年酒，就像童話中的睡美人，雖美但缺乏靈氣，有時候需要你溫柔的催醒才能煥發(fā)出她輕盈飄逸的果味。當葡萄酒與清新的空氣接觸，充分呼吸之時，葡萄酒中的單寧會逐漸氧化，其香味也會隨著氧化的過程逐漸散發(fā)出來，而葡萄酒的口感也會變得更加醇厚和柔和。本文將為您介紹什么樣的葡萄酒需要醒酒，教你如何選擇醒酒器，如何控制醒酒時間及加速醒酒的小技巧，希望有助于您的品酒實踐。關于醒酒：醒酒是指通過加速葡萄酒氧化的...  查看全文>

隨著喜愛葡萄酒的人越來越多，在家辦品酒會也越來越流行。但如果沒有合理而周全的計劃，家庭品酒會將以失敗告終。那么究竟該如何籌辦一場成功的家庭品酒會呢？ 確定主題 舉辦葡萄酒品鑒會，確定主題非常重要。明確的主題能將整個品酒會的各個環(huán)節(jié)聯(lián)系在一起。沒有主題，品酒會就像是缺少了靈魂。選擇主題時，盡量簡單，可以品種和產(chǎn)區(qū)等為中心。盡量不走尋常路。比如： 1、您可以“名人葡萄酒”為主題，舉辦一場品...  查看全文>

文|歐陽千里 酒水行業(yè)研究者、千里智庫創(chuàng)始人在疫情之前，每逢糖酒會收官，業(yè)內(nèi)總有“取消糖酒會”的爭論，就像當年爭論“取消春晚”一樣。在疫情之后，糖酒會延期再延期甚至“取消”，業(yè)內(nèi)開始靜下心來思考“沒有”糖酒會的日子，就像如今思考“網(wǎng)課”一樣。靜下心來去認真思考，糖酒會的作用是什么，抑或從業(yè)者參與糖酒會的動力是什么？無非是“更高效的信息傳遞”。換句話說，酒商的“不約而同”，酒廠的“不謀而合”，使得新...  查看全文>

點擊上方 中國酒業(yè)雜志 關注公眾號～不知不覺，具有“天下第一會”之稱的全國糖酒會已經(jīng)成功地舉辦了100屆。在已步入百屆高齡的時刻，這個號稱食品酒業(yè)晴雨表的會議，又有哪些值得我們深思與期待的？糖酒會的前世今生進入酒行業(yè)后，全國糖酒會似乎成為一年兩個雷打不動的標段。而作為參與過近十屆的記者來說，糖酒會承載的不僅僅是大量的新聞話題，新品上市，模式創(chuàng)新，更有的是它無可替代的品牌IP。近年來，糖酒會在變革中...  查看全文>