匈牙利國(guó)酒什么名字  2023-03-16 06:00

相信對(duì)葡萄酒有一定程度研究，或者有上過(guò)葡萄酒班慨朋友都會(huì)聽(tīng)過(guò)匈牙利甜酒TokajiAszu（貴腐甜酒）的大名。其實(shí)，匈牙利早于16世紀(jì)時(shí)已開(kāi)始釀酒，一直都系釀酒大國(guó)，直到蘇聯(lián)時(shí)期的鐵幕統(tǒng)治，匈牙利整個(gè)國(guó)家都與西方斷絕溝通。加上共產(chǎn)主義下，葡萄酒釀造大倒退，直至蘇聯(lián)倒臺(tái)，匈牙利酒先慢慢重見(jiàn)天日。 匈牙利牛血酒，單聽(tīng)個(gè)名都覺(jué)得神秘。曾經(jīng)有朋友問(wèn)「牛血酒系咪真系用牛血做?？」，當(dāng)然不是！其實(shí)呢個(gè)名系有段...  查看全文>

匈牙利位于中歐，僅通過(guò)幾種葡萄酒的風(fēng)格就在葡萄酒界贏得了聲譽(yù)，但幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，它一直是一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，擁有相當(dāng)多的葡萄酒品種。除了托卡伊的甜葡萄酒和埃格爾的公牛之血，匈牙利的葡萄酒組合還包括來(lái)自巴拉頓湖岸邊的干白葡萄酒、(Somlo)和(Neszmely)，以及來(lái)自不同地區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，尤其是維拉尼(Villany)、(Sopron)和(Szekszard)。匈牙利的葡萄酒文化可以追溯到羅馬...  查看全文>

在羅馬占領(lǐng)匈牙利期間，葡萄酒釀造技術(shù)出現(xiàn)在匈牙利。當(dāng)然，在那些日子里，所有葡萄酒的生產(chǎn)都是手工的。1000年 –匈牙利王國(guó)的葡萄酒圣斯蒂芬在公元1000年建立了匈牙利王國(guó)，圣斯蒂芬負(fù)責(zé)在匈牙利建立基督教，修道院以及介紹了葡萄酒文化。蓬勃發(fā)展的葡萄酒產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，匈牙利葡萄酒出口到鄰國(guó)。1526年 – 土耳其入侵奧斯曼帝國(guó)占領(lǐng)了匈牙利東部和中部，許多人在奧斯曼軍隊(duì)到達(dá)之前移居西部，或者在特蘭西瓦尼亞...  查看全文>

要說(shuō)生產(chǎn)葡萄酒最大的國(guó)家要說(shuō)的肯定就是匈牙利，而且在法國(guó)的很多詩(shī)詞中也可以看到很多匈牙利葡萄。相信大家對(duì)于匈牙利葡萄酒莊也是充滿(mǎn)的好奇，那么匈牙利葡萄酒莊怎么樣呢？要說(shuō)匈牙利葡萄酒莊肯定要說(shuō)到的就是其獨(dú)特的地理關(guān)鍵，所處大陸型氣候，所以這些特殊的氣候條件，造就了這里的貴腐酒與眾不同，而且這里種植的大多也都是比較獨(dú)特的品種，對(duì)于生產(chǎn)釀制的葡萄，可以說(shuō)每一款紅酒都會(huì)經(jīng)過(guò)層層的篩選。讓這里釀制的酒不同，...  查看全文>

匈牙利橡木桶有一段十分輝煌的歷史。在二十世紀(jì)以前，幾乎所有的法國(guó)釀酒師使用的都是匈牙利橡木桶。但是二戰(zhàn)爆發(fā)后，匈牙利橡木桶的供應(yīng)就停止了。法國(guó)人不得不另尋出路，他們很快發(fā)現(xiàn)，他們自己做的橡木桶品質(zhì)更高，更適合本國(guó)釀酒。因此匈牙利橡木桶慢慢地被放棄了?？傮w來(lái)說(shuō)匈牙利橡木桶也能帶給葡萄酒咖啡、巧克力、香草和各種香料的風(fēng)味，但是比法桶的香味要淡很多。但是，也由于它的香氣較淡，用它陳釀葡萄酒口感會(huì)更為柔順...  查看全文>

匈牙利人是一個(gè)極度重視葡萄酒文化的民族。從他們?cè)谇f嚴(yán)肅穆的中，也不忘提及他們的葡萄收成和特有的葡萄酒，可以充份體會(huì)到匈牙利人對(duì)于本國(guó)深遠(yuǎn)的葡萄酒文化和過(guò)往在釀酒業(yè)的光輝成就是何等的自豪和重視。葡萄酒在匈牙利人的生活中作了緊密的結(jié)合，已有千年的歷史。早在八百多年前，釀制葡萄酒外銷(xiāo)便成為了匈牙利人的重要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。一本在十二世紀(jì)寫(xiě)成的匈牙利歷史文獻(xiàn)《GestaHungarorum》，曾經(jīng)以多段的內(nèi)容，詳...  查看全文>

匈牙利位于中歐，僅通過(guò)幾種葡萄酒的風(fēng)格就在葡萄酒界贏得了聲譽(yù)，但幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，它一直是一個(gè)葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，擁有相當(dāng)多的葡萄酒品種。除了托卡伊的甜葡萄酒和埃格爾的公牛之血，匈牙利的葡萄酒組合還包括來(lái)自巴拉頓湖岸邊的干白葡萄酒、(Somlo)和(Neszmely)，以及來(lái)自不同地區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，尤其是維拉尼(Villany)、(Sopron)和(Szekszard)。匈牙利的葡萄酒文化可以追溯到羅馬...  查看全文>

點(diǎn)擊上方 中國(guó)酒業(yè)雜志 關(guān)注公眾號(hào)～11月15日，在匈牙利布達(dá)佩斯的“布達(dá)佩斯號(hào)”游船上，勁牌公司與匈牙利佩德貿(mào)易公司共同舉辦了中國(guó)勁酒匈牙利產(chǎn)品上市發(fā)布會(huì)，開(kāi)啟了中國(guó)勁酒在匈牙利市場(chǎng)的大門(mén)，標(biāo)志著中國(guó)勁酒將深度融入中東歐區(qū)域，國(guó)際化的腳步不斷向前邁進(jìn)。長(zhǎng)城匈中友好協(xié)會(huì)主席、國(guó)會(huì)議員歐拉·勞約什、匈牙利國(guó)家貿(mào)易署中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人博久立、中國(guó)駐匈牙利大使館相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等匈牙利地區(qū)政商要員參加了此次活動(dòng)?？萍?..  查看全文>

編者：英國(guó)葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)三級(jí)品酒師--吳瑞能，葡萄酒世界在線，11年專(zhuān)業(yè)的葡萄酒進(jìn)口商經(jīng)驗(yàn)，幫您直接對(duì)接國(guó)外酒莊，實(shí)現(xiàn)葡萄酒創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。 從羅馬時(shí)代起就有葡萄樹(shù)栽培于今天屬于匈牙利的地域。雖然匈牙利從那時(shí)起不一定一直釀造葡萄酒，但該國(guó)家形成了根深蒂固的釀酒傳統(tǒng)。確實(shí)，許多世紀(jì)以來(lái)，匈牙利是世界上著名而罕見(jiàn)葡萄酒之一Tokaji托卡伊的故鄉(xiāng)。 Tokaji托卡伊 該產(chǎn)區(qū)坐落在靠近Slov...  查看全文>