木桐酒莊和十字木桐  2023-03-15 10:00

作為全球經典老牌產區，波爾多（Bordeaux）擁有大大小小好幾千個酒莊。如果你經常混酒圈，可能會不經意間聽到波爾多列級莊（Crus Classes）、中級莊（Cru Bourgeois）、小酒莊（Petits Chateaux）、車庫酒莊（Micro Chateau）和藝術家酒莊（Cru Artisan）這些關于酒莊和葡萄酒的表達。那么，它們之間都有何區別？1、列級莊法語 Crus Classe...  查看全文>

在葡萄酒中，經常會出現酒莊酒和酒業酒，特別是在國產品牌中，更是容易看到，那到底酒莊和酒業有什么區別呢？可以簡單理解為酒莊酒是用自己種植的葡萄進行生產銷售，而酒業酒則是采購別家的葡萄或葡萄酒進行灌裝銷售，所以酒莊酒要比酒業酒更好。酒莊和酒業的區別酒莊是一個陸地單位，通常歸土地占有者，所有葡萄的種植、葡萄酒的釀造及貯藏、灌裝等，都在酒莊內進行，擁有完整的生產線，通常酒莊的酒農都是祖傳的經驗以及自己的能...  查看全文>

酒莊介紹法拉利酒莊是意大利北部特倫托產區的一家屢獲殊榮的起泡酒商。它以特倫托DOC的名義，用霞多麗和黑皮諾釀造Metodo經典葡萄酒。法拉利酒莊在1902年由Giulio Ferrari成立，目的是采取最好的香檳。就這樣，法拉利酒莊成為第一個大量種植霞多麗葡萄品種的意大利酒莊。Giulio Ferrari沒有孩子，所以在20世紀50年代，他把法拉利酒莊傳給了特倫托一家葡萄酒店鋪的老板Bruno L...  查看全文>

大家耳熟能詳的波爾多五大一級名莊中的兩大拉菲古堡和木桐堡分別于1868年和1853年被羅斯柴爾德家族購入▲羅斯柴爾德家族之前我們曾介紹過拉菲古堡今天則要介紹其家族的另一個酒莊位于法國波爾多梅多克產區波雅克產酒村的木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild木桐酒莊名稱的由來木桐葡萄園的土地最早被稱為“Motte”，意為土坡，即“木桐”（Mouton）的詞源。這片土地，在18世紀時，與...  查看全文>

關于超級波爾多在商超中購買葡萄酒時，細心的消費者就會發現酒標上可能會出現“Bordeaux Superieur”，中文背標翻譯為“超級波爾多”。那么超級波爾多到底為何意？超級波爾多比一般的波爾多葡萄酒要更加超級嗎？首先來看下Superieur的定義。Superieur通常是出現在法定產區的后面，如Bordeaux Superieur，常是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%）。因此...  查看全文>

8月31日，在2018京東葡萄酒全球產區聯盟啟動儀式上，京東宣布，將聯手包括法國、智利、美國等在內的全球各大葡萄酒產區以及知名葡萄酒莊，共同打造國內首個京東葡萄酒全球產區聯盟，為全球葡萄酒產區向中國直供商品提供專屬渠道。京東相關負責人表示，下一步，將深度整合多方資源，在大數據、技術、營銷、物流、品牌共建等方面與這些葡萄酒產區以及酒莊達成戰略合作，使更多的品牌商可以直接觸達消費者。據悉，聯盟成立后，...  查看全文>

葡萄酒命名方式有很多種，比如產地，品種，酒莊等等..讓人看得眼花繚亂！那到底這些葡萄酒名字背后有什么深意呢？傳聞說酒莊命名的都是好酒是真的嗎？為什么會有這種說法？我們一起來學習學習。1、以產地命名在歐洲，一些擁有悠久的葡萄種植與釀造歷史的國家普遍使用產地命名體系。以產地命名實際上是以風土為基礎的，而它包括了氣候、天氣、盛行風、降水、河流等水域、地形、地貌、海拔、地理位置、溫度、陽光、土壤和周圍植被...  查看全文>

整個人類的發展史是人與自然斗爭、抗衡、妥協，從而和諧相處的歷史。仿若不變的輪回般，人類對環境的過度索取，對資源的濫用，致使我們賴以生存的地球走向衰竭，人類何時才能真正意識到，這場災難是和每個人都息息相關的？在葡萄酒圈內，曾被認為“小眾”的可持續種植與生態和諧發展，終于在這一時刻獲得了前所未有的關注和重視。為致力于保護波爾多美酒的未來，2019年，波爾多AOC和高級釀酒師聯合會一致通過了七個“適應未...  查看全文>

品嘗和購買西南部地區當地的葡萄酒阿爾伯克基葡萄酒品酒室提供了一個啜飲和享受西南部地區葡萄酒的地方，無論你是熟悉葡萄酒的還是剛開始嘗試品酒的都可以在品酒室里體驗一番。當地的釀酒商早已建立了一個古老的傳統，那就是種植葡萄，作為獎勵可以獲得葡萄酒。而且新墨西哥地區為這一傳統活動也提供了相當適宜的氣候。無論你是對葡萄酒很熟悉，想要品嘗一些當地的風味，還是想要體驗更多可供選擇的口味，訪問品酒室都是發展或增強...  查看全文>