澳大利亞紅酒簡介  2023-03-09 08:00

澳大利亞紅酒芳香，柔滑，并帶有文化底蘊。澳大利亞紅酒既甜又多汁，豐富又美味，可滿足各種場合的需求。挑選澳大利亞紅酒時，可選擇設(shè)拉子（Shiraz），赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅洛（Merlot）和黑比諾（Pinot Noir）等。眾所周知，澳大利亞擁有一些世界上最受人喜愛的葡萄園，這里氣候溫暖，土壤良好，風(fēng)景如畫的生長地區(qū)，而且澳大利亞還是世界第五大葡萄酒出口國。澳大利亞十大...  查看全文>

在很長一段時間里，澳大利亞都是世界上最喜歡喝啤酒的國家之一，澳大利亞人對啤酒的釀造工藝、品牌和價格都沒有歧視。澳大利亞人痛飲各種啤酒，包括喜力（Heineken）、百威（Budweiser）等品牌啤酒、精釀啤酒以及方便攜帶的啤酒。然而，最近的調(diào)查清楚地表明，總的來說，澳大利亞的啤酒消費量近來呈下降趨勢。根據(jù)啤酒卡特爾(Beer Cartel) 2017年進(jìn)行的澳大利亞精釀啤酒調(diào)查，除了精釀啤酒以外...  查看全文>

在很長一段時間里，澳大利亞都是世界上最喜歡喝啤酒的國家之一，澳大利亞人對啤酒的釀造工藝、品牌和價格都沒有歧視。澳大利亞人痛飲各種啤酒，包括喜力（Heineken）、百威（Budweiser）等品牌啤酒、精釀啤酒以及方便攜帶的啤酒。然而，最近的調(diào)查清楚地表明，總的來說，澳大利亞的啤酒消費量近來呈下降趨勢。根據(jù)啤酒卡特爾(Beer Cartel) 2017年進(jìn)行的澳大利亞精釀啤酒調(diào)查，除了精釀啤酒以外...  查看全文>

澳大利亞紅酒芳香，柔滑，并帶有文化底蘊。澳大利亞紅酒既甜又多汁，豐富又美味，可滿足各種場合的需求。挑選澳大利亞紅酒時，可選擇設(shè)拉子（Shiraz），赤霞珠（Cabernet Sauvignon），梅洛（Merlot）和黑比諾（Pinot Noir）等。眾所周知，澳大利亞擁有一些世界上最受人喜愛的葡萄園，這里氣候溫暖，土壤良好，風(fēng)景如畫的生長地區(qū)，而且澳大利亞還是世界第五大葡萄酒出口國。澳大利亞十大...  查看全文>

澳大利亞紅酒的等級名稱分別是品牌之冠、新銳之星、區(qū)域之粹和澳洲之巔，澳大利亞紅酒沒有標(biāo)準(zhǔn)的等級體系，這是澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(AWBC)把澳洲紅酒按照個性和市場表現(xiàn)分成的四個等級。澳大利亞葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一,它沒有標(biāo)準(zhǔn)的分級制度,AWBC 把澳洲葡萄酒按照市場表現(xiàn)和個性分為 4 種種類：品牌之冠、新銳之星、區(qū)域之粹和澳洲之巔。1、品牌之冠(Brand Champions)：品牌之冠...  查看全文>

詹姆斯·巴斯比(James Busby)在19世紀(jì)30年代首次把設(shè)拉子的插穗帶到澳大利亞。如今，設(shè)拉子是澳大利亞最受歡迎的葡萄品種。什么是設(shè)拉子混釀葡萄酒?澳大利亞進(jìn)軍國際葡萄酒市場的先頭陣地是巴羅薩河谷(Barossa Valley)及其出產(chǎn)的味道濃烈的設(shè)拉子(Shiraz)葡萄酒。同樣的南澳大利亞土壤也出產(chǎn)赤霞珠。他們共同為設(shè)拉子赤霞珠葡萄酒的國際葡萄酒世界做出了巨大貢獻(xiàn)。當(dāng)詹姆斯·巴斯比(J...  查看全文>

澳大利亞和法國紅酒的區(qū)別是釀酒方式和風(fēng)格不同。澳大利亞屬于新世界葡萄酒國家，釀酒方式更現(xiàn)代化，受風(fēng)土影響較小，風(fēng)格大膽；法國屬于舊世界葡萄酒國家，使用傳統(tǒng)技術(shù)釀制，受風(fēng)土影響較大，風(fēng)格保守。釀造工藝的區(qū)別首先，澳洲紅酒與法國紅酒最主要的區(qū)別就是釀造工藝的區(qū)別。法國作為舊世界的代表，現(xiàn)在仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現(xiàn)代技術(shù)，工業(yè)化生產(chǎn)。如果說法國釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)...  查看全文>

澳大利亞的葡萄酒歷史只有200多年的歷史。盡管這并沒有阻止這個陽光之島因其高品質(zhì)、水果味的紅葡萄酒和白葡萄酒而聞名于世，但鑒于其歷史相對較短，這有點令人驚訝。澳大利亞葡萄酒歷史葡萄酒最早是在公元前8000年發(fā)明的，然而它的歷史最早始于1788年澳大利亞，當(dāng)時亞瑟·菲利普船長在悉尼灣將葡萄插枝帶到岸邊。濕度和糟糕的葡萄園管理很快表明，這些葡萄酒在悉尼灣無法生存，種植被移除后不久，它們就被種植在帕拉馬...  查看全文>

澳大利亞紅酒特點是果香濃郁，個性奔放，充滿活力，風(fēng)格多樣。澳大利亞是新世界葡萄酒國家，葡萄酒生產(chǎn)大部分集中在東南部和西南部，每個地區(qū)都有自己獨特的風(fēng)土特征。澳大利亞的大部分葡萄酒生產(chǎn)集中在該國的東南部和西南部，北部過于熱帶，中部過于炎熱干燥。葡萄生長旺盛的地區(qū)往往有涼爽到溫暖的地中海氣候。風(fēng)土因素對葡萄酒的差異、品質(zhì)和品質(zhì)有很大影響。根據(jù)氣候、土壤類型、景觀、地貌和地形的影響，每個地區(qū)都反映出自己...  查看全文>