固態酒和液態酒哪個好?當然是固態酒,固態酒也就是固態發酵法釀制的酒,這屬于傳統釀造工藝,由糧食直接發酵蒸餾釀制而成;液態酒也就是液態法白酒,屬于新工藝白酒,由薯類、糖蜜發酵蒸餾成食用酒精,然后再勾兌成白酒,屬于酒精勾兌酒,跟固態發酵的純糧酒不能比。固態酒和液態酒對比固態酒就是固態發酵法白酒,是純糧食在窖池里面發酵、蒸餾生產的白酒,屬于白酒的傳統生產方式,原料都呈固態,通常認為這種固態酒才是純糧食酒... 查看全文>
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金沙古醬是雜牌酒嗎?也不算雜牌,金沙古醬是茅臺鎮金沙古酒推出的醬香酒系列,名字跟金沙回沙酒類似只不過更加小眾,是近些年才出現的新品牌,不過也是在當地老酒坊的基礎上擴建而來,也是有一定底蘊在,所以如今酒款也比較全,高中低價位都有,只不過市場比較小而已。金沙古醬不是雜牌但小眾金沙古醬是金沙古酒酒業公司推出的醬香酒系列,酒廠前身是慎初燒坊,其釀酒師傅也是茅臺酒廠出來的,所以沿用了茅臺醬香酒釀造工藝,但后... 查看全文>
蘇里瑪酒所屬黃酒,原名蘇里瑪酒,產于云南省麗江市納西族。蘇里瑪酒:真正的 “里”是有三點水的,因為字庫的問題,網絡上不一定能打的出來。那么黃酒蘇里瑪酒好喝嗎,黃酒蘇里瑪酒怎么樣呢?會稽山黃酒怎么樣黃酒蘇里瑪酒是鹽源縣瀘沽湖畔納日人家家戶戶待客必備的飲料酒,其味清香甜酸爽口,似啤酒又勝過啤酒。據說據說蘇瑪里酒的原料有:青稞、糯米、苦蕎、玉米、大麥和高原紅米。先將這些原料攪拌均勻之后煮熟,以帶著點鍋巴... 查看全文>
拉弗爾酒莊酒莊資料 酒莊擁有者:jacques guinaudeau 所在產區:波美侯 年產量:1,000箱 紅葡萄面積:4.5公頃 紅葡萄比例:梅洛(merlot)50%、品麗珠(cabernet franc)50% 主要葡萄品種: 梅洛 其他葡萄品種: 品麗珠 平均葡萄樹樹齡:37年 土壤類型:沙礫、黏土 葡萄采摘方式:手工采摘 葡萄園面積:4.5公頃 拉弗爾酒莊... 查看全文>
葡萄酒屬于發酵酒,是使用葡萄為原料發酵而成。葡萄品種一般有釀酒紅葡萄品種和釀酒白葡萄品種,釀制出來的葡萄酒根據顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的,葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎,葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。釀酒師也可以選擇發酵和陳釀葡萄酒的時間,以及使用哪種桶來釀造葡萄酒。這些和其他選擇... 查看全文>
蘇里南是南美東北海岸的一個國家。熱帶雨林覆蓋了這個熱帶國家超過四分之三的土地,這使得這里似乎不太可能有葡萄酒行業。朗姆酒的生產規模更大,但實際上也有少量的釀酒,使用的是葡萄以外的水果。如今,蘇里南有一家釀酒廠在經營。位于蘇里南首府帕拉馬里博(Paramaribo)的索倫納酒莊(SoRena)用各種水果和蔬菜釀制葡萄酒,如橙子、生姜和茄子。蘇里南最引人注目的酒精飲料是朗姆酒,因為它靠近加勒比海。南非... 查看全文>
人與人之間,喝酒是有區別的,有區別就會產生境界。愛喝酒的人通常以酒友互稱,酒友之間又喜歡把人按酒量與酒品進行細分,冠以酒鬼、酒徒、酒神、酒仙、酒癡等,今天為大家整理了一些酒友圈流傳的叫法,來和小編一起看看吧。一、酒鬼天天喝酒,每喝必醉者。此等人酒量不一定大,但酒品低,喝酒愛哭鬧;一般是不太受歡迎的類型。二、酒魁多指帶頭喝酒的人,不僅帶頭還能找到一群酒友;只要他想喝酒,總能找到一群人愿意奉陪。另外這... 查看全文>
Ravenna IGT 是意大利中北部艾米利亞-羅馬涅大區使用的關鍵 IGT(Indicazione Geografica Tipica)名稱。 它覆蓋了整個拉文納省,從亞得里亞海沿岸一直延伸到亞平寧山麓和托斯卡納北部的邊界。品種葡萄酒生產商的靈活性是IGT類別的基本原則。這在Ravenna IGT的法律文件中很明顯,其中特別提到了35個品種。所有這些都可以用于品種葡萄酒(至少85%的成分),以及... 查看全文>
人在江湖漂啊,哪有不挨刀啊,酒精考驗是躲不過的。酒場上的人一般可分為六類:與酒一體酒我不分的為酒神,以酒助興文采泉涌的為酒仙,借酒壯膽沖鋒陷陣的為酒勇,把酒自樂逍遙一時的為酒徒,醉酒鬧事丑態百出的為酒鬼,用酒搭臺與狼共舞的為酒奴。凡人飲酒,但求一醉;智者飲酒,但求滋潤。人與人之間,喝酒是有區別的,有區別就會產生境界。飲者可分五層境界:酒人、酒霸、酒杰、酒圣、酒仙。快來看看你處于哪一層吧。01 酒人... 查看全文>
酒莊等級:1855梅多克評級列級酒莊第二級(deuxieme grands crus classes)面積:82公頃土壤:礫石層葡萄品種:57%赤霞珠30%梅鹿輒7%品麗珠4%小維多2%馬爾克白平均樹齡:正牌酒45年,副牌酒25-30年陳釀:18個月橡木桶陳釀,每年1/3新桶香港市場2010年3月參考價格(750ml):chateau gruaud larose正牌:2000年份,950-1000... 查看全文>
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