我們即將迎接巴羅洛(Barolo)最好的時代。葡萄園和酒窖中都產生了許多變化,不僅提高了巴羅洛的品質,還讓它們在發售時顯得更加平易近人。自然環境的改變起到了非常重要的作用。90年代中期以來,巴羅洛大多數年份的天氣都非常溫暖,變暖勢頭在近 10 年間變得更加明顯。尤其是新發布的 2016 年份,可以稱得上是過去 20 年間巴羅洛的最佳代表,這個觀點絕對會受到所有愛好者的認同!-01-堪稱完美的天氣條... 查看全文>
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巴羅洛(Barolo)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)的朗格(Langhe)地區,是意大利最負盛名的葡萄酒產區之一。進入21世紀后,巴羅洛仿佛得到了上天的眷顧,迎來了不少優異年份,2015年份就是其中之一。這一年被著名葡萄酒網站JamesSuckling.com的高級編輯尼克·斯多克(Nick Stock)稱作巴羅洛2010年以來的最佳年份,是一個值得慶祝的佳年。皮埃蒙特產區景觀(圖片來源:... 查看全文>
近日,《醇鑒》(Decanter)、WS 等主流葡萄酒媒體相繼發布了巴羅洛(Barolo) 2013 年年份報告,這些媒體、酒評家們一直認為:巴羅洛地區的 2013 年份是個值得銘記的經典年份,堪稱近 20 年最佳年份之一。 1、2013 年巴羅洛地區的生長季 2013 年巴羅洛的生長季讓人記憶尤深,春季寒冷而且降雨量多,需要人工的干預才能避免隨時可能爆發的霜霉病。好在巴羅洛的酒農們經驗豐富,他們... 查看全文>
近日,《醇鑒》(Decanter)、WS 等主流葡萄酒媒體相繼發布了巴羅洛(Barolo) 2013 年年份報告,這些媒體、酒評家們一直認為:巴羅洛地區的 2013 年份是個值得銘記的經典年份,堪稱近 20 年最佳年份之一。 1、2013 年巴羅洛地區的生長季 2013 年巴羅洛的生長季讓人記憶尤深,春季寒冷而且降雨量多,需要人工的干預才能避免隨時可能爆發的霜霉病。好在巴羅洛的酒農們經驗豐富,他們... 查看全文>
皮埃蒙特(Piedmont)是意大利最為重要的葡萄酒產區之一,早在羅馬時代,該產區就以盛產高質量名酒而聲名遠揚。如今,皮埃蒙特依舊是意大利葡萄酒王國的王牌產區,被譽為意大利的“勃艮第”(Burgundy)。圖片來源:www.scarpavini.it提到皮埃蒙特,不得不說到此產區的明星葡萄品種——內比奧羅(Nebbiolo),該品種因成熟時果實表皮形成一層類似薄霧的白霜,再加上其名字“Nebbia... 查看全文>
皮埃蒙特(Piedmont)是意大利重要的葡萄酒產區之一,這里出品了許多聲名遠揚的上乘佳釀,而其中不得不提的是被譽為意大利“酒中之王”的巴羅洛(Barolo)和“酒中皇后”巴巴萊斯科(Barbaresco)。巴羅洛和巴巴萊斯科都是由100%內比奧羅(Nebbiolo)釀造的,皆具備了內比奧羅的品種特性——帶有紅色水果、玫瑰和焦油的香氣。但是巴羅洛和巴巴萊斯科產區土壤不同,巴巴萊斯科產區的土壤具有較... 查看全文>
具備什么樣的氣候條件才能被稱為是巴羅洛(Barolo)產區的杰出年份?圖片來源:langhevini.it與著名的波爾多產區不同,皮埃蒙特(Piemonte)沒有一個官方既定的框架,來衡量一個年份是否可以被認為具有出產高質量葡萄酒的潛在品質。顯然,許多觀察者都有自己的看法,但制定出客觀標準框架并總結成文的要數著名的酒評家安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni),他總結了一套針對巴羅洛和巴巴... 查看全文>
經歷38個月漫長陳釀的2016年巴羅洛(Barolo)佳釀于今年面世了。目前部分酒莊已經上市發售了2016年份巴羅洛,尚未發售的酒莊也在陸續籌備中。《醇鑒》(Decanter)將皮埃蒙特的2016年份評為五星年份。那作為皮埃蒙特(Piedmont)的王者之酒,2016年份的巴羅洛佳釀表現如何?回顧2016年葡萄的生長期,天氣尤為平順,既沒有沒有霜凍和冰雹,也沒有熱浪侵襲。冬季溫和,春季涼爽,適宜的... 查看全文>
巴羅洛(Barolo)位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)的朗格(Langhe)地區,是意大利最負盛名的葡萄酒產區之一。進入21世紀后,巴羅洛仿佛得到了上天的眷顧,迎來了不少優異年份,2015年份就是其中之一。這一年被著名葡萄酒網站JamesSuckling.com的高級編輯尼克·斯多克(Nick Stock)稱作巴羅洛2010年以來的最佳年份,是一個值得慶祝的佳年。2015年初,朗格地區降雪充... 查看全文>
好酒不僅要有均衡的口感,還要有宜人的香氣,具有強烈而罕見的特征,即個性和風格。在第二次聞的過程中,我們還需要注意葡萄酒的香氣濃度。香氣醇厚飽滿,表明葡萄酒醇厚芳香。相反,如果沒有香味,若是清淡的、無味的和淡味的。接下來,一起了解一下巴羅洛紅酒的特征。巴羅洛紅酒有哪些特征 巴羅洛相關介紹 釀制原料:由意大利產的內比奧洛葡萄(Nebbiolo)釀制的巴羅洛(Barolo)干紅,至少在橡木桶中陳釀3年,... 查看全文>
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