茅臺葡萄酒有星級之分嗎  2023-03-16 21:00

買葡萄酒的時候，會看到葡萄酒瓶的顏色有很大區別，有綠色；有棕色；還有白色。有些人認為綠色和棕色酒瓶能防光線的照射，因此，認為綠色瓶和棕色瓶的葡萄酒就是品質相對好一點的酒，而白色酒瓶的葡萄酒相對品質稍差點。真的是這樣嗎？在回答這個問題之前，先來了解下葡萄酒瓶的發展歷程。1 .葡萄酒酒瓶的發展歷程最初儲存葡萄酒的容器其實并非玻璃瓶，而是細長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯，但卻非常沉重，不易攜帶，而且粘土...  查看全文>

即便是并不常喝葡萄酒的人應該也聽過“小拉菲”的名號，這是中國消費者給到拉菲副牌酒的簡稱，其實，拉菲副牌酒的正式名字叫做拉菲珍寶（Carruades de Lafite），曾幾何時在中國賣到4000多一瓶，一個副牌酒賣到4000塊錢，很多人表示也實在是看不懂。好了，價格不是今天要討論的重點，我們今天要探討的是：為什么有的葡萄酒會有正副牌之分？其實，很多好的酒莊都分正牌酒與副牌酒，甚至副牌酒還不止一款...  查看全文>

葡萄酒都是用葡萄釀成，除了少數的加了烈酒外，其他都很純，只是葡萄酒的純與不純有著更細致的劃分。哪一種葡萄酒最純，不是內行人是不太容易分辨的。就像現在的女孩已經不再向往純純的愛，我們這個講究拼貼混合的時代，純粹還具有什么樣的價值呢?應該還有吧!媽媽最愛的還是純金的項鏈啊!老爸也總是非純綿的polo衫不穿。可是，我們都知道純金項鏈不比妹妹的chanel菱格紋k金戒指值錢，弟弟加了30%coolmax的...  查看全文>

我們人經常會說，你真的好喜新厭舊，舊的不去，新的也不來。但是，對于意大利葡萄酒來說，這存在新舊之分，這你們了解過嗎？即使是在葡萄酒這個大世界里，同為一款意大利葡萄酒，也有新舊之分。那么，是怎么區分的呢？意大利葡萄酒也有新舊之分嗎《巴羅洛男孩》（Barolo Boys）電影，講述的正是上世紀80年代之后意大利巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）產區釀酒風潮的變革。于受到持續數年...  查看全文>

葡萄酒的干紅、干白之分，里面的“干”是什么意思？相信應該難不倒初學葡萄酒的小伙伴，更別說那些經常喝葡萄酒的“老司機”了！那么，葡萄酒的“干”指的什么呢？認識干型葡萄酒葡萄酒的“干”，指的是干型葡萄酒，而葡萄酒是不是干型，取決于葡萄酒的糖分殘留量，干型葡萄酒的發酵一般比較徹底，糖分殘留比較少也就是說，干紅、干白葡萄酒，酒液里剩余糖分極少，體現在口感上的表現就是不甜！所以干紅、干白，喝起來一般都是不甜...  查看全文>

葡萄酒跟人一樣，有不同的性格、不同的面貌、不同的壽命、不同的身段，也是有的酒胖，有的酒瘦小。通常來講，氣候溫暖、陽光充沛的地區葡萄酒的身材比較高大，涼爽地帶的葡萄酒身材比較單薄。溫暖地區的葡萄酒較為豐滿圓潤是因為溫度高、采光足，葡萄能獲得高的糖分（酒精度），加上釀造過程中會有自然的甘油生成，使酒甜潤肥美。以中國的產區為例，新疆的葡萄采光足，釀造出的白葡萄酒帶甜潤口感而酸度不足，山東蓬萊產區的白葡萄...  查看全文>

因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設備，釀酒師的釀造技術等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質量好，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質。對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，采收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。因此大家應該明...  查看全文>

酒體輕盈，口感柔和的葡萄酒被形容為女性化；而酒體飽滿，單寧強勁的紅葡萄酒比較男性化。用這種死板的方式形容葡萄酒真的合適嗎？“肉食是男性的，香檳是女性的，奶酪是中性的”——這是最近一項關于性別與葡萄酒消費的研究所得出的結論。這項由美國德州理工大學（Texas Tech University）進行的研究發現，性別會影響大眾對葡萄酒的消費，因此便賦予了葡萄酒一定的“性別形象”。白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡...  查看全文>

在“酒界”經常會聽到“副牌”這個詞那么有“副牌”就應該有“正牌”那么到底正牌和副牌的區別在哪里你知道嗎？為了讓大家更加了解葡萄酒的“正副牌”，現在就讓我們一起進入“正副牌”的世界！什么是正牌酒首先，我們先清楚一點，能生產“正副牌”的都是一些名氣和產量比較大的酒莊，比如我們都知道的五大名莊：拉菲、拉圖、瑪歌、木桐、侯伯王。其次，“正牌酒”是酒莊的拳頭產品，質量和價格一定是最高的。為什么要生產副牌酒從...  查看全文>