9月初,意大利釀酒師及釀酒技術協會(Assoenologi)公布了關于2018年份意大利葡萄產量的第一期預測數據:今年意大利的葡萄采摘季比2017年延遲了7~15天左右,但與正常年份的采摘時間相符。2018年意大利的葡萄產量將比2017年增加20%左右,能夠恢復到歷史平均水平。這一預測的基礎是意大利釀酒師及釀酒技術協會的十七個地區分部的釀酒師們對八月第二周和第三周各地葡萄園狀況的監測數據。如果接下... 查看全文>
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8000年歷史見證,格魯吉亞的古老智慧與現代佳釀——2020格魯吉亞官方大師班&巡展來了!由格魯吉亞國家葡萄酒管理局與Meiburg Wine Media聯合主辦的2020格魯吉亞葡萄酒官方大師班&巡展將于今年11月30日、12月2日和12月7日,分別在上海、成都和深圳三地開展,將有14+家格魯吉亞特色酒莊、100多款精選的格魯吉亞佳釀參與。 三個城市,三場活動,一年僅此一次,不容錯過! 每個城市... 查看全文>
8000年歷史見證,格魯吉亞的古老智慧與現代佳釀——2020格魯吉亞官方大師班&巡展來了!由格魯吉亞國家葡萄酒管理局與Meiburg Wine Media聯合主辦的2020格魯吉亞葡萄酒官方大師班&巡展將于今年11月30日、12月2日和12月7日,分別在上海、成都和深圳三地開展,將有14+家格魯吉亞特色酒莊、100多款精選的格魯吉亞佳釀參與。 三個城市,三場活動,一年僅此一次,不容錯過! 每個城市... 查看全文>
編譯:王智慧 | 葡萄酒在線(信息來源:法國勃艮第葡萄酒行業協會,BIVB) 勃艮第產區的2016跌宕的像部電影,突破重重磨難迎來了大團圓結局。像是神明聽到了酒農們的祈愿,雖然這一年伊始之時的艱難還歷歷在目,最后收到葡萄的品質卻好的令人意外。春季霜凍嚴重損害了收成,今年的產量無疑會是過去二十年里最小的。但幸運的是,幸存下來的葡萄釀出的酒,將能夠完全滿足勃艮第愛好者們的期待。一夜春霜來2016年4月... 查看全文>
繼2018年的極高產年份之后,全球葡萄酒產量有望連續第二年低于平均水平。國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)新近公布的2020年全球葡萄酒產量初估數據顯示,2020年全球葡萄酒產量(不包括果汁和果泥,下同)約為258億升,比2019年增加1%。考慮到當前地緣政治的緊張局勢、氣候變化和新冠疫情給全球葡萄酒市場帶來的高度波動性和不確定性,這對于葡萄酒行業來說未必是個壞消息。該數據基于在30個國家/地區收集的... 查看全文>
因為每一年的氣候環境都不同,所以葡萄酒的釀造也會受影響,我們的目標是幫助您了解哪些年份的葡萄酒比較好喝,哪些年份的葡萄可能需要更長的時間才能達到完美,哪些酒瓶已經過時了。2020年最好的葡萄酒年份1.美國,加利福尼亞州,納帕谷納帕霞多麗:2012、2013、2014 *納帕赤霞珠:2010,2011,2012 *,2014納帕·仙粉黛:2012、2013 *,2014 *俄羅斯河谷霞多麗:2012... 查看全文>
眾所周知,目前新冠病毒正席卷全球,這對整體葡萄酒貿易產生了巨大的消極影響。酒吧、餐廳紛紛關張大吉,大多消費者也面臨囊中羞澀的狀況,較預計營收來看,無數廠商損失高達50%,甚至更多。旅行禁令、禁止入境,航運物流也因此變得極其復雜。由于執行隔離、封鎖以及其他安全措施,葡萄酒廠商因此無法正常運營。然而,在每個人都有充分理由擔心當前影響的同時,思考目前狀況將如何對2020年份葡萄酒產生影響這一問題也至關重... 查看全文>
葡萄酒酒瓶的正面標簽上標明了該葡萄酒的年份,葡萄年指葡萄采摘和釀造的年份。它與裝瓶年無關。 ·葡萄年份的好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關,雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如,1991年和1992年,波爾多地區就曾陰雨連綿,結果,91和92年的葡萄就不夠甜,葡萄皮薄,葡萄酒釀造后,其單寧含量明顯不足而口感差。 ·葡萄年好壞還取決于冬春氣候和陽光等...... ·同一葡萄年對不同地區可能好壞差... 查看全文>
喜歡紅酒的都關注我了~之前經常會有人問我關于葡萄酒年份的問題,為此小編曾經整理分享過,一篇關于《葡萄酒年份》的文章,并詳細的介紹了年份和葡萄酒的關系。但我覺得知道了年份和葡萄酒的關系還不夠,不知道哪一個年份是最好,也沒什么**用,下面小編就為大家搜集了這份世界頂級葡萄酒年份評價表,趕緊收藏吧。使用說明首先 98-100 分 是絕對經典的世紀年份,94-97 分 是卓越年份,90-93 分 是優秀年... 查看全文>
葡萄酒通常都會標注年份,但是這并不意味著所有的葡萄酒都有年份,比如人們熟知的無年份香檳(Champagne),又或者經過索萊拉(Solera)系統熟化的雪莉酒(Sherry)等,它們就是無年份酒款的代表。 以無年份香檳為例,酒莊通常為了保持酒款風格的統一性和穩定性,以及考慮酒款的價格與銷售等因素,會用不同年份葡萄釀制而成的基酒來調配、釀造成無年份香檳,有時還會在酒標上標注“N.V.(Non-Vin... 查看全文>
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