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熟悉清酒制作流程的愛好者可能知道,清酒在制作的過(guò)程中,其實(shí)并不一直是我們?cè)诔谢蛘呔泳莆堇锩婵吹降?,那種透明或者半透明的狀態(tài)。酒造業(yè)者一般會(huì)在酒醪制作完成后,將醪放入特定容器中榨取,使醪糟和酒液分離,初步獲得清酒酒液的原型。因?yàn)檎ト【埔簳r(shí),酒醪會(huì)被裝在一個(gè)個(gè)袋子里,放到凹陷的容器里進(jìn)行榨取,就像放在一個(gè)個(gè)“槽”里面一樣,因而這一步也叫作“上槽”。現(xiàn)在大多數(shù)酒造會(huì)采用大型自動(dòng)壓榨機(jī)來(lái)榨取酒液,以達(dá)到... 查看全文>
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神索(Cinsault)又名:辛索、仙索、仙梭、新梭、辛索特、辛詩(shī)特。是法國(guó)最古老的葡萄品種之一,種植面積超過(guò)赤霞珠,是第四大釀酒葡萄品種。神索是羅納河谷/GSM混釀酒與普羅旺斯桃紅酒之中少數(shù)混釀品種之一。它釀出的葡萄酒呈淺寶石紅或桃紅色,口感柔和。是清新而強(qiáng)勁的紅葡萄酒,且花香、果香并重。與其他葡萄混釀時(shí),展現(xiàn)出其多面性的獨(dú)特風(fēng)味。可以嘗試用神索酒搭配口感較為輕盈卻五味俱全的印度素食美味,由于單... 查看全文>
就像說(shuō)起瓷器,立刻想到中國(guó)一樣說(shuō)到葡萄酒就繞不開“法國(guó)”倆字對(duì)于這種“獨(dú)孤求敗”的地位法國(guó)也非常的自知很早就建了一座只收藏法國(guó)酒的酒窖這個(gè)酒窖就是法國(guó)的“最高機(jī)密”之一:愛麗舍宮酒窖法國(guó)每年花在這個(gè)酒窖上的錢高達(dá)25萬(wàn)歐元要知道法國(guó)總統(tǒng)一年的工資還不到1萬(wàn)歐元……當(dāng)年奧朗德當(dāng)總統(tǒng)的時(shí)候?yàn)榱素?cái)政救急拍賣了一部分愛麗舍宮窖藏當(dāng)時(shí)法國(guó)人就炸了這些葡萄酒可都是國(guó)寶級(jí)別的??!我們還沒(méi)窮到連國(guó)寶都要賣的地步吧... 查看全文>
從米店的小學(xué)徒到全球最大PVC生產(chǎn)加工企業(yè)的掌舵者,王永慶不僅僅是華人企業(yè)家中的翹楚,更是商界的“經(jīng)營(yíng)之神”。出身貧寒農(nóng)家的王永慶自幼即幫助父母料理家務(wù)。15歲時(shí),小學(xué)畢業(yè)的王永慶成為了一家米店的學(xué)徒。第一年,王永慶靠著家中借來(lái)的200元錢,開起了自己的米店,從此走上創(chuàng)業(yè)的道路。他挨家挨戶上門推銷,精明地為居民掏陳米、洗米缸,米店越開越紅火。幾年后,王永慶籌辦碾米廠,后又轉(zhuǎn)入木材行業(yè),戰(zhàn)后快速發(fā)展... 查看全文>
大家好我們今天要介紹的是一位集贊美與質(zhì)疑于一身的男子米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)打破傳統(tǒng)的一生如果你要問(wèn),羅蘭是誰(shuí)?推崇他的人會(huì)說(shuō):“他是全宇宙最瘋狂的天才釀酒師”指導(dǎo)了四大洲20個(gè)國(guó)家150多家酒莊的種植和釀造而且這些酒無(wú)一不獲得權(quán)威高分和贊譽(yù)反對(duì)他的人會(huì)說(shuō):“他是葡萄酒世界里最會(huì)營(yíng)銷自己的人”而他釀出的酒中明顯的橡木味和宛如水果炸彈一般的口感也正在毀掉世界葡萄酒的多樣性這些人甚... 查看全文>
