葡萄酒的價格和葡萄品種  2023-03-17 01:59

意大利著名的旅游景點之一——五漁村（Cinque Terre），坐落在利古里亞（Liguria）拉斯佩齊亞省（La Spezia）的海岸地區，在海邊的懸崖上俯瞰碧波汪洋。作為世界文化遺產之一，五漁村有中世紀遺留下來的歷史遺跡，有繽紛的彩色房屋，也有陡峭的懸崖梯田和只在當地才能喝到的特色葡萄酒。作為葡萄酒愛好者去到五漁村可以喝到哪些特色的葡萄酒呢？讓我們先從利古里亞的本土葡萄品種及其葡萄酒說起。五漁...  查看全文>

意大利著名的旅游景點之一——五漁村（Cinque Terre），坐落在利古里亞（Liguria）拉斯佩齊亞省（La Spezia）的海岸地區，在海邊的懸崖上俯瞰碧波汪洋。作為世界文化遺產之一，五漁村有中世紀遺留下來的歷史遺跡，有繽紛的彩色房屋，也有陡峭的懸崖梯田和只在當地才能喝到的特色葡萄酒。作為葡萄酒愛好者去到五漁村可以喝到哪些特色的葡萄酒呢？讓我們先從利古里亞的本土葡萄品種及其葡萄酒說起。五漁...  查看全文>

德國地理位置緯度偏高，各葡萄產區普遍氣候寒冷，土壤復雜。但是德國人以其嚴謹的態度精心培育優質的葡萄果，釀制出優雅迷人，風味獨特的優質葡萄酒。今天我們就來聊聊德國葡萄酒的品種、特點和重要產區。德國在歐洲的主要葡萄酒生產國中位置是最靠北的，氣象條件非常嚴苛，葡萄的生長環境比較惡劣。在德國種植葡萄，首先要考慮如何與寒冷斗爭，即使是夏天，因為照射角度比較低，也要考慮如何收集陽光。德國人利用與其他國家不同的...  查看全文>

世界上可以釀酒的葡萄品種超過6000種，而白葡萄品種就有上千種，常見的白葡萄品種有：霞多麗、長相思、白詩南、灰皮諾、瓊瑤漿、賽美蓉、貴人香、麝香等。常見的品種我們之前有詳細的介紹，今天我們用比較的視角來了解最常見的幾款白葡萄酒，今天，我們就來介紹霞多麗、長相思與雷司令這幾款常見而典型的白葡萄酒，然后再介紹下起泡酒的典范香檳。認識了這幾款就足夠在社交場合應付各種白葡萄酒了。霞多麗：提起白葡萄酒，霞多...  查看全文>

智利和阿根廷擁有得天獨厚的自然環境，生產出物美價廉的優質葡萄酒，今天，我們就來介紹下阿根廷和智利的葡萄酒發展歷程和主要特點。葡萄酒的生產技術是16世紀傳入智利的。1851年，被稱為智利“葡萄種植之父”的施維斯特·奧卡加威將法國的高級葡萄品種和掌握葡萄酒釀制技術的人員帶回國內，拉開了智利近代葡萄酒生產的序幕。在秘魯寒流的影響下，智利的晴天較多，雨水較少，氣候干燥，沒有遭受過葡萄根瘤蚜蟲病害的侵襲。智...  查看全文>

目前，可以釀酒的葡萄品種超過6000種，釀制成葡萄酒種類更是數不勝數，我們前面介紹了常見的100種葡萄酒，雖然只有100種，大多數朋友也只是看看，并沒有機會品嘗100種葡萄酒品類，更何況同品種的葡萄也會因產區，釀造方式等因素有很大的差別。那今天，我們就來介紹幾個最常見的紅葡萄酒品種：赤霞珠、西拉子、美樂和黑比諾。再介紹一款甜酒類型的澳洲托尼加強紅葡萄酒。赤霞珠是當之無愧的紅葡萄酒之王，是世界種植最...  查看全文>

丹魄葡萄品種的特點果實較小，皮厚，顏色深，花青素含量高，常用于釀制紅葡萄酒。丹魄葡萄酒酒液顏色深沉，單寧含量適中，帶有黑加侖子、櫻桃、李子和巧克力等香味。丹魄（Tempranillo）是一種原產于西班牙的葡萄品種，生產復雜、濃郁的紅葡萄酒，帶有辛辣和水果味。它是全西班牙最值得注意的葡萄品種，然而丹魄最常與里奧哈葡萄酒產區和杜埃羅河岸產區聯系在一起。丹魄葡萄是一種果皮厚、花青素含量高的紅葡萄，它能釀...  查看全文>

我們常常在說紅葡萄酒，白葡萄酒，那你們能分清兩種酒嗎？你們區分兩種酒時的區分依據是什么？可以和你們分享一下我的區分依據哦——釀酒的葡萄品種。聽起來是不是怪怪的，但一點都不奇怪哦！只有較適合的品種的葡萄來釀造才能將保證酒的品質。那什么樣的品種的葡萄適合釀造什么樣的葡萄酒呢？　　從本質上來說，紅葡萄酒由紅葡萄品種釀制，如黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等...  查看全文>

問大多數人那里有多少葡萄品種，你會得到通常瘋狂的各種調查答案。三四千。你是誰？為什么問我這個？等事實上，大多數人最多只知道幾個葡萄品種。霞多麗，赤霞珠，灰比諾。最近幾部葡萄酒電影的成功，可能讓我們了解了黑皮諾(Pinot Noir)變幻無常的精致，還有梅洛(Merlot)。但是葡萄酒葡萄品種的世界——確實是相當龐大的，口頭上令人難以承受。有些葡萄酒并不以葡萄品種聞名，比如“天哪，這灰比諾真有味道!...  查看全文>