意大利紅酒需要醒多久  2023-03-15 18:00

雖然在葡萄酒行業呆了有一段時間，但我最早知道“瑪薩拉（Marsala）”這個詞還是到了西西里的時候，才知道有一種類型的葡萄酒叫這個名字。2019年時，有幸受邀到意大利西西里島參觀各大酒廠，島上許多地區都有專門的葡萄酒之路，讓愛好者能夠更加方便的游覽這個葡萄酒之鄉。在參觀多家酒莊后，這家酒莊給我留下了深刻的印象。那就是佛羅里歐酒莊(Cantine Florio)，這里有著二戰時期幸存下來的葡萄酒。酒...  查看全文>

準備踏進意大利葡萄酒世界里的人往往很難相信，意大利是個令人抓狂的存在。他們昂首挺胸的往前走，然后突然就消失在意大利的坑沿兒上。意大利一點也不難難難難難難難難難難，我太難了！坑底的人還會看著新人，露出一種過來人特有的慈祥微笑：看吧，又一個！當和一眾坑友聊過了ABBBC，聊過了意大利的蜜汁分級，或許你會需要這些談資。這命名燙嘴也就算了，咋還這么難懂吶你問意大利葡萄酒有什么難的？它難就難在打從你張嘴開始...  查看全文>

Micro說：意大利全國停止所有非必要的生產活動，有進口商已經在賣庫存。當地時間21日晚，意大利總理孔特通過社交媒體直播宣布，為了盡快遏制新冠肺炎疫情蔓延，全國停止所有非必要的生產活動，在非必要情況下應實行遠程辦公。孔特說，當前的疫情是意大利自二戰后遇到的最嚴峻的危機。不久前，在微釀的采訪中，有意大利進口商表示：“提貨周期延長了約15天，一個柜的海運費用上漲了1000美金，時間、資金成本一直在上升...  查看全文>

巴貝拉（Barbera）是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種，在20世紀初，它是意大利種植數量第三多的紅葡萄，但由于生產的優質葡萄酒數量比過去少，它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀以來，Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關系，所以它最初可能是從其他地...  查看全文>

意大利葡萄酒可以分為四個等級，從高到低的排序為：優質法定產區級葡萄酒（DOCG級）、法定產區葡萄酒（DOC級）、地區餐酒（IGT級）和日常餐酒（VDT級）。意大利紅酒最高等級1、DOCG 級:全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直譯為優質法定產區級葡萄酒，它是意大利葡萄酒的最高級，也是法定產區的優質葡萄酒。從法定產區中挑選品質最優...  查看全文>

作為最多樣化的葡萄酒生產國，意大利有數千種葡萄酒品種和300多個DOGs。我們將重點關注三個關鍵地區:西北部的皮德蒙特、東北部的威尼托大區和托斯卡納中部。我們還將快速看看意大利南部。就像法國南部一樣，這是一個有潛力的地區。稱謂分類與法國相似，意大利將葡萄酒分為4個質量等級:Vino da Tavola (餐酒)：這是質量最低的類別。實施最低限度的(或不實施)監管。例如，年份日期不是必需的。此外，不...  查看全文>

巴貝拉（Barbera）是一種廣泛種植于意大利北部的紅葡萄酒葡萄品種，在20世紀初，它是意大利種植數量第三多的紅葡萄，但由于生產的優質葡萄酒數量比過去少，它的種植面積正在減少。巴貝拉的歷史幾個世紀以來，Barbera葡萄樹一直生長在Monferrato的Piedmont地區。Barbera似乎與意大利北部的其他主要紅葡萄(如dolcetto和nebbiolo)沒有遺傳關系，所以它最初可能是從其他地...  查看全文>

今天給大家分享一下意大利紅酒的簡單分級。 意大利是世界紅酒產區，老世界中最具傳統的紅酒產出國。 早在60年代，意大利并沒有和法國一樣設立AOC的紅酒等級劃分。直到1963年，因為國際市場中，很多人認真意大利的紅酒無法與法國抗衡，所以意大利出臺了自己的紅酒等級制度。 起初，該分級制度只有DOC和VDT兩個等級。到了1980年，相關部門增加了DOCG等級。1992年，IGT級別也加入了該體系。 意大...  查看全文>

意大利紅酒與法國紅酒的區別是產區和風格不同。意大利紅酒與法國紅酒都屬于舊世界紅酒，意大利紅酒的風格是酸度較高，帶有柔和的土香；法國紅酒風格是單寧豐富，酒體飽滿。意大利紅酒意大利葡萄酒產量占世界1/4，釀酒歷史超過3000年。要辨認意大利葡萄酒的等級標簽，其實并不困難，一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發...  查看全文>