意大利是一個葡萄酒歷史悠久的國家,在這里葡萄品種豐富,超過了2000多種,而且很多是本土葡萄品種。下面就來介紹一下意大利出名的本土紅葡萄酒品種:1.桑嬌維塞桑嬌維塞(Sangiovese)原產于意大利,名字來由是拉丁文的“SanguisJovis”。桑嬌維塞廣泛種植于意大利,其特點是高酸,單寧含量豐富,桑嬌維塞釀造的葡萄酒的香氣常有草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等。特色:口感深濃厚... 查看全文>
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近年來,喝葡萄酒已逐漸成為城市白領、上班族中新的時尚元素,進口紅酒成為眾多消費者選擇,但是現在國產紅葡萄酒也越來越流行了。面對市場上琳瑯滿目的紅酒品牌,國產紅葡萄酒哪個好呢?接下來小編下面小編介紹國產紅葡萄酒十大品牌排行榜,讓你挑到合適的紅酒。1、長城葡萄酒由中糧酒業有限公司出品的長城葡萄酒是500強企業中糧集團旗下的馳名品牌,被譽為葡萄酒前列品牌,連續多年產銷量居我國前列。長城葡萄酒多次在評比中... 查看全文>
葡萄酒屬于發酵酒,是使用葡萄為原料發酵而成。葡萄品種一般有釀酒紅葡萄品種和釀酒白葡萄品種,釀制出來的葡萄酒根據顏色可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。葡萄酒是通過收集和壓碎葡萄制成的,葡萄有數百種不同的品種。一旦葡萄被壓碎,葡萄中的天然糖與酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由釀酒師補充)的結合會導致發酵產生酒精。釀酒師也可以選擇發酵和陳釀葡萄酒的時間,以及使用哪種桶來釀造葡萄酒。這些和其他選擇... 查看全文>
從葡萄果香到葡萄酒香,那種沁入心脾的余味,不僅需要釀酒師們精湛的工藝,更取決于釀酒葡萄品種,正所謂“七分原料,三分工藝”。而在全球10000多種葡萄品種中,用于葡萄酒釀造的品種大約有1300多種,它們分布在世界各地,其中最佳釀紅葡萄酒的葡萄品種有:01、赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)赤霞珠是一種黑色的釀酒葡萄品種,在世界范圍內廣泛種植,現被譽為“世界上廣泛認可的紅葡萄品種”之一... 查看全文>
目前,世界上能釀酒的葡萄品種有6000多個,但只有大概50個葡萄品種能釀好葡萄酒。無論是紅葡萄品種還是白葡萄品種,其生長特性和種植所需的自然條件,如氣候、土壤和日照等因素,決定了葡萄酒各產區葡萄品種的選擇。那么,紅葡萄酒的各類品種有哪些?赤霞珠(CabernetSauvignon)別名:解百納、解百納索維濃,原產法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種,世界上生產葡萄酒的... 查看全文>
品質好的葡萄酒都是需要有著好的葡萄原材料才行,而世界上是有著許多釀酒葡萄品種的,那么,對于一些釀造紅葡萄酒的優良品種,大家是了解多少呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 1.赤霞珠的詳細內容 赤霞珠別名解百納,屬歐亞種,原產法國。釀制酒呈寶石紅色,醇和協調,酒體豐滿,具典型性。該品種耐旱抗寒,是釀制干紅葡萄酒的傳統名貴品種之一。 2.佳麗釀的詳細內容 佳麗釀別名法國紅... 查看全文>
?葡萄酒的大千世界多姿多彩,品類繁多,風格亦是各有千秋。對于葡萄酒來說,一千位飲者亦能品出一千種風格。不過,大體上,葡萄酒風格可以被簡要地分為四種。酒體輕盈芳香型這類型的紅葡萄酒十分易飲,櫻桃香氣突出,單寧含量較低。飲用這種類型的紅葡萄酒可以不搭配食物。典型香氣:草莓、櫻桃、泡泡糖、煙熏、香草和覆盆子口感咸鮮經典型無論是在意大利巴羅洛(Barolo),還是在法國波爾多(Bordeaux),釀酒商都... 查看全文>
用來釀酒的葡萄酒種類有千千萬萬個下面我們來認識一下常見的紅葡萄酒釀酒品種01赤霞珠(Cabernet Sauvignon)起源:赤霞珠的起源之前都是一個謎。1997年,相關專家利用DNA檢測技術解開了這一謎團。結論顯示赤霞珠正是由品麗珠(CabernetFranc)和波爾多白葡萄品種長相思(SauvignonBlanc)自然雜交而成。風味:赤霞珠中最常見的芳香和風味成分是李子、黑櫻桃、黑莓、藍莓、... 查看全文>
常喝葡萄酒的人們都知道,葡萄酒可分為紅酒,白酒之分,而顏色鮮紅,氣味芬芳的就屬于紅酒,紅酒是由紅葡萄釀造而成的,紅葡萄片中含有豐富的丹寧酸,這種營養成分非常的酸澀,因此和白葡萄酒相比,紅酒喝起來會帶有一絲酸澀,下面來看看紅葡萄酒品種之歌海娜。 歌海娜(Grenache)是世界第三大廣泛種植的紅葡萄品種,大多數分布在法國和西班牙。如果說法國的北羅訥河谷(Northern Rhone)是西拉(Sy... 查看全文>
提到葡萄酒,酒友們想到的大多是法國、意大利、澳大利亞和美國等國家的葡萄酒,卻少有人提及中國自產的葡萄酒。事實上,回顧過去的二十年,中國的葡萄酒產業呈現了良好的發展態勢,無論是葡萄酒的產量還是消費,都以較快的速度增長。那么,對于中國的葡萄酒,你了解多少呢?中國葡萄酒常用的釀酒葡萄品種又有哪些呢? 國際葡萄與葡萄酒組織發布于2016年4月份的報告顯示,2014-2015年間,中國的葡萄種植面積增加了... 查看全文>
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