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布魯赫斯是法國西南部加龍河沿岸一個小地區(qū)出產(chǎn)的紅葡萄酒(主要品種)和玫瑰色葡萄酒的名稱。根據(jù)法律規(guī)定，布魯赫斯的葡萄酒是多種混合酒。葡萄酒梅洛是任何混合酒的基礎(chǔ)。其他獲準的品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)，還有Cot(馬爾貝克)、Fer和丹娜。這使得紅酒的單寧濃郁。精選的品種匯集了當?shù)氐?、鄉(xiāng)村的品種和更國際知名的、商業(yè)上成功的波爾多品種。... 查看全文>
目錄
啤酒：布魯杰克黑啤國家：捷克麥芽濃度：11.3°p酒精度：5%凈含量：330ml配料：水，大麥麥芽，啤酒花寖膏，白砂糖價格：6元左右/瓶感受：這款啤酒來自捷克斯洛伐克，布魯杰克也是家老牌的啤酒廠了，150年歷史了。黑啤就是麥芽烤的程度不一樣。這款啤酒泡沫豐富，顏色焦黑，聞起來也有濃濃的麥芽焦香味道，一般的黑啤入口都是偏苦的，所以個人不太喜歡喝黑啤，這款啤酒的亮點就是加了白砂糖，入口沒有那么苦，反而... 查看全文>
位于比利時steenhuffel的palm釀造公司是比利時的家族經(jīng)營的立啤酒廠。他們除了生產(chǎn)自己的palm啤酒外還收購了眾多知名的品牌，在收購steenbrugge修道院啤酒后palm獲得的一個名為“gruut”的神秘混合草藥配方，以這個配方他們生產(chǎn)了布魯日三料啤酒，并以它三次獲得”monde sélection brussels” 的金獎?！癵ruut”究竟有多神秘，讓我們一起來品嘗一下布魯... 查看全文>
brasserie lefebvre的歷史lefebvre酒廠位于比利時 wallonia地區(qū)，quenastde的lefebvre酒廠的起源可以追溯到1876年。在這一年中身為獵場看守人、農(nóng)民、旅店老板的jules lefebvre又多了一個身份自釀酒館的老板。由于附近有一家采石場，眾多的工人會來到它的酒館喝上幾杯來解除一天的疲勞。1916年次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，戰(zhàn)爭期間釀酒廠被德軍拆除附近其他酒吧也... 查看全文>
紐約的布魯克林酒廠對德國傳統(tǒng)啤酒非常的重視，在1996年布魯克林的威廉斯堡的新酒廠開業(yè)時發(fā)售的款啤酒就是一款巴伐利亞傳統(tǒng)的小麥啤，現(xiàn)在布魯克林不但和德國的施奈德酒廠保持的密切的合作，更是在德國開設(shè)了分廠。今天我手里的十月慶典就是布魯克林向傳統(tǒng)的德國巴伐利亞風格致敬的酒款。 1810年的十月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行的盛大慶典。自那以后 ，十月啤酒節(jié)就作... 查看全文>
地理位置自18世紀以來，布魯內(nèi)利酒莊的名字一直與Cariano的圣彼得緊密相連。圣彼得是經(jīng)典的瓦爾波利塞拉產(chǎn)區(qū)的中心和主要村莊，是意大利最迷人和著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。布魯內(nèi)利酒莊位于維羅納和加爾達湖之間，瓦爾波利塞拉產(chǎn)區(qū)完美地代表了多種不同元素的結(jié)合。礦物質(zhì)的土壤和豐富的石灰?guī)r,一種罕見的和美妙馬賽克的本土葡萄品種,地中海氣候的影響來自湖附近的微風和朝西南方向的陽光暴曬相結(jié)合,在葡萄園熟練的和充滿... 查看全文>
魯克林的印度淡色愛爾啤酒(india pale ale)絕對和淡如水粘不上邊，它有著美國人喜愛的口味，也體現(xiàn)著美國精釀酒廠的風格。關(guān)于布魯克林啤酒廠布魯克林啤酒廠始建于1987年，由前美聯(lián)社記者史蒂夫辛迪和某銀行貸款部主任湯姆波特一同創(chuàng)建，辛迪之前在沙特和敘利亞地區(qū)常駐過六年，在這六年當中他逐漸精通了釀造啤酒的技術(shù)，而隨著中東國家的禁酒令，愛酒的辛迪不得不辭去工作于1984年回到了美國，3年之后在... 查看全文>
眾所周知，法國是世界上釀造最多種葡萄酒的國家，也是出產(chǎn)過無數(shù)聞名于世的葡萄酒的國家。在法國，生產(chǎn)葡萄酒的六大生產(chǎn)地包括波爾多、布根地、香檳以及阿爾薩斯、洛娃河谷、隆河谷地等等。其中，波爾多又以氣候條件和土壤富含鐵質(zhì)的特性成為法國葡萄酒生產(chǎn)地的代表。拉圖布魯納紅酒是由西拉、美樂和赤霞珠三種葡萄酒品種混合釀制而成，赤霞珠和美樂這兩種葡萄品種我們很常見，但是西拉對于我們來說會比較陌生。西拉這種葡萄品種原... 查看全文>
阿布魯佐是位于東(亞得里亞海)海岸的意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)。它在意大利中部，近鄰是北部的馬爾凱，西部和西南部是拉齊奧，東南部是莫利澤。葡萄酒品牌阿布魯佐擁有一個DOCG——蒙特普西亞諾阿布魯佐科林特拉曼和三個DOC葡萄酒品牌。紅葡萄酒名稱為Cerasuolo d'Abruzzo和Montepulciano d'Abruzzo，以及白葡萄酒名稱Trebbiano d'Abruzzo是最引人注目的，其次是不... 查看全文>
Brouilly是博若萊中北部葡萄園出產(chǎn)的紅葡萄酒的一個名稱。布魯依山的低山坡和周圍的鄉(xiāng)村地區(qū)種植了大量的佳美葡萄品種。與清淡、新鮮的博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)截然不同，這款酒的口感相對強勁、醇厚。與其他許多博若萊酒(Beaujolais cru)相比，這款酒的果香更濃，李子和漿果的味道超過了佳美傳統(tǒng)的花香。歷史上世紀30年代，這一名稱與博若萊的其他大多數(shù)酒一起被正式劃為法... 查看全文>
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