法國和意大利紅酒  2023-03-15 17:59

中國自古盛行酒文化，相比廣為人知的白酒和黃酒，葡萄酒在很多人心中只是近年才流行起來的“舶來品”，殊不知中國關(guān)于葡萄酒的最早歷史記載，可以追溯至公元前張騫出使西域，可以說世界上最早產(chǎn)紅酒的國家，必屬中國。目前，中國已經(jīng)發(fā)展成為世界第三大葡萄酒生產(chǎn)國，更有不少國產(chǎn)佳釀享譽(yù)國際。中國幅員遼闊，氣候和禿然類型復(fù)雜多樣，不少地區(qū)都適宜種植釀酒葡萄，受風(fēng)土條件及市場因素影響，中國廣泛種植的釀酒葡萄中，以紅葡萄...  查看全文>

在日常生活中，我們接觸最多的葡萄酒都來自一些主流產(chǎn)酒國，如法國、意大利、德國、美國和智利等，共有 10 大主流產(chǎn)酒國。你或許知道康帝（Domaine de la Romanee-Conti）是世界上最貴的葡萄酒，那你知道主流產(chǎn)酒國的最貴葡萄酒分別是哪款嗎？你又喝過其中幾款呢？備注：（1）下文按最貴葡萄酒均價(jià)排序，文內(nèi)的價(jià)格是該酒款目前的價(jià)格，為國際不含稅均價(jià)，該價(jià)格時(shí)刻都會(huì)發(fā)生變化。（價(jià)格數(shù)據(jù)來源...  查看全文>

其實(shí)提到意大利，小弟我是頭疼的，因?yàn)橐獯罄钠咸丫拼_實(shí)太復(fù)雜了。首先，意大利全境都在種植葡萄，產(chǎn)區(qū)甚多，產(chǎn)量巨大。在2016年，意大利的葡萄酒產(chǎn)量是世界第一位。（2016年全球葡萄酒產(chǎn)量占比圖）意大利的葡萄品種也是最多的，官方認(rèn)可葡萄品種達(dá)350種左右，境內(nèi)實(shí)際種植品種達(dá)2000種，有些葡萄還只有意大利才有的本土品種。意大利的等級(jí)復(fù)雜。最高等級(jí)DOC和DOCG的葡萄酒目前就有300多種，如果將IG...  查看全文>

在國外待了幾年的朋友，回來后常常發(fā)現(xiàn)，“為什么國外的餐桌上，能看到很多意大利葡萄酒，回到中國后，更多見的反而是，法國葡萄酒？”他們不解。意大利葡萄酒的生產(chǎn)量，是世界上最多的。在美國，意大利紅酒的進(jìn)口量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于法國紅酒。而到了中國，為什么餐桌上總是，一大堆的法國葡萄酒，幾瓶的意大利葡萄酒。為什么？要鄭小獺我來說，是意大利人、意大利葡萄酒，太蠢萌了，蠢萌地有些過了頭。哪里比得過精明的法國葡萄酒哦！1...  查看全文>

葡萄酒產(chǎn)地是大家購買葡萄酒時(shí)考慮的主要因素之一。那么作為四大主要產(chǎn)酒國，法國、意大利、智利、澳大利亞的葡萄酒分別有什么特色呢？本文就帶大家了解一下。1. 法國葡萄酒性格：高貴，純正，產(chǎn)品豐富要說哪個(gè)國家的葡萄酒最好，很多人會(huì)脫口而出：法國！國內(nèi)之所以如此認(rèn)可法國葡萄酒，尤其是波爾多(Bordeaux)葡萄酒，是因?yàn)椤安柖嗥咸丫剖堑谝慌M(jìn)入中國市場的法國葡萄酒，為此已經(jīng)花費(fèi)了大量的市場推廣費(fèi)用……...  查看全文>

說起進(jìn)口葡萄酒，很多人第一個(gè)想到的就是法國葡萄酒，想到法國的拉菲，但近年來，法國葡萄酒的銷量逐年降低，而意大利葡萄酒開始在國內(nèi)市場乘勝追擊！很多人開始會(huì)有這樣的疑問，法國葡萄酒和意大利葡萄酒，到底哪個(gè)好呢?這個(gè)問題實(shí)在太難回答了，因?yàn)檫@兩個(gè)國家都是世界上生產(chǎn)葡萄酒最好的國家，它們都使用傳統(tǒng)的葡萄酒釀造技術(shù)釀制葡萄酒，在釀造葡萄酒的歷史上都悠久漫長，那么，法國葡萄酒和意大利葡萄酒這兩種知名的進(jìn)口葡...  查看全文>

西班牙紅酒和法國紅酒的區(qū)別是風(fēng)格不同，法國紅酒顏色較深，口感微酸，細(xì)膩溫婉，層次感豐富；西班牙紅酒顏色較淺，果香濃郁，風(fēng)格多樣，口感比較強(qiáng)。法國是葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者，每年生產(chǎn)超過70億瓶葡萄酒，也是世界葡萄酒出口的領(lǐng)導(dǎo)者。法國擁有世界第二大葡萄園面積。法國有7個(gè)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和8個(gè)以上的次要葡萄酒產(chǎn)區(qū)。西班牙是一個(gè)非常多樣化的國家，甚至西班牙葡萄酒也被認(rèn)為是多樣化的，并不是根據(jù)使用的葡萄來分類，...  查看全文>

意大利，是世界上葡萄酒產(chǎn)量最大的國家。許多人都知道葡萄酒聞名的法國擁有十大著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)，卻很少有人問及產(chǎn)量最大的意大利擁有多少個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)？而答案是：二十個(gè)。意大利的每一個(gè)行政區(qū)都是一個(gè)產(chǎn)區(qū)，幾乎每一個(gè)產(chǎn)區(qū)都擁有葡萄酒旅游資源。葡萄酒旅游，對(duì)于以葡萄酒為驕傲的意大利人來說，并不是新鮮事物，在葡萄酒愛好者調(diào)查中顯示，有53%的人會(huì)在酒廠的品酒室中直接品酒，27.8%的人會(huì)參與葡萄酒旅游。在過去的兩...  查看全文>

意大利紅酒與法國紅酒的區(qū)別是產(chǎn)區(qū)和風(fēng)格不同。意大利紅酒與法國紅酒都屬于舊世界紅酒，意大利紅酒的風(fēng)格是酸度較高，帶有柔和的土香；法國紅酒風(fēng)格是單寧豐富，酒體飽滿。意大利紅酒意大利葡萄酒產(chǎn)量占世界1/4，釀酒歷史超過3000年。要辨認(rèn)意大利葡萄酒的等級(jí)標(biāo)簽，其實(shí)并不困難，一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)雖然標(biāo)簽看起來不是很顯赫，但其實(shí)你可以在這個(gè)等級(jí)中發(fā)...  查看全文>