52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒的價(jià)格大概在79左右,52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒是一款濃香型白酒。52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒一瓶好的白酒,需要經(jīng)過(guò)窖池充分發(fā)酵。小窖由于體積小,窖泥與酒酷接觸面積大,能產(chǎn)生更多的風(fēng)味物質(zhì)帶入到酒當(dāng)中,所以小窖釀造的白酒,綿柔,醇厚。下面就由小編帶大家詳細(xì)了解一下52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒的信息!52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒價(jià)格約為:79香型:濃香度數(shù):5... 查看全文>
鹿野酒造成立于1819年,位于名為加賀(Kaga)的歷史遺跡中。作為世代相傳的家族產(chǎn)業(yè),釀酒廠和其所在土地業(yè)權(quán)都由家族擁有。酒廠的主打系列產(chǎn)品的名字是“常きげん”,可翻譯為“常歡呼”或“常歡愉”,它的名字取自第四任老板和村民在慶祝豐收的節(jié)日派對(duì)上作的一首短詩(shī):菊花盛開,清酒恰到好處,我們歡呼。酒廠原本在石川縣當(dāng)?shù)啬瑹o(wú)聞,甚至一度面臨倒閉危機(jī)。但是剛好請(qǐng)到了剛從“菊姬”退休的清酒之神農(nóng)口尚彥出任酒... 查看全文>
說(shuō)到日本有名的清酒產(chǎn)地,那就不得不提北陸三縣了。北陸三縣是指富山、石川、福井,它們都擁有眾多歷史悠久的酒造。該區(qū)域所產(chǎn)的清酒各自有不同的酒質(zhì)與特色,例如富山縣的清酒口味鮮爽,石川縣的清酒口味濃郁,福井縣的清酒圓潤(rùn)綿柔,無(wú)一例外的是,這三縣的清酒都很適合搭配山產(chǎn)海鮮。今天,我們先去了解一下石川縣。物產(chǎn)富饒的文化之都石川縣位于北陸地區(qū)中部,面向日本海的位置。南北狹長(zhǎng)的縣土是此地地緣的最大特征,東側(cè)是岐... 查看全文>
52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒是京劇緣旗下的白酒產(chǎn)品,產(chǎn)自四川。本款產(chǎn)品酒精度為52度,是一款濃香型白酒。下面就由小編為大家詳細(xì)介紹一下52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒的價(jià)格!52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒價(jià)格約為:80-100香型:濃香度數(shù):52度產(chǎn)地:四川廠商:瀘州京劇緣有限公司用途:自酌,禮品,宴請(qǐng),朋友聚會(huì)京劇緣其他產(chǎn)品價(jià)格一覽:52度京劇緣戲曲之神濃香型白酒價(jià)格:80-10052度京劇緣1... 查看全文>
有句話說(shuō)“西不入川,東不入皖”,安徽省位于中國(guó)長(zhǎng)三角地區(qū),雨水充沛,谷物優(yōu)質(zhì),由于空氣濕潤(rùn),食物容易腐壞,本地人會(huì)用鹽腌漬后食用。徽商走南闖北,會(huì)將撻粿,豆豉,梅干菜還有筍干帶在身上當(dāng)干糧,風(fēng)餐露宿中,只有一瓶安徽酒能解鄉(xiāng)愁。安徽酒是中國(guó)的另外一種濃香,和川派濃香不同的是,少了一股子辣勁,增添了江南水鄉(xiāng)的柔和甘甜,甜味中和了干糧的咸味,變得更美味。如今說(shuō)起安徽酒,第一想到一定是古井貢酒,但是有一款... 查看全文>
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