bourgogne酒莊  2023-03-15 18:00

以“波爾多”或“波爾多紅酒(Claret)”為統(tǒng)稱(chēng)酒名的“產(chǎn)區(qū)普級(jí)酒”經(jīng)?？梢栽诔械年惲屑苌险业?，但是以“勃艮第酒”為統(tǒng)稱(chēng)酒名的勃艮第普級(jí)酒卻難找得多。此外，因?yàn)椴薜诰茀^(qū)小，不穩(wěn)的氣候又對(duì)酒的品質(zhì)影響重大，想要以低價(jià)購(gòu)得好酒是一件相當(dāng)冒險(xiǎn)的事。除非是專(zhuān)修勃艮第地區(qū)地理學(xué)的學(xué)生，或者已將勃艮第所有好酒莊、酒商的名字都背得滾瓜爛熟，否則別想在打開(kāi)一瓶勃艮第地區(qū)的酒前，就準(zhǔn)備預(yù)測(cè)出其好壞與風(fēng)格，這就...  查看全文>

勃艮第級(jí)別勃艮第葡萄酒的分級(jí)是按照葡萄園的等級(jí)劃分的，分為4個(gè)等級(jí)：1) 7個(gè)大區(qū)級(jí)AOC ：占到了勃艮第整體產(chǎn)量的52%。除了馬貢（Macon）地區(qū)，酒標(biāo)上都會(huì)標(biāo)識(shí)出“Bourgogne”字樣。命名方式以葡萄品種命名 　　 如　Bourgogne Aligote以釀造方法命名 　　 如　Cremant de Bourgogne以葡萄酒顏色命名　　如　Bourgogne Rose以產(chǎn)區(qū)位置命名　　...  查看全文>

勃艮第，對(duì)于沒(méi)有真正接觸過(guò)她的人來(lái)說(shuō)，是傳奇的，神秘的，未知的，所有有關(guān)她的傳言，似乎都天如馬行空般讓人難以理解?？梢坏┙佑|，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)她是華麗的，優(yōu)雅的，婉約的，也可以是清爽怡人甚至于慷慨激昂的，不一而論。而，這就是她，白的清新自然，紅的優(yōu)雅高貴，千姿百態(tài)，讓人為之著迷不已。 現(xiàn)在，勃艮第兩年舉辦一次的葡萄酒盛會(huì)已然正式開(kāi)始了（2018.3.12-2018.3.16）。對(duì)諸多勃艮第愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，這...  查看全文>

柏圖斯（Petrus）酒莊是法國(guó)波爾多的一個(gè)葡萄酒莊園，位于波美候產(chǎn)區(qū)，靠近圣埃美隆的東部邊界。這個(gè)占地11.4公頃的小莊園完全用梅洛(Merlot)葡萄釀造紅葡萄酒(從2010年底開(kāi)始)，不生產(chǎn)第二種葡萄酒。盡管波美候的葡萄酒從未被歸類(lèi)，柏圖斯卻被廣泛認(rèn)為是該產(chǎn)區(qū)最杰出的葡萄酒。Petrus和Le Pin是全球最昂貴的葡萄酒品牌，的確，一瓶750毫升的柏圖斯葡萄酒平均售價(jià)為2630美元。柏圖斯是...  查看全文>

中國(guó)白酒酒莊發(fā)展背景、方向及未來(lái)思考一、中國(guó)白酒酒莊建設(shè)背景中國(guó)白酒酒莊的發(fā)展與西方的葡萄酒莊是兩套生產(chǎn)文化體系，不能把國(guó)外酒莊的模式簡(jiǎn)單復(fù)制。站在迎合當(dāng)代的定制生產(chǎn)、休閑消費(fèi)轉(zhuǎn)向的角度看，傳統(tǒng)的酒作坊、老作坊可以看作是中國(guó)式酒莊的原型。如今，中國(guó)白酒酒莊已完成從“作坊式”向“莊園式”的跨越，從品牌和規(guī)模上已有了做大做強(qiáng)的底氣。白酒酒莊的定義可以總結(jié)為：能夠突出酒品牌特色、地域文化特色，融合看、學(xué)...  查看全文>

酒莊介紹Compania Vinícola del Norte de Espa?a，以“Cune”聞名，是傳統(tǒng)里奧哈葡萄酒的主要生產(chǎn)商之一。首先，可能有必要澄清一下喜悅酒莊和孔蒂諾酒莊之間的關(guān)系，這經(jīng)常會(huì)引起人們的困惑。他們不是同一家公司:相反，孔蒂諾酒莊是一個(gè)獨(dú)立的莊園，生產(chǎn)單一葡萄園的里奧哈葡萄酒，但喜悅酒莊擁有該酒莊50%的股份。雖然我是一起品嘗他們的葡萄酒，但我還是要把孔蒂諾酒莊的葡萄酒分...  查看全文>

勃艮第(Bourgogne)是法國(guó)東部勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)的一個(gè)籠統(tǒng)的地區(qū)名稱(chēng)(Bourgogne是勃艮第的法語(yǔ)名稱(chēng))。名稱(chēng)體系勃艮第有著復(fù)雜而全面的稱(chēng)謂體系;如果算上特級(jí)園和一級(jí)園，這個(gè)地區(qū)的葡萄酒有700多個(gè)等級(jí)。因此，勃艮第葡萄酒通常來(lái)自一個(gè)葡萄園(或幾個(gè)不同的葡萄園)，沒(méi)有自己特定的地區(qū)、村莊或葡萄園名稱(chēng)。標(biāo)準(zhǔn)的勃艮第葡萄酒可以用勃艮第300個(gè)公社中任意一個(gè)或多個(gè)公社種植的葡萄釀造。葡萄酒不像...  查看全文>

拉圖酒莊的歷史可以追溯到14世紀(jì)，那時(shí)堡壘所在的位置是一座塔樓。這也就是酒莊名字和酒標(biāo)的來(lái)源——La Tour，在法語(yǔ)里就是“塔”的意思，酒標(biāo)也是這座塔樓的樣子。后來(lái)在英法戰(zhàn)爭(zhēng)中它成為了一座重要的軍事堡壘。酒莊在歷史上幾經(jīng)易主在17世紀(jì)末由于拉圖酒莊女繼承人與擁有拉菲酒莊的“葡萄酒王子”亞歷山大的聯(lián)姻，酒莊歸塞古家族所有。那時(shí)的塞古家族擁有一個(gè)令其他人難以望其項(xiàng)背的葡萄酒帝國(guó)，除拉菲、拉圖外。還收...  查看全文>

銀色高地酒莊酒莊資料 所在產(chǎn)區(qū)：中國(guó) 年產(chǎn)量：2,400瓶（首個(gè)年份） 主要葡萄品種： 赤霞珠 其他葡萄品種： 蛇龍珠 平均葡萄樹(shù)樹(shù)齡：（各園區(qū)的葡萄樹(shù)樹(shù)齡各不相同） 土壤類(lèi)型：（各園區(qū)的土壤類(lèi)型各不相同） 葡萄園面積：200畝 2010年4月，世界著名葡萄酒大師簡(jiǎn)西斯?羅賓遜在《金融時(shí)報(bào)》就她的中國(guó)之行發(fā)表《中國(guó)葡萄酒的清新酒香》一文，稱(chēng)“中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的又一顆新星...  查看全文>