紅酒生產年份有啥區別  2023-03-16 13:00

原本我計劃這篇文章的標題是《80、800和8000元紅酒有啥區別？……》，無奈標題的最大字數是30字，不得不含淚縮減。我想討論的是：最便宜檔次的紅酒（幾十元），和“平時喝的話比較貴”的紅酒（千元左右），以及可以歸為奢侈品的紅酒（萬元左右及以上）之間的區別。那么正文開始。生產成本的差異說到生產成本，大家是不是首先會想到手工摘葡萄和機器摘葡萄、有沒有使用橡木桶等等。其實首先該考慮的成本大頭是土地。拿2...  查看全文>

茅臺老酒和茅臺年份酒有啥區別？我不說，你不一定懂——所謂老酒，是指儲存了一定年限的酒。在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華，自然產生多種酯類物質，更加醇香宜人。近年來所說的茅臺老酒則是指包裝出廠后經過數十年以上時間存放的茅臺酒。因其卓越的品質，有限的存量，屬不可再生資源，其價值可想而知。所以，如果你家里有存放了數十年的茅臺酒，記得好好珍藏哦！ 那年份酒和老酒一樣嗎？年份酒概念最初流行于國外，是對葡萄...  查看全文>

大家都知道葡萄酒有紅葡萄酒也有白葡萄酒，但說起它們的區別，很多人就只是覺得顏色不同而且。其實它倆區別還是挺大的，今天我們就一起來看看它倆的區別到底在哪。正式開始前，我們先來了解下葡萄酒中的顏色來自何處。這個應該很多人都知道，葡萄酒的顏色主要來自釀酒葡萄的果皮，紅白葡萄酒也是根據它們的顏色來區分的。它們的區別，首先是葡萄品種的不同。一般來說，紅葡萄酒是用紅葡萄釀造，白葡萄酒則是用白葡萄釀造。不過，有...  查看全文>

啤酒是一個外來物種，100多年前剛被歐洲人帶入中國的時候，苦澀的味道完全無法被接受，但是如今中國卻成了全球最大的啤酒消費市場，全球每消耗掉5瓶啤酒，就有1瓶是被中國人喝掉的，中國消費者成了支撐世界啤酒工業的中堅力量。根據中國產業信息網的數據，中國人一年喝掉的啤酒折算起來超過920億瓶，平均算下來一個人大概65瓶左右，不過這是全國平均數，如果按省市來做個排名，出人意料的是，地處北方的北京成了全國啤酒...  查看全文>

所謂老酒，是指儲存了一定年限的酒。在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華，自然產生多種酯類物質，更加醇香宜人。近年來所說的茅臺老酒則是指包裝出廠后經過數十年以上時間存放的茅臺酒。因其卓越的品質，有限的存量，屬不可再生資源，其價值可想而知。所以，如果你家里有存放了數十年的茅臺酒，記得好好珍藏哦！那年份酒和老酒一樣嗎？年份酒概念最初流行于國外，是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念。20世紀90年代，...  查看全文>

大家都知道葡萄酒有紅葡萄酒也有白葡萄酒，但說起它們的區別，很多人就只是覺得顏色不同而且。其實它倆區別還是挺大的，今天我們就一起來看看它倆的區別到底在哪。正式開始前，我們先來了解下葡萄酒中的顏色來自何處。這個應該很多人都知道，葡萄酒的顏色主要來自釀酒葡萄的果皮，紅白葡萄酒也是根據它們的顏色來區分的。它們的區別，首先是葡萄品種的不同。一般來說，紅葡萄酒是用紅葡萄釀造，白葡萄酒則是用白葡萄釀造。不過，有...  查看全文>

提到酒，就會想到酒精度數。我們選啤酒和白酒都會先去看包裝外面的酒精度數。啤酒的度數并不是酒精含量，而是指原麥汁濃度，數字越高，代表啤酒風味越純正，一般以10°以上為佳。白酒的度數要比碑酒高很多，一般在28°到68°，其中以38°、45°、52°最受人們歡迎。紅酒同樣也有低度紅酒、中度紅酒和高度紅酒之分。紅酒的酒精度必須要在酒標中明確標示，從法律上來說，葡萄酒是必須含酒精的，特別是在一些釀酒歷史較長...  查看全文>

12度紅酒和14度的區別就是酒精度數和口感不同，12度的紅酒，酒精度數較低，口感會較清淡，入口更清爽；酒精度數較高的14度紅酒，酒體更飽滿，口感更濃郁順滑。通常來說，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，（酒精度單位通常用%或者°）它重要由葡萄果實中的含糖量決議的。盡管葡萄酒的發酵是很繁雜的化學反響的歷程，然而此中最重要的化學改變是糖在酵母菌的用處下轉化為酒精和二氧化碳，即發酵可簡樸暗示為：葡萄中...  查看全文>

所謂老酒，是指儲存了一定年限的酒。在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華，自然產生多種酯類物質，更加醇香宜人。近年來所說的茅臺老酒則是指包裝出廠后經過數十年以上時間存放的茅臺酒。因其卓越的品質，有限的存量，屬不可再生資源，其價值可想而知。所以，如果你家里有存放了數十年的茅臺酒，記得好好珍藏哦！那年份酒和老酒一樣嗎？年份酒概念最初流行于國外，是對葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類的等級概念。20世紀90年代，...  查看全文>