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目錄
亞歷山大玫瑰(Muscat of alexandria)又稱亞歷山大麝香葡萄,是非常古老的,重要的麝香葡萄品種,主要用于釀造餐后甜酒及半干型白葡萄酒(如西班牙莫斯卡托酒)。與白麝香葡萄酒相比,亞歷山大玫瑰葡萄酒能夠散發(fā)出稍濃的橙皮與甜玫瑰氣息,通常是甜葡萄酒或強(qiáng)化葡萄酒的風(fēng)格。亞歷山大玫瑰葡萄酒在不同的地區(qū)有不同的名稱,在法國,亞歷山大玫瑰葡萄又名“Muscat Romain”,在希臘,叫“Mos... 查看全文>
亞歷山大玫瑰(Muscat of alexandria)又稱亞歷山大麝香葡萄,是非常古老的,重要的麝香葡萄品種,主要用于釀造餐后甜酒及半干型白葡萄酒(如西班牙莫斯卡托酒)。與白麝香葡萄酒相比,亞歷山大玫瑰葡萄酒能夠散發(fā)出稍濃的橙皮與甜玫瑰氣息,通常是甜葡萄酒或強(qiáng)化葡萄酒的風(fēng)格。亞歷山大玫瑰葡萄酒在不同的地區(qū)有不同的名稱,在法國,亞歷山大玫瑰葡萄又名“Muscat Romain”,在希臘,叫“Mos... 查看全文>
文 | WBO團(tuán)隊(duì)近日,WBO收到了Liv-ex提供的一份波爾多葡萄酒2019年度報(bào)告。在該份報(bào)告中,作為全球最受歡迎的精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)——波爾多,如今遭遇了多重內(nèi)部與外部的壓力與困難。1. 外部環(huán)境影響劇烈:美國買家采購量降低,英鎊與美元交易額下跌該報(bào)告的第一部分就講到:波爾多葡萄酒如今需要應(yīng)對(duì)復(fù)雜的國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境。報(bào)告描述:全球葡萄酒市場在過去一年間面臨著挑戰(zhàn)。盡管流動(dòng)性在增加,但價(jià)值卻在下跌。在... 查看全文>
葡萄酒大師也覺得壓力山大:打開一瓶9升裝的香檳真想不到,我在2020年品嘗到的最出色的葡萄酒竟然是酩悅無年份香檳!這款香檳是9升大瓶裝,我和Wine-Searcher的團(tuán)隊(duì)一起享用的,為了慶祝新冠肺炎疫情封鎖的結(jié)束。要知道,我可從來沒有開過這么大瓶的香檳,所以在當(dāng)時(shí)真的很擔(dān)心它的狀態(tài)。1999年,我和Wine-Searcher的首席執(zhí)行官朱利安·佩里一起參加了一場位于奧克蘭的葡萄酒拍賣會(huì)。朱利安主... 查看全文>
大摩亞歷山大KA3單一純麥威士忌來自陳年且富有香氣的Oloroso雪莉酒桶和Madeira酒桶中的杏仁香氣、濃厚的柑橘果香;由Port和Marsala木桶中所帶來的野莓、李子香氣;來自陳年波本酒桶溫和的香草味、太妃糖;來自CabernetSauvignon酒桶的成熟紅色果子的氣味。 復(fù)雜、多層次且極富特色的氣味是鑒賞家的最愛。一次美麗的意外發(fā)現(xiàn)早期蘇格蘭威士忌的飲用方式是直接取蒸餾器所制造出的威士... 查看全文>
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酒莊介紹“這是旅程,而不是目的地”這句被過度使用的表達(dá)在平庸的邊緣跳舞。然而,這句老話是正確的,正如陳腔濫調(diào)經(jīng)常發(fā)生的情況一樣。我們對(duì)事件的展開感興趣,對(duì)沿途發(fā)生的令人愉快的意外事件和偶遇感興趣,因?yàn)樗鼈冑x予我們目的地意義。亞歷山大酒莊體現(xiàn)了我們的歐洲根源,但它也體現(xiàn)了繼續(xù)塑造我們旅程的地方和文化。不用說,我們的目的地一直在變化:它隨著我們和亞歷山大酒莊的家族成員、那些已經(jīng)加入和繼續(xù)加入我們的人一... 查看全文>
雖然可以直接從葡萄藤上摘下吃掉,也可以曬成精致的葡萄干,但古老品種Moscatel de Alejandría(亞歷山大麝香)的葡萄在用于制作傳統(tǒng)的西班牙甜葡萄酒,以及近年來的干葡萄酒和起泡酒時(shí)發(fā)揮了自己的作用——所有這些都證明了這種地中海葡萄的品質(zhì)、獨(dú)特性和令人驚訝的多樣性。Moscatel de Alejandría(亞歷山大麝香)被認(rèn)為是世界上最古老的栽培植物之一,是一種古老的葡萄藤,據(jù)稱來... 查看全文>
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