匈牙利橡木桶有一段十分輝煌的歷史。在二十世紀以前,幾乎所有的法國釀酒師使用的都是匈牙利橡木桶。但是二戰爆發后,匈牙利橡木桶的供應就停止了。法國人不得不另尋出路,他們很快發現,他們自己做的橡木桶品質更高,更適合本國釀酒。因此匈牙利橡木桶慢慢地被放棄了。總體來說匈牙利橡木桶也能帶給葡萄酒咖啡、巧克力、香草和各種香料的風味,但是比法桶的香味要淡很多。但是,也由于它的香氣較淡,用它陳釀葡萄酒口感會更為柔順... 查看全文>
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相信對葡萄酒有一定程度研究,或者有上過葡萄酒班慨朋友都會聽過匈牙利甜酒TokajiAszu(貴腐甜酒)的大名。其實,匈牙利早于16世紀時已開始釀酒,一直都系釀酒大國,直到蘇聯時期的鐵幕統治,匈牙利整個國家都與西方斷絕溝通。加上共產主義下,葡萄酒釀造大倒退,直至蘇聯倒臺,匈牙利酒先慢慢重見天日。 匈牙利牛血酒,單聽個名都覺得神秘。曾經有朋友問「牛血酒系咪真系用牛血做??」,當然不是!其實呢個名系有段... 查看全文>
匈牙利位于中歐,僅通過幾種葡萄酒的風格就在葡萄酒界贏得了聲譽,但幾個世紀以來,它一直是一個葡萄酒生產大國,擁有相當多的葡萄酒品種。除了托卡伊的甜葡萄酒和埃格爾的公牛之血,匈牙利的葡萄酒組合還包括來自巴拉頓湖岸邊的干白葡萄酒、(Somlo)和(Neszmely),以及來自不同地區的優質紅葡萄酒,尤其是維拉尼(Villany)、(Sopron)和(Szekszard)。匈牙利的葡萄酒文化可以追溯到羅馬... 查看全文>
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要說生產葡萄酒最大的國家要說的肯定就是匈牙利,而且在法國的很多詩詞中也可以看到很多匈牙利葡萄。相信大家對于匈牙利葡萄酒莊也是充滿的好奇,那么匈牙利葡萄酒莊怎么樣呢?要說匈牙利葡萄酒莊肯定要說到的就是其獨特的地理關鍵,所處大陸型氣候,所以這些特殊的氣候條件,造就了這里的貴腐酒與眾不同,而且這里種植的大多也都是比較獨特的品種,對于生產釀制的葡萄,可以說每一款紅酒都會經過層層的篩選。讓這里釀制的酒不同,... 查看全文>
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匈牙利保羅酒莊Pauleczki2014年托卡伊Tokaji金線6簍阿蘇Aszu貴腐甜白葡萄酒價格表,匈牙利保羅酒莊Pauleczki2014年托卡伊Tokaji金線6簍阿蘇Aszu貴腐甜白葡萄酒價格多少錢一瓶?匈牙利保羅酒莊Pauleczki2014年托卡伊Tokaji金線6簍阿蘇Aszu貴腐甜白葡萄酒市場價格行情。匈牙利保羅酒莊Pauleczki2014年托卡伊Tokaji金線6簍阿蘇Aszu... 查看全文>
不知道大家提起匈牙利這個國家,大家能想起些什么?酒痞年幼時曾多次去過成都的世界公園(將世界知名建筑縮小比例仿建供人觀瞻的公園),那會兒大門處的英雄廣場可謂是相當之雄偉,即便后來酒痞知道是縮小版。后來有段時間,特別想去歐洲看看,翻看了些布達佩斯的風景照后,更是十分的向往。那今天,酒痞就來和大家分享一下,匈牙利的國酒,曾被法國國王路易十四稱為“酒中王者,王者之酒”的托卡伊(Tokaji)。匈牙利的英雄... 查看全文>
匈牙利人是一個極度重視葡萄酒文化的民族。從他們在莊嚴肅穆的中,也不忘提及他們的葡萄收成和特有的葡萄酒,可以充份體會到匈牙利人對于本國深遠的葡萄酒文化和過往在釀酒業的光輝成就是何等的自豪和重視。葡萄酒在匈牙利人的生活中作了緊密的結合,已有千年的歷史。早在八百多年前,釀制葡萄酒外銷便成為了匈牙利人的重要經濟活動。一本在十二世紀寫成的匈牙利歷史文獻《GestaHungarorum》,曾經以多段的內容,詳... 查看全文>
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