葡萄酒的酒齡的定義  2023-03-16 14:00

威士忌愛好者都知道，賓三得利旗下有三家日本威士忌（下稱：日威）酒廠：山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和知多（Chita）。賓三得利所有調和威士忌原酒都來自于這三家酒廠，而因產量有限，近年來這三家酒廠的單一麥芽威士忌（下稱：單麥）和單一谷物威士忌（下稱：單谷），都基本處于停產或限產的狀態，更別說出新款了。而近日，賓三得利發行了一個新的限量系列The Essence of Suntor...  查看全文>

　　此前飲事Life在《世紀拍賣!這兩瓶麥卡倫(Macallan)60年威士忌恐破世界紀錄!》和《麥卡倫又破世界紀錄？差一點！不過下月還有機會！》兩篇文章中介紹了今天（2018年05月18日）邦瀚斯將于香港金鐘舉辦大型珍稀葡萄酒和威士忌專場拍賣會（Fine & Rare Wine and Whisky）上，拍賣如上圖所示的兩瓶蒸餾于1926年，裝瓶于1986年的，酒齡為60年的麥卡倫威士忌。　　這...  查看全文>

都說空腹不能吃香蕉，空腹不能喝純奶，其實，喝酒后也有很多不能吃的食物，比如酒后不能吃藥，酒后不能吃芒果，那么酒后能喝咖啡嗎？喝完酒幾年能喝咖啡？一、酒后喝咖啡的危害1、代謝加倍紊亂喝酒后，酒精進入消化吸收系統，接著進入血液循環系統，會影響到胃腸，心臟，肝腎等器官系統的分泌，此時體內的脂肪代謝，蛋白代謝本身就會出現紊亂，而如果此時再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激機體神經和肌肉，新陳代謝會加快，代...  查看全文>

導語：廣西20年酒齡的鄰居，喝倒3個人，最后他分享酒量大的訣竅很多愛喝酒的人習慣每天晚上喝點白酒，而且還有些因為喝酒的時間較長，因此酒量就這樣被練出來了。我是廣西人，這個地方其實還有很多和我一樣的人。但我現在要說的是我的鄰居，酒齡足足有20多年，和我們喝酒曾喝倒過好幾個人。后來我的酒量這么好，也是因為他和我分享了酒量大的一些訣竅。1、不空腹喝酒我鄰居喝酒就從來不會讓自己空著肚子喝酒，因為那樣會讓酒...  查看全文>

在市面上經常會看到一些具有酒齡的酒，但是你知道酒齡是怎么計算的嗎？想要避坑，一起來看看！酒齡的計算方法不一，不同國家的酒齡計算方法不盡相同，且不同的酒亦有不同的酒齡計算方法。我國市場上占有率較高的白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒的酒齡計算方法也各有特點。在過去我國的白酒一般都是儲存在陶瓷的酒壇子里， 在那些酒壇中，某些成分會溶入進酒水中。而這種壇子上有一些細孔，具有一定的透氣作用，儲存在其中的酒水因而會發...  查看全文>

經常有朋友給小弟留言說：一瓶葡萄酒有750ml，自己一個人喝又喝不完，開瓶后的紅酒又不會存放，時間一長就只能扔掉了，浪費可惜。最后思來想去，還是不喝紅酒了吧。開瓶后的紅酒該如何存放，確實是一個問題，今天呢，我們就來聊聊這開瓶的紅酒，如何才能保持新鮮感。如何存放開瓶的紅酒為什么會氧化掉，“兇手”就是空氣中的氧氣，所以存放葡萄酒的主要措施就是要隔絕氧氣。隔絕氧氣的方法用很多種，網上也有很多，但是小弟只...  查看全文>

人都喜歡年輕，但放到烈酒上，往往酒齡高的卻更受追捧。中國的白酒是這樣，法國的干邑、雅文邑是這樣，加勒比海的朗姆是這樣，自然，威士忌也是一樣。這種追捧的來源其實有據可循：一般來說，至少在同一個品牌的內部，大部分烈酒的風姿都會因為時間的累計變得更加曼妙，這其實也就解釋了為什么高酒齡——或是換個更通俗的說法——高年份的酒一般更被大家所喜愛。但其實，至少在威士忌這里，高酒齡并不一定等于好味道。由于威士忌的...  查看全文>

說到酒的年齡，到底是誰的長誰的短呢？有些葡萄酒是可以保存很多年的，有些葡萄酒卻是很快就要喝完的。為什么有些葡萄酒的陳釀時間那么長呢？隨著時間的推移，葡萄酒的香味也會發生變化。那么，進口葡萄酒的酒齡應該怎么識別？酒的年齡，誰長誰短？普通的白葡萄酒通常只有兩年生命，用2001年收獲的果實釀出的白葡萄酒，2002年春末應該是它口味較成熟的時候。普通紅酒的生命更長一點，但也不宜久放。家里如果沒有電子酒柜，...  查看全文>

經常有朋友給小弟留言說：一瓶葡萄酒有750ml，自己一個人喝又喝不完，開瓶后的紅酒又不會存放，時間一長就只能扔掉了，浪費可惜。最后思來想去，還是不喝紅酒了吧。開瓶后的紅酒該如何存放，確實是一個問題，今天呢，我們就來聊聊這開瓶的紅酒，如何才能保持新鮮感。如何存放開瓶的紅酒為什么會氧化掉，“兇手”就是空氣中的氧氣，所以存放葡萄酒的主要措施就是要隔絕氧氣。隔絕氧氣的方法用很多種，網上也有很多，但是小弟只...  查看全文>