西拉2010紅酒14度  2023-03-16 18:00

在買(mǎi)酒時(shí)，各位酒友絕對(duì)不會(huì)忽視的一個(gè)因素就是：酒精度數(shù)。我們常說(shuō)的酒精度數(shù)其實(shí)就是酒精占酒體的百分比，不過(guò)啤酒是例外，啤酒瓶身上的度數(shù)，指的不是酒精濃度，而是原麥汁濃度，這個(gè)數(shù)值比真正酒精濃度更高。不過(guò)在啤酒中，也有一個(gè)定律：原麥汁濃度越高，說(shuō)明風(fēng)味越醇厚。而白酒，通常是38度、42度和53度的更為受歡迎。尤其濃香型白酒以52度最佳，而醬香型酒則以53度最佳。最后來(lái)講講紅酒。紅酒分為：干型、半干、...  查看全文>

關(guān)于紅酒酒精度數(shù)，目前已經(jīng)得到廣泛的標(biāo)準(zhǔn)化，絕大多數(shù)紅酒都在8.5-15%之間，但也存在一些較高度數(shù)的紅酒在20%左右，那到底紅酒多少度的為好酒呢？普遍認(rèn)為在12-14度之間的紅酒更好一些，雖然相比以前有所提高，但這個(gè)區(qū)間的紅酒更和諧。紅酒度數(shù)在12-14之間最好要說(shuō)紅酒多少度的為好酒，普遍認(rèn)為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個(gè)區(qū)間，而且認(rèn)為高度數(shù)紅酒并不好，因?yàn)榫凭葦?shù)超過(guò)15度...  查看全文>

正常來(lái)說(shuō)，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間。我仔細(xì)看過(guò)我們公司銷(xiāo)售的紅葡萄酒，日常餐酒的酒精度多數(shù)集中在12.5%～13.5%；澳大利亞的酒酒精度會(huì)偏高一些，不管是入門(mén)級(jí)還是高端酒，酒精度在14～14.5度左右。葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因?yàn)榫凭纫坏┏^(guò)了16.2度，酵母就停止活動(dòng)了。葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過(guò)程，...  查看全文>

經(jīng)常喝葡萄酒的人肯定知道，葡萄酒的度數(shù)大多是介于10度到15度，只有極少數(shù)是在7度或者高達(dá)16度；而我國(guó)的白酒低一點(diǎn)是38度，而高一點(diǎn)的可以達(dá)到60多度，葡萄酒相比白酒而言，度數(shù)的跨度范圍非常的小，而且整體的度數(shù)也是偏低的。而且葡萄酒的度數(shù)也不是隨意的度數(shù)，大多數(shù)是在14度，其他度數(shù)的相對(duì)而言少很多，這是為什么呢？為什么好紅酒是14度？葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的，通常，葡萄酒...  查看全文>

14.5度的紅酒不一定是好酒。紅酒的好壞不能只靠酒精度數(shù)來(lái)判斷，酒精度數(shù)是由釀酒葡萄和釀酒工藝決定，不能用于判斷紅酒品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，釀酒葡萄的含糖量越高，酒精度數(shù)也會(huì)更高。一款好的葡萄酒，不論是甜型、干型還行半甜型、半干型；不論是起泡型還是靜止型；不論是紅葡萄酒、桃紅葡萄酒還是白葡萄酒，酒精度、單寧、酸度、甜度(殘?zhí)呛?、果味和其他余味之間的“平衡”，才是其重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)。酒精度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影...  查看全文>

經(jīng)常喝葡萄酒的人肯定知道，葡萄酒的度數(shù)大多是介于10度到15度，只有極少數(shù)是在7度或者高達(dá)16度；而我國(guó)的白酒低一點(diǎn)是38度，而高一點(diǎn)的可以達(dá)到60多度，葡萄酒相比白酒而言，度數(shù)的跨度范圍非常的小，而且整體的度數(shù)也是偏低的。而且葡萄酒的度數(shù)也不是隨意的度數(shù)，大多數(shù)是在14度，其他度數(shù)的相對(duì)而言少很多，這是為什么呢？為什么好紅酒是14度？葡萄酒的酒精度主要是由當(dāng)時(shí)采摘的葡萄含糖量決定的，通常，葡萄酒...  查看全文>

說(shuō)到酒，大家很關(guān)心的一個(gè)數(shù)據(jù)，就是酒精度數(shù)。我們平時(shí)去超市買(mǎi)酒時(shí)，也會(huì)重點(diǎn)關(guān)注下該瓶酒具體是多少度的，這里的多少度，通常說(shuō)的就是酒精度數(shù)，也就是酒中乙醇含量的體積百分比。我們先來(lái)看看啤酒和白酒的酒精度數(shù)。啤酒瓶上標(biāo)的度數(shù)，指的并不是其酒精含量，而是原料中的原麥汁濃度，一般這個(gè)數(shù)字越高，啤酒風(fēng)味就越純正，以10°以上的為佳。而白酒的酒精度數(shù)要高很多，從28°到68°不等，其中以38°、45°、52°...  查看全文>

12度紅酒和14度的區(qū)別就是酒精度數(shù)和口感不同，12度的紅酒，酒精度數(shù)較低，口感會(huì)較清淡，入口更清爽；酒精度數(shù)較高的14度紅酒，酒體更飽滿，口感更濃郁順滑。通常來(lái)說(shuō)，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，（酒精度單位通常用%或者°）它重要由葡萄果實(shí)中的含糖量決議的。盡管葡萄酒的發(fā)酵是很繁雜的化學(xué)反響的歷程，然而此中最重要的化學(xué)改變是糖在酵母菌的用處下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡(jiǎn)樸暗示為：葡萄中...  查看全文>

之前小編就一直都在說(shuō)拉菲正牌，木桐正牌，瑪歌正牌的。不要說(shuō)你，就是小編都看到膩了，所以今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)副牌酒，而五大名莊之中，小編最喜歡的就是瑪歌的副牌了，現(xiàn)在就讓我們一起去看看瑪歌副牌。1、什么是副牌酒？通常，正牌酒是整個(gè)酒莊品質(zhì)的代表、口碑的保證，因而酒莊在釀造時(shí)會(huì)嚴(yán)格把關(guān)，并遵循“Less is More”（少即是多）的釀酒哲學(xué)。而副牌酒其實(shí)是相對(duì)正牌酒而言，通常品質(zhì)略次的葡萄酒會(huì)成為副牌酒，...  查看全文>