現在的餐桌宴席或約會，經常會選擇葡萄酒作為配餐酒品，尤其好事婚宴，在眾多人心里，不管葡萄酒好不好喝，有葡萄酒在餐桌上搭配點綴，都能使菜式的儀式感提升。當我們買葡萄酒時，除了品牌，葡萄酒名字上的差異還能感受到葡萄酒的味道別具一番，葡萄酒名稱中會出現赤霞珠、西拉或別的詞綴，這些詞綴是啥意思？葡萄酒名稱中，梅洛、西拉、赤霞珠等詞綴啥意思？原來區別甚大，這些詞綴都是代表了釀制此葡萄酒所用的葡萄品種，能釀制... 查看全文>
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去年，澳大利亞葡萄酒遇到“雙反”調查并被收取進口保證金，此舉對中國葡萄酒市場產生了深遠的影響。不少曾經的澳洲酒進口商，開始尋找替代品。而其中一部分進口商，把目光投到了意大利葡萄酒上。意大利葡萄酒究竟有哪些優勢？作為進口商而言，應該選擇怎樣的意大利酒，才能賣得動、賣得久呢？ 1 3大優勢讓意大利酒不可錯過 意大利酒的優勢何在？就此，WBO采訪到多名進口商與經營意大利酒的從業者，并基于他們的答復總結出... 查看全文>
在一些宴會、喜慶的活動上，經常能看到香檳的身影，最突出的特點就是豐富的二氧化碳氣體，跟普通的酒不同，那香檳酒是什么酒的一種呢？其實香檳酒也是葡萄酒的一種，叫做起泡葡萄酒，但只有法國香檳產區的起泡葡萄酒才能被取名香檳。香檳是法國起泡葡萄酒香檳酒是什么酒的一種？香檳是一種經典的起泡葡萄酒，而且只有法國香檳產區出產的起泡葡萄酒才能被稱為香檳，其他地區生產的起泡葡萄酒只能被稱作起泡酒。香檳一直以來都具有奢... 查看全文>
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了解一個國家葡萄酒的一部分是了解該國如何控制(并因此標注)其葡萄酒生產。也許最好的開端是許多現代葡萄酒管理模式的體系:法國的原產地控制( AOC )。稱謂控制：定義與目的“原產地名稱”在法語中的意思是“受控的原產地名稱”。分類系統是作為葡萄酒地理標志認證的一種方式而開發的；然而，今天AOC擴展到許多產品，包括葡萄酒、奶酪、黃油、薰衣草和扁豆。認證和過程由一個叫做國家起源和質量研究所的組織控制。AO... 查看全文>
目前，國人對高端產品的認識仍然存在很多誤區：高端產品就是高價格產品挺進高端，價格是一個標志性要素，也是高端意義的最直接體現。但二者不能劃等號。高端品牌的價格當然是比較高的，但更高的也是更重要的應該是高價值。高價格只是高價值的外在表現。本土葡萄酒品牌以往的定價策略是基于競爭的，要挺進高端，定價的基點就需要轉向以品牌為核心。 高端產品就是高利潤產品利潤的高低要通過運營成本來核算。常規人們會認為高端... 查看全文>
?冰酒（Icewine）是一種甜葡萄酒。一種在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。有說法稱早在羅馬時代，人們就已經開始釀制冰酒了。也有人說，冰酒的誕生是一場美麗的錯誤。兩百年前的德國，葡萄園遭受到突然來襲的霜害。莊主迫不得已將冰凍葡萄采摘壓榨，結果卻意外得到了香氣純凈馥郁、口感甜蜜誘人的佳釀，造就了冰酒的問世。據說全世界只有奧地利、德國及加拿大等少數幾個國家的少數幾個地方，在溫度... 查看全文>
高端的葡萄酒，靠的是科學的人工管理和釀制，即使是上乘的葡萄，因此有了這樣的一句諺語：“七分風水，三分精琢”。酒莊對葡萄原料的苛刻是很多人難以想象的，一旦葡萄達不到要求，就不能作為原料釀酒，因此高端酒品的實際產量總是低于理論產量。以法國為例，主導了一個挑選葡萄的嚴格體系。葡萄園首先會對采摘下的葡萄進行分級，而在送壓榨前還要被更的工人進行二次篩選，目的就是確保被壓榨的每粒葡萄都滿足高品質的要求。酒莊會... 查看全文>
口感濃郁、酒精度高、歷史悠久、品質優越，意大利葡萄酒越來越受國人喜愛，而且由于其品類多樣化，產區眾多，價格相對不透明，對進口商具有很強的可操作性。但是，意大利酒也存在一定的銷售阻力：領導型品牌的缺失，經銷商和消費者對產區、葡萄品種、名稱接受難度大等問題。因此，也有意大利酒的經營者表示：這兩個問題，讓意大利酒在搶奪市場時，不如智利、法國一些大品牌給力。在這種情況下，酒商想要用意大利葡萄酒搶占市場時，... 查看全文>
繼前兩場酒友薈的成功舉辦，很多葡萄酒愛好者紛紛給小編私信留言，想要參加2017最后一場的高端酒友薈，but......高端酒會嘛~總要有點要求~首先對酒也是有要求的，來了這么多精英人士~肯定要搭配頂級美酒才能存托精英人士的身份可能很多小伙伴對以上這幾款酒不太了解，小編來簡單介紹一下：今天有來自智利、西班牙、法國、德國這4個國家共5款美酒，首先介紹一下來自智利的美酒：【博美度X9特級珍藏】懂葡萄酒的... 查看全文>
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