在我國古代就有“無酒不成禮”之說。用作祭神享祖、禮儀交往、宴賓會客等儀式活動,簡言之“敬神、敬鬼、敬人”之物,酒作為溝通的“禮”物,那么盛酒的器具也就自然成為禮器了。華夏文明中最為燦爛的青銅文明這一頁,就出現了各種青銅酒器。我們日常也會聽到一些酒器的名稱:爵、角、觚、觶、斝、尊、壺、卣、彝、觥、瓿等,卻不知其模樣和具體用途。既然是禮器,那其用法一定是非常講究的。古代酒器可分為盛酒器、飲酒器,取酒器... 查看全文>
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合格證(也叫裝箱單)是原箱茅臺酒真偽鑒定的重要依據。不同年份的合格證特征不盡相同,鑒定時只要與同年份的正品合格證進行比對,睜大眼睛找不同,便可判定真假。今天酒哥與大家分享近40年的正品合格證樣本,并對特征演變情況作簡要說明,供大家參考。1981年正品合格證說明:1981年7月,茅臺酒裝箱單和五星背標上的日期由數字改為中文日期。1982年正品合格證(缺圖)1983年正品合格證1984年正品合格證說明... 查看全文>
白酒按香型分類可以分為這幾大類: (1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝較為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。(2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高梁為主,發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖,也有人工培養的老窖。在名優酒中,濃香型白酒的產量較大。四川,江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。... 查看全文>
導讀:世界上的葡萄酒品牌紛紛繁繁,要一一細數出來是不大可能的,這里僅羅列出法國出產的葡萄酒一些頂級品牌:1. 吉洛酒莊 Guillot2. 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild3. 拉圖酒莊 Chateau Latour4. 木桐酒莊 Chateau Mouton Rothschild5. 瑪歌酒莊 Chateau Margaux6. 碧尚男爵酒莊 Chateau Pich... 查看全文>
在繽紛的葡萄酒世界中,葡萄酒瓶的形狀也是多種多樣。有的時候,人們甚至僅僅通過觀察酒瓶的形狀,就可以大致猜測出一款酒可能來自哪個產區,或是用何種葡萄釀造。今天,就讓我們一起了解一下幾種常見的葡萄酒瓶。波爾多瓶應當是z為常見的葡萄酒瓶形之一了。它的特點是瓶身高且直,瓶肩明顯。在波爾多,這種酒瓶有深綠色、淺綠色和無色三種——深綠色的用來裝干紅葡萄酒,淺綠色的裝干白葡萄酒,無色的則用來裝甜白或桃紅葡萄酒。... 查看全文>
近年來,隨著醬酒大熱,茅臺王子酒也越來越受到廣大酒友的關注和討論。與飛天茅臺一脈相承,茅臺王子酒也被認為是茅系眾多品牌中,口感最接近飛天茅臺的。茅臺官方顯示,茅臺王子酒作為中端系列產品,是大曲醬香型白酒,完全秉承貴州茅臺酒傳統工藝釀造,具有醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久的酒體風格。坊間更是有“三年迎賓賽王子,五年王子賽飛天”的說法。但事實真的如此嗎?肯定是錯的,基酒的不同決定... 查看全文>
在葡萄品種中,有不少譯名動聽的釀酒葡萄,比如長相思(Sauvignon Blanc)、仙粉黛(Zinfandel)和賽美蓉(Semillon)等。今天我們就一起來認識其中的一個白葡萄品種,由它釀成的葡萄酒如其名一般美妙動人,它就是低調卻不平凡的賽美蓉。賽美蓉的故鄉是大名鼎鼎的法國波爾多(Bordeaux),而它也是該產區主要的白葡萄品種之一。它生命力旺盛,容易種植,喜愛明媚的陽光和涼爽的氣候。它的... 查看全文>
【較全面】美國葡萄品種大全是怎么樣的呢?美國主要的葡萄品種有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)等等,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!美國主要的葡萄品種有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(SauvignonBlanc)、仙粉黛(Zinfandel)和黑皮諾(... 查看全文>
【較全面】西班牙葡萄品種大全及圖片有哪些呢?西班牙葡萄酒雖然沒有法國,美國葡萄酒也是非常有名的,西班牙葡萄酒品種有哪些,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!西班牙葡萄酒雖然沒有法國、美國葡萄酒有名,但是它們因其實惠的價格得到更多消費者的追捧。那么西班牙葡萄品種有哪些呢?下面給大家詳細介紹一下!一、關于西班牙主要紅葡萄品種1、丹魄(Tempranillo):西班牙較知名的尊貴葡萄品種,有多種別名,... 查看全文>
一、什么啤酒比較貴1.樓主你好第Vielle Bon Secours:這是世界上最貴的酒,一瓶要500英磅(大概1000美元一瓶)也有39英磅(也就是78美元)一品脫。2.這種酒只能在英國倫敦的一個叫做 Bierdrome 的酒吧找到。第Samuel Adams' Utopias:這種啤酒是有波士頓啤酒公司釀造的,使用了 Samuel Adam's Utopias (美國的建國者之一)來作為自己品... 查看全文>
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