不得不說,在眾多葡萄品種中,黑皮諾曾被人們稱為“嬌貴皇后”,其原因一,黑皮諾葡萄酒在市面上賣得比較貴、其二,黑皮諾葡萄的生長環境比較苛刻。黑皮諾是紅葡萄品種中最難種植的、最難照料的品種。太熱、太濕、太干燥都不行,由于它對成長環境的要求很高,加上產量不穩定,因此葡萄酒的價格也隨之提升。那么,適合種植黑皮諾的地區有哪些呢?德國、美國、法國、新西蘭、阿根廷以及意大利都適合種植黑皮諾。這幾個地區比較涼爽,... 查看全文>
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紅葡萄有數百種品種,紅葡萄可以在全球各個角落種植。話雖如此,您可能只見過少數的葡萄。在這里,酒文化將介紹最常見的紅葡萄酒的風味特征和區域。紅葡萄酒的類型1.品麗珠味道:紫羅蘭,藍莓,土,黑橄欖,咖啡與赤霞珠和梅洛一起,品麗珠是必不可少的混合三合一的一部分,構成了美國生產的波爾多混合(和Meritage)紅葡萄酒的大部分。就其本身而言,品麗珠(Cabernet Franc)是赤霞珠(Cabernet... 查看全文>
目前,世界上能釀酒的葡萄品種有6000多個,但只有大概50個葡萄品種能釀好葡萄酒。無論是紅葡萄品種還是白葡萄品種,其生長特性和種植所需的自然條件,如氣候、土壤和日照等因素,決定了葡萄酒各產區葡萄品種的選擇。那么,紅葡萄酒的各類品種有哪些?赤霞珠(CabernetSauvignon)別名:解百納、解百納索維濃,原產法國,是法國波爾多(Bordeaux)地區傳統的釀制紅葡萄酒的良種,世界上生產葡萄酒的... 查看全文>
品質好的葡萄酒都是需要有著好的葡萄原材料才行,而世界上是有著許多釀酒葡萄品種的,那么,對于一些釀造紅葡萄酒的優良品種,大家是了解多少呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 1.赤霞珠的詳細內容 赤霞珠別名解百納,屬歐亞種,原產法國。釀制酒呈寶石紅色,醇和協調,酒體豐滿,具典型性。該品種耐旱抗寒,是釀制干紅葡萄酒的傳統名貴品種之一。 2.佳麗釀的詳細內容 佳麗釀別名法國紅... 查看全文>
?葡萄酒的大千世界多姿多彩,品類繁多,風格亦是各有千秋。對于葡萄酒來說,一千位飲者亦能品出一千種風格。不過,大體上,葡萄酒風格可以被簡要地分為四種。酒體輕盈芳香型這類型的紅葡萄酒十分易飲,櫻桃香氣突出,單寧含量較低。飲用這種類型的紅葡萄酒可以不搭配食物。典型香氣:草莓、櫻桃、泡泡糖、煙熏、香草和覆盆子口感咸鮮經典型無論是在意大利巴羅洛(Barolo),還是在法國波爾多(Bordeaux),釀酒商都... 查看全文>
在葡萄酒的世界里面,其主要是被分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒與桃紅葡萄酒,而這幾種葡萄酒都是有著不一樣的風格,那么,哪些白葡萄品種是比較受歡迎的,各位朋友們知道其中的一些內容嗎? 無論是紅葡萄品種還是白葡萄品種,它們在全球范圍內有著數不清的種類,但與紅葡萄品種相比,比較流行的白葡萄品種顯得較少,以下便是六大代表性白葡萄品種。 1. 霞多麗的詳細內容 代表產區:勃艮第、加州、澳大利亞 典... 查看全文>
用來釀酒的葡萄酒種類有千千萬萬個下面我們來認識一下常見的紅葡萄酒釀酒品種01赤霞珠(Cabernet Sauvignon)起源:赤霞珠的起源之前都是一個謎。1997年,相關專家利用DNA檢測技術解開了這一謎團。結論顯示赤霞珠正是由品麗珠(CabernetFranc)和波爾多白葡萄品種長相思(SauvignonBlanc)自然雜交而成。風味:赤霞珠中最常見的芳香和風味成分是李子、黑櫻桃、黑莓、藍莓、... 查看全文>
紅葡萄品種大全是怎么樣的呢?其實紅葡萄酒是我們生活中經常會見到的酒,紅葡萄品種相信很多人不了解,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!紅葡萄酒是我們生活中常見的酒類,關于紅葡萄品種相信很多人不了解,今天給大家詳細介紹一下紅葡萄品種。1、有關紅葡萄品種——赤霞珠赤霞珠是世界上較知名的紅葡萄品種,在其起源地波爾多,赤霞珠總是與其它葡萄品種一起混釀。目前,赤霞珠在法國的其它葡萄酒產區及新舊世界的眾多產區... 查看全文>
我們常常在說紅葡萄酒,白葡萄酒,那你們能分清兩種酒嗎?你們區分兩種酒時的區分依據是什么?可以和你們分享一下我的區分依據哦——釀酒的葡萄品種。聽起來是不是怪怪的,但一點都不奇怪哦!只有較適合的品種的葡萄來釀造才能將保證酒的品質。那什么樣的品種的葡萄適合釀造什么樣的葡萄酒呢? 從本質上來說,紅葡萄酒由紅葡萄品種釀制,如黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等... 查看全文>
現在的紅葡萄酒市場中,充斥著不同品牌不同種類的葡萄酒繁多,如何在眾多葡萄酒中做出最佳選擇,成為很多購買者頭痛的問題。本文將為您介紹10種產自不同地區,采用不同葡萄品種釀造出來的紅葡萄酒,讓您在選購紅葡萄酒的時候可以獲得一份參考指南。德國黑皮諾紅葡萄酒德國黑皮諾紅葡萄酒被認為是世界上最優質的紅酒之一。雖然黑皮諾葡萄在全球各地都有種植,不過它在法國勃艮第的表現最令人矚目,在德國的表現也日益受到世人的關... 查看全文>
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