很多葡萄品種在翻譯為中文時都有很多名字，比如最常見的Cabernet Sauvigono翻譯成“赤霞珠”，還有譯成“卡本內&加本力蘇維翁”等。Merlot譯成梅洛”或者”梅麓輒”等等。雖然中文名不同，但其實指的是同一個葡萄品種。話說葡萄酒原產于中東地區，正好伊朗有一座城市也叫Shiraz，正好也種植葡萄。一度被認為是Shiraz的故鄉。但根據DNA研究，這里并非其原產地。科學家對Syrah & S... 查看全文>
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西拉（Syrah）是最受人們喜愛的紅葡萄品種之一，它可以釀造出品質一流的葡萄酒。它既可以釀造單一品種酒，也可和其他葡萄品種調配混釀。西拉葡萄酒通常色澤深厚，酒體飽滿，廣受消費者歡迎。盡管如此，人們對于西拉的誤解卻從未停止。科學家對西拉的DNA進行了分析，找出了西拉的起源。它最早種植在法國羅納河谷（Rhone Valley）地區，該地區現在仍然是西拉的經典產區之一。西拉是由該產區兩種很不出名的葡萄品... 查看全文>
syrah中文名為西拉，它是古老的一款葡萄品種，原產自于法國，果粒比較緊密，果皮厚重。具有很強的抗病力，西拉是釀制干紅葡萄酒的最好品種，現在我國北部地區也有種植，關于它的起源有著極其神秘的色彩。人們眾說紛紜，口口相傳，浮想聯翩。有人稱它是來源于中東的伊朗，但是對于它的起源不為人知。Syrah紅酒是西拉紅葡萄酒，西拉是一種釀酒紅葡萄品種，西拉紅酒有黑色水果的香味，酒體豐滿，常被用在混釀葡萄酒中，以得... 查看全文>
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在中國，酒桌上最常見的紅酒，除了赤霞珠紅葡萄酒外，還有一種是酒標上有“Syrah”或“Shiraz”字樣的紅酒（比如下圖）。這種紅酒太常見，因此，很多人都會好奇問一下，“這個是什么紅酒？是怎么樣的？有什么來頭呢？”Syrah，是一個釀酒紅葡萄的名稱，中文叫西拉，港臺譯為西哈。Shiraz跟Syrah是同個意思，Shiraz（中文：設拉子）是西拉在澳大利亞的名字。除了澳大利亞的，都叫Syrah（西拉... 查看全文>
對于葡萄酒小白來說，西拉這個葡萄到底是Syrah還是Shiraz確實是個問題！明明不一樣的拼寫，不一樣的發音，甚至產地都南北半球相隔甚遠。你卻告訴我這是一個品種？但這就是真實的情況。所以今天我們就來看看Syrah和Shiraz到底是怎么演變過來的。扎根法國的Syrah首先西拉最初的名字就是Syrah，而且關于西拉的起源還有很多故事，多是以羅馬人將它從西西里的錫拉庫扎城(Syracuse)傳播到整個... 查看全文>
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西拉(Syrah)是一種黑色葡萄品種，最常見的是釀制中度至濃郁的干紅葡萄酒。我們將討論與西拉葡萄品種相關的食物搭配和品嘗記錄。此外，了解氣候如何影響西拉最終的口味。西拉也被稱為設拉子，還有其他幾個品種和地區名稱。"西拉是假日晚餐的理想選擇，客人們希望濃郁的風味與豐富多彩的談話相匹配."西拉味道怎么樣？西拉是一種酒體豐滿的干紅葡萄酒，往往會在開胃酒上閃耀出最耀眼的光芒。西拉不僅風味濃郁，而且是你能找... 查看全文>
Syrah 和Shiraz（西拉）是同一品種的紅葡萄，單寧高，顏色較深，但其結構較赤霞珠（Cabernet Sauvignon)圓滑。許多國家都有種植它們，從涼爽到炎熱的氣候皆有，所以釀出的葡萄酒也會有不同的風味和特征。在法國，人們稱之為Syrah，是北隆河谷（Northern Rhone）一帶用的釀酒品種，最出名的產區為埃米塔日(Hermitage)。因氣候涼爽，故葡萄酒帶有黑色水果、黑胡椒和花... 查看全文>
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