品酒筆記到底怎么寫呢？下面和佳酒網小編一起了解一下吧：觀察 我們要觀察酒在杯中的色澤，觀察它是否清澈，如果發現酒是渾濁的則說明酒的質量已經變壞了。然后根據白；紅；桃紅葡萄酒的顏色來進行恰當的記錄。因為我們知道葡萄酒的顏色是根據葡萄種類和年份來影響的。對白葡萄酒我們可以用梨白、金色、琥珀色來形容；桃紅葡萄酒的話可以用粉色、橙紅來形容；紅葡萄酒可以用紫紅、寶石紅、石榴紅和黃褐色來形容。聞酒 酒... 查看全文>
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前幾天去寧波北外灘的一個西餐廳搞七夕品酒會從左到右美國俄羅斯河谷的黑比諾意大利奇昂第rufina新西蘭馬爾堡長相思意大利莫斯卡托阿斯蒂法國南部名莊豪斯古堡意大利普羅塞克全場下來，大家最喜歡喝的是4號意大利的莫斯卡托阿斯蒂，結合前幾次擺攤或是其他酒會的總結來看，對于普通消費者，尤其是女性消費者來說，莫斯卡托阿斯蒂真的很適合用作與葡萄酒的第一次親密接觸。... 查看全文>
酒品：越南椰子酒地點：西安高新區萬達廣場三樓香港芽莊＋青葉越南粉料理越南椰子酒周日，寒潮剛過，天雖晴，但略有料峭，去萬達廣場超市，見到有家新開的青葉越南粉料理，遂進去吃晚飯，夫妻二人點了兩份粉，又點了兩份菜：越南魚餅、香茅烤蝦，見菜單上酒品中有“越南皇家貢品椰子酒”，沒喝過，便點了一個，菜單上印著是38元一個，但服務員說價格沒改過來，實際為58元，為嘗個新，買了。酒是裝在椰子殼里的，但密封完整，需... 查看全文>
怎樣評出酒的美。酒的色、香、味，決定酒的風味、風格，靠理化檢測分析反映不出來的，就必須靠感覺器官品評來鑒別了。 色：酒的顏色豐富多彩，酒中的自然色澤主要來源于釀酒原料和生產工藝。另外還可以用增色的方法來形成酒品的色澤。描繪酒品色澤常用的術語：一般符合該酒正常色調的稱為正色。如我國白酒一般無色透明或微黃都屬于白酒的正色。酒一般正常光線下觀察帶有光亮，稱為有光澤。好的酒液像水晶一樣高度透明，清亮看... 查看全文>
除了傾斜酒杯看顏色，搖杯聞香氣，品酒最重要的還是喝下去時的體驗。一款酒顏色再鮮亮，香氣在濃郁復雜，若是喝起來又苦又澀也是白搭。品酒的時候有人會發出“咕嚕咕嚕”的聲音，嘴里像是在嚼著什么似的，看起來似乎不太雅，這可不是個人的習慣問題，真正的品酒就是要這樣才能將酒的味道完全表現出來!1. 為什么要學會品嘗葡萄酒?1)避免購買時上當受騙沒有基本的葡萄酒品鑒能力，也就無法評判葡萄酒的價值，好酒差酒都分不清... 查看全文>
諾貝爾物理獎獲得者理查德?費曼則在《費曼物理學講義》寫道：“整個宇宙就存在于一杯葡萄酒中。”在全世界，大概沒有哪一種酒能夠像葡萄酒這樣，被文學家與科學家一致賦予如此崇高的文化地位。葡萄酒不僅僅是一杯酒，它更蘊藏著土地的性格、每一年陽光雨露以及釀酒人的藝術靈感，承載著友情與關愛，包含著祝福、慶賀、感謝等一切美好愿望。一杯葡萄酒給予我們的不止是視覺、嗅覺和味覺享受，更打動我們的心靈，給予我們情感上的慰... 查看全文>
位于瀘州市中心的營溝頭，是瀘州老窖1573國寶窖池群所在地，從明代至今，這里的酒香熏陶了一代又一代瀘州人。張煉，瀘州老窖白酒嘗評員、白酒一級品酒師、全國“五一”勞動獎章獲得者、2015屆國家級白酒評委、全國釀酒行業技術能手、全國技術能手，她就出生在離國寶窖池不遠的地方，從小聞著酒香長大，在瀘州老窖一步步成長起來。十年嘗評堅守，初心不改；持續砥礪淬煉，酒品人生。2015屆國家級白酒評委張煉營溝酒香伴... 查看全文>
深圳，一個1980年8月正式成立的經濟特區，時至今日這里是已成為有一定影響力的國際化城市，創造了舉世矚目的“深圳速度”。當然，這個“深圳速度”當然也包括深圳的各行各業，深圳市 儒樂音樂餐吧 為了提高員工，更好的服務于每一位客戶，特意邀請 品品紅酒莊 的工作人員到店面給餐廳員工進行培訓，下面通過照片回顧一下：品酒會員工齊聚一堂開心的分享國際WSET葡萄酒講師—金老師為美酒干杯哇！有美女金老師指導開酒... 查看全文>
?有人說，一個熱愛生活的人，至少有三樣東西必不可少：一是看書，二是聽音樂，三是品酒。酒，書，音樂其實并無必然的聯系，但是，若在某個黃昏，斟上一杯酒，放上一段喜愛的音樂，再看上一本好書……在那樣氤氳的氛圍里，悠閑，滿足，享受，真是妙不可言。好的書讓你體驗生活的意義，擺脫世事的紛沓。好的音樂讓你保持一種好的心境，走進音樂的旋律，陶冶性情，也催你奮進，活得年輕、豁達。如果再有一壺好酒在手，使得疲憊的身心... 查看全文>
#我的生活也是頭條#大家久違了，春節太忙了已經過了一半了，這里給大家拜年_---祝大家身體健康，萬事如意，家庭幸福！每年過年都寫了一篇關于春節喝酒的品鑒，今年也不列外，而且今年春節喝酒比較雜且不同的口感更多，只是時間晚了點而已。去年是寫的關于飛天茅臺的品鑒篇，本來是要寫后續關于飛天茅臺自己的些鑒別，但是因為忙都忘了，年后空了我會抽時間把它補上，今天說說今年的白酒品鑒——飛天迎賓酒。我是因為看到包括... 查看全文>
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