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答案是肯定的,因?yàn)檫^期的啤酒仍然是可以安全飲用的,由于大多數(shù)啤酒經(jīng)過巴氏殺菌或過濾以消除細(xì)菌,因此它具有極強(qiáng)的抗變質(zhì)能力。但是啤酒的味道就是另一回事,通常情況下,啤酒的飲用日期是四到六個(gè)月,這取決于啤酒廠認(rèn)為啤酒可以保留新鮮風(fēng)味的時(shí)間長度。各種啤酒和品牌之間的差異很大。雖然新鮮的啤酒帶來明亮的啤酒花味道和清爽的苦味,但時(shí)間較久偶的啤酒則具有明顯具有麥芽味,甜味,而且據(jù)大多數(shù)品嘗者稱,它的味道是“扁... 查看全文>
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不管你是剛剛開始享受葡萄酒,還是一個(gè)狂熱的收藏家,是否可以喝過期的紅酒都是一個(gè)常見的問題。紅酒不同的預(yù)期壽命會(huì)導(dǎo)致不同的品種衰老,但好消息是喝過期的紅酒不會(huì)對(duì)你造成傷害。如果葡萄酒的保質(zhì)期已經(jīng)結(jié)束,那么它的口感就不太好了。對(duì)紅酒本身的全面了解,以及開瓶時(shí)的期待,可以幫助你決定是否應(yīng)該喝紅酒。1.查看是否異味如果你的葡萄酒在喝的時(shí)候嘗起來有異味,你應(yīng)該注意酒的不良癥狀嗎?可能不會(huì),過期日期意味著在某... 查看全文>
夏日來臨,啤酒大軍又要閃亮登場了!眾所周知,當(dāng)啤酒放置時(shí)間較長時(shí),啤酒的顏色會(huì)變深,由于各種不同的情況還會(huì)發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象,及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用,但是已失去了啤酒的風(fēng)味,所以不要過長時(shí)間存放啤酒。那么易拉罐啤酒過期能喝嗎? (國標(biāo)規(guī)定啤酒4個(gè)月的保質(zhì)期,一般情況下,瓶裝啤酒在半年以內(nèi),易拉罐啤酒在1年以內(nèi)。保質(zhì)期內(nèi)的啤酒一般是合格產(chǎn)品,現(xiàn)在很多廠家的啤酒,保質(zhì)期可以達(dá)到1年或更長時(shí)間,... 查看全文>
隨著氣溫的降低,冬季的到來,你家的啤酒是不是也已經(jīng)被你放進(jìn)了“保險(xiǎn)”柜中了呢?其實(shí)放在以外,也根本無法保險(xiǎn),依然會(huì)變質(zhì)的呦!那么你知道嘉士伯過期半年可以喝嗎,它的作用還有哪些呢?嘉士伯過期半年可以喝嗎當(dāng)然不能啦!雖然說嘉士伯所使用的都是優(yōu)質(zhì)原料,酒質(zhì)也是非常的棒,但是過期半年依然也是會(huì)變質(zhì)的哦!可能像這種好酒在變質(zhì)以后的變化并不是很大,但是其中的物質(zhì)還有成分,均已經(jīng)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),所以喝過一口很容... 查看全文>
過期的啤酒還可以喝嗎?經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒,過期后還是可以飲用的。但風(fēng)味就是另一回事了。含有更多酒精的啤酒具有更長的保質(zhì)期,冷藏的啤酒也更長。負(fù)責(zé)啤酒風(fēng)味和香氣的物質(zhì)易揮發(fā),一些啤酒會(huì)在約3至6個(gè)月后喪失風(fēng)味。... 查看全文>
豎著放兩年的紅酒可以喝,風(fēng)味和口感可能會(huì)有所下降,沒有達(dá)到最佳品嘗狀態(tài)。因?yàn)榧t酒大部分是使用橡木塞封瓶,豎立存放的紅酒,橡木塞會(huì)逐漸干燥,使空氣大量進(jìn)入瓶內(nèi),與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng),時(shí)間過長,酒液風(fēng)味就會(huì)變差。紅葡萄酒在儲(chǔ)藏時(shí)必須臥放或倒放,這是因?yàn)榧t葡萄酒使用橡樹皮的軟木塞密封,其需要酒液浸泡以保持濕潤,避免因瓶塞干燥產(chǎn)生空隙而使空氣進(jìn)入瓶中,導(dǎo)致紅葡萄酒氧化變質(zhì),同時(shí)葡萄酒液可以浸提橡木塞的香味和... 查看全文>
隨著國門的打開,中西文化的交流邊的也是越發(fā)的嗎?密切了我們中國的一些美食,走出國門之后受到了很多老外的喜歡,一些外國的食物,走出我們中國時(shí)候也是得到了更多的認(rèn)可,那么在我們的生活中,除了我們每天所吃的一些食物之外,一些酒水同樣也是非常重要的,無論是在談合作或者是在聚會(huì),甚至是在開心慶祝的時(shí)候酒水都是少不了的,在我們中國有句話叫“無酒不成席”。就可以知道這個(gè)就在我們中國的酒桌上是多么的重要?!斑^期的... 查看全文>
白葡萄酒過期了還能喝,但風(fēng)味已經(jīng)變差,不適合飲用。葡萄酒沒有保質(zhì)期的概念,白葡萄酒的適飲期一般在3年左右,時(shí)間越長,風(fēng)味會(huì)變差,但酒液本身無害,只是口感不好。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程,葡萄酒的保存自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。葡萄酒的保存一般要注意的幾個(gè)方面是:溫度、濕度、光線和振動(dòng)。我們現(xiàn)在喝的葡萄酒都是有保質(zhì)期的,其... 查看全文>
導(dǎo)語:紅酒已經(jīng)“過期”,還能繼續(xù)喝嗎?品酒師:不喝可以給我?!斑^期”這兩個(gè)字,相信大家都很熟悉了。我們不管是去買什么東西,只要是食品類,首先會(huì)關(guān)注的,就是食品的保質(zhì)期。對(duì)于紅酒而言,也是如此。紅酒雖然也是一種酒類,但它有點(diǎn)特殊,比較偏向于水果自然發(fā)酵的果酒,所以它瓶身上會(huì)標(biāo)注著保質(zhì)期,跟白酒就很不一樣。我們都知道,白酒是不存在保質(zhì)期一說的,那么紅酒呢?如果紅酒已經(jīng)“過期”了,還能繼續(xù)喝嗎?為了解決... 查看全文>
花雕酒沒有保質(zhì)期,花雕酒酒精度數(shù)一般在15度左右,我國規(guī)定超過10度的酒可以不標(biāo)保質(zhì)期?;ǖ窬频倪m飲期一般是3年左右,存放時(shí)間越長,酒中的物質(zhì)會(huì)揮發(fā),味道會(huì)變淡?;ǖ窬剖菍儆诎l(fā)酵酒中的黃酒,選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時(shí)日,產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。根據(jù)貯存時(shí)間不同,花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴??偟膩碚f,花雕酒酒性柔和... 查看全文>
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