智利較為重要的葡萄酒產區  2023-03-15 12:00

在美洲、非洲所有的國家中，美國近代葡萄酒的歷史是最短的，其中最大的原因就是在1920~1933年曾經實施的禁酒法。而在1976年的巴黎盲品會上，來自加州的赤霞珠和霞多麗第一次讓法國人對美國葡萄酒刮目相看。今天，我們就來了解下美國葡萄酒的發展歷程和特點。禁酒法解除后的第二年，加利福尼亞大學戴維斯分校才開始了產學一體的葡萄酒研究，美國人對葡萄酒的熱情開始高漲。此外，隨著大量擁有葡萄酒文化的歐洲移民到來...  查看全文>

澳大利亞是一個幅員廣闊的國家，但只有一部分地區出產葡萄酒。以西拉子為代表，發展出具有澳洲本土特色的優質葡萄酒，而且生產葡萄酒的主要目的是出口。今天，我們就來了解下澳洲葡萄酒的發展歷程和特點。英國曾是澳大利亞的宗主國，所以初期澳大利亞是按照英國人的喜好，以生產波特酒等加強型葡萄酒為起點的。后來，因其生產的很多葡萄酒顏色較深、口感強勁、風格獨特而逐漸發展起來。澳大利亞非常注重葡萄酒消費國的動態，所以它...  查看全文>

新西蘭清新的空氣，美麗的藍天和白云，賦予了新西蘭干凈、純粹的葡萄酒。新西蘭已經是世界主要的生產國之一。今天，我們就來了解一下新西蘭葡萄酒的發展歷程和特點。新西蘭位于澳大利亞的南端，由兩個大的島嶼組成位于南緯35°~46°之間，四周環海，屬于海洋性氣候。新西蘭的晝夜溫差較大，即使到了盛夏也非常涼快，感覺一天之內就可以經歷四季由于整體氣候比較涼爽，所以生產出的葡萄酒酸味和果實味非常均衡，口感優雅。葡萄...  查看全文>

葡萄酒的起源有諸多的說法，考古研究表明7000年前就已經有葡萄酒了。也許，葡萄酒的歷史比發現或想象得更加久遠，我們就不再細究。適當了解葡萄酒的歷史、傳播歷程及重要葡萄酒產區對我們的葡萄酒品鑒有很大的輔助的作用。今天，我們就來聊聊這個話題。現在遍布世界的葡萄酒和葡萄品種是從歐洲開始擴展的，葡萄酒的傳播方向也是文明發展的歷程。現代葡萄酒是以希臘為原點在歐洲范圍內開始傳播的。隨著羅馬帝國領土的不斷擴大，...  查看全文>

新西蘭清新的空氣，美麗的藍天和白云，賦予了新西蘭干凈、純粹的葡萄酒。新西蘭已經是世界主要的生產國之一。今天，我們就來了解一下新西蘭葡萄酒的發展歷程和特點。新西蘭位于澳大利亞的南端，由兩個大的島嶼組成位于南緯35°~46°之間，四周環海，屬于海洋性氣候。新西蘭的晝夜溫差較大，即使到了盛夏也非常涼快，感覺一天之內就可以經歷四季由于整體氣候比較涼爽，所以生產出的葡萄酒酸味和果實味非常均衡，口感優雅。葡萄...  查看全文>

德國地理位置緯度偏高，各葡萄產區普遍氣候寒冷，土壤復雜。但是德國人以其嚴謹的態度精心培育優質的葡萄果，釀制出優雅迷人，風味獨特的優質葡萄酒。今天我們就來聊聊德國葡萄酒的品種、特點和重要產區。德國在歐洲的主要葡萄酒生產國中位置是最靠北的，氣象條件非常嚴苛，葡萄的生長環境比較惡劣。在德國種植葡萄，首先要考慮如何與寒冷斗爭，即使是夏天，因為照射角度比較低，也要考慮如何收集陽光。德國人利用與其他國家不同的...  查看全文>

提起日本的酒精飲品，我們首先會想到日本清酒。而提起日本“葡萄酒”，大多數不明其理的朋友可能會啞然失笑。殊不知，日本也隱藏了很多世界一流的葡萄酒莊。而且，近年來日本葡萄酒屢屢在國際的葡萄酒賽事中獲獎。今天，我們就來聊聊迅速發展的日本葡萄酒品種，特點和重要的產區。現在，從北邊的北海道到南邊的宮崎縣都是以日本產葡萄為原料制造葡萄酒。日本葡萄酒的優秀產區主要有山梨、長野、山形和北海道，之所以選擇這些地區種...  查看全文>

智利和阿根廷擁有得天獨厚的自然環境，生產出物美價廉的優質葡萄酒，今天，我們就來介紹下阿根廷和智利的葡萄酒發展歷程和主要特點。葡萄酒的生產技術是16世紀傳入智利的。1851年，被稱為智利“葡萄種植之父”的施維斯特·奧卡加威將法國的高級葡萄品種和掌握葡萄酒釀制技術的人員帶回國內，拉開了智利近代葡萄酒生產的序幕。在秘魯寒流的影響下，智利的晴天較多，雨水較少，氣候干燥，沒有遭受過葡萄根瘤蚜蟲病害的侵襲。智...  查看全文>

每天一點紅酒知識，紅酒知識簡單學，謝謝您關注我們。作者:凱西法國西南部 ( Sud Ouest ) 坦率地說，沒有得到廣泛認可。很多人問我——非常真誠地——“法國西南部在哪里？”！讓我們在地圖上定位。Sud Ouest 是法國最深的鄉村， la France profonde。“就風土而言，這是一個很大的區域，很難一概而論。但大多數優質葡萄園區的存在，歸功于從地塊中央或比利牛斯山脈流下的河流形成的...  查看全文>