姚花春酒放了20年  2023-03-16 00:00

關于白酒放了20年還能喝嗎？存在很大差異，有的人認為可以喝，有的人認為不能喝，而且都說是經驗之談。這點沒問題，都可能是真的，因為白酒的品質和存放環境，會直接影響白酒的存放時間，如果是一款高度烈酒，保存得當的話，20年后喝一點問題都沒有。白酒放了20年還能喝其實市面上絕大多數酒，都是陳年酒，因為新釀造出來的酒，除乙醇外還含有雜醇油和醛類物質，氣味刺鼻、入口辛辣，所以都需要儲存一段時間，讓這些雜質揮發...  查看全文>

基本上所有威士忌都是陳年酒，而且是陳年時間越長，賣的越貴，那買回來的威士忌放了20年值錢嗎？如果是橡木桶裝的原酒，那恭喜你，很值錢，但如果只是市面上普通的瓶裝威士忌，那其價值只會下降，因為裝瓶后并沒有陳年能力，反而有變質的風險。威士忌放了20年不值錢威士忌本身就需要在橡木桶中陳年之后才能上市銷售，所以本身是具有陳年價值，如果買到的是橡木桶裝的威士忌原漿，那恭喜你，陳放的時間越長，就越值錢，但這樣的...  查看全文>

前些天和幾個酒友聊到了陳年老酒，大家各抒己見，紛紛評論自己喝過的年份酒是什么味道。接著大家聊到了如果是陳放了20年的白酒會是什么樣，還能不能喝？關于這個問題我們做了一些討論，大致結果是可以喝，至于口感酒質則要根據陳放的條件、酒的種類等等來判定，后來筆者查閱相關資料后終于得知放了20年的白酒能不能喝。白酒放了20年還能喝嗎白酒放了20年還能喝嗎？這個問題不能直接作答，因為放了20年的白酒并沒有說明是...  查看全文>

基本上所有威士忌都是陳年酒，而且是陳年時間越長，賣的越貴，那買回來的威士忌放了20年值錢嗎？如果是橡木桶裝的原酒，那恭喜你，很值錢，但如果只是市面上普通的瓶裝威士忌，那其價值只會下降，因為裝瓶后并沒有陳年能力，反而有變質的風險。威士忌放了20年不值錢威士忌本身就需要在橡木桶中陳年之后才能上市銷售，所以本身是具有陳年價值，如果買到的是橡木桶裝的威士忌原漿，那恭喜你，陳放的時間越長，就越值錢，但這樣的...  查看全文>

瓶裝紅酒放了20年如果保存良好沒有變質還能喝，對人體無害，但是風味和口感都會變差，變得不好喝。紅酒的適飲期一般是5年內，超過適飲期的紅酒，盡管酒液沒有變壞，風味也會變差，不值得飲用。葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期。“保質期”從字面上講就是物品能保證質量的期限。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原...  查看全文>

關于白酒放了20年還能喝嗎？存在很大差異，有的人認為可以喝，有的人認為不能喝，而且都說是經驗之談。這點沒問題，都可能是真的，因為白酒的品質和存放環境，會直接影響白酒的存放時間，如果是一款高度烈酒，保存得當的話，20年后喝一點問題都沒有。白酒放了20年還能喝其實市面上絕大多數酒，都是陳年酒，因為新釀造出來的酒，除乙醇外還含有雜醇油和醛類物質，氣味刺鼻、入口辛辣，所以都需要儲存一段時間，讓這些雜質揮發...  查看全文>

進口葡萄酒沒有保質期。葡萄酒是一種持續發展的酒精飲料，沒有保質期的說法，裝瓶后的葡萄酒會繼續氧化成熟，一般在3-5年到達成熟期，之后就會走向衰落，風味會變差。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生長期-成熟期-衰老期這么一個生命周期。世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之后3-5年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。國際上，葡萄酒沒有保質期的說法，人們完全可以根據經驗和知識來估量葡萄酒的最佳飲用期...  查看全文>

白酒放了20年還能喝，但是風味可能發生變化。白酒是一種蒸餾酒，酒精度數一般是50度左右，一些較低度數的也有28度，在保存良好的情況下，不易受污染，但酒精等會揮發，使酒味變淡。白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也...  查看全文>

45度白酒放了20年如果保存良好還能喝。45度白酒的酒精度數較高，不容易受細菌感染，如果保存良好的情況下，酒液不會變質，但要防止跑酒，長時間保存，白酒容易揮發，使風味變淡。高度白酒酒精度數相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現微生物導致的變質問題。白酒不開封可以存放5年左右，品質好的白酒可以一...  查看全文>