葡萄酒種類繁多,即使是入門也要知道一些葡萄酒分類知識。1.通過顏色進行分類,分別是:紅葡萄酒(紅葡萄釀造),葡萄皮的顏色決定葡萄酒的顏色,所以,黃色或綠色果皮的葡萄釀不出紅葡萄酒。只有用深紅果皮的葡萄,酒才是紅色的。桃紅葡萄酒(紅葡萄短期浸皮釀造),桃紅葡萄酒的粉色是由葡萄果汁與深色果皮接觸后產生的結果。有時,把淺色果皮的葡萄品種和深色果皮的葡萄混在一起也能釀出桃紅葡萄酒。白葡萄酒(紅葡萄去皮釀造... 查看全文>
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之前給大家推過很多百元內的低檔酒,今天醬酒妹給大家推幾款中檔口糧酒,以下4款均是名酒出身,不管是自喝還是送朋友,都是擺得上臺面的。下面是酒單:五糧特曲52度五糧特曲是濃香型白酒中的主力酒,也是五糧液腰部產品中的C位。這款酒的多糧濃香十分突出,窖香純正、陳香較好,酒的整體很協調,入口層次感很足。從2013年推出以來,價格更是一直很穩定、很親民,所以性價比方面還是很高的。瀘州老窖特曲特曲在濃香型白酒中... 查看全文>
喜甜似乎是人類的天性。我們或許需要一些時間去適應、去喜歡某一類型的葡萄酒,但對甜型葡萄酒卻有種本能般的好感。在甜型葡萄酒的世界里,最為普遍的就是甜白葡萄酒。今天,我們就來聊聊甜白葡萄酒的那些事兒。一、何為甜白葡萄酒?甜白葡萄酒,即甜型的白葡萄酒。根據不同的標準,葡萄酒可以分成不同的類型,而甜型則是以葡萄酒殘糖含量為依據的一種劃分標準。在靜止葡萄酒的范疇里,甜型(Sweet/Doux/Dulce)葡... 查看全文>
1.長城華夏葡園A區 2004年問世的華夏葡園A區干紅就在布魯塞爾評酒會上奪得特別金獎。2005年,它率先成為符合法國AOC標準的特定小產區酒。產區內河流、山坡賦予了它濃郁的香氣,紫羅蘭花香蘊含其中。橡木桶帶來精致的巧克力香氣,單寧軟化入口如絲絨般細膩,醇厚豐滿。2.龍徽懷來珍藏2003 赤霞珠和美樂混合而成。它是首度嘗試參考法國法定產區餐酒(AOC)標準和釀酒法規生產的葡萄酒。命名方式也學習了古... 查看全文>
對于市場上琳瑯滿目的葡萄酒產品,婚宴用酒,一個隆重的場面,需要彰顯面子,又要浪漫,眾口難調,但又得皆大歡喜,還要避免千篇一律,突出個性,成為了很多結婚新人所需要面對的問題。下面我們為大家介紹四大攻略,幫助你解決婚宴葡萄酒臻選方面的難題。1、想要莊重與浪漫兼得,該選擇什么種類葡萄酒? 攻略:紅酒唱主角、香檳助興 除了白酒這種傳統酒水,婚宴用酒較普遍的還是葡萄酒。那么,該選擇哪些種類的葡萄酒作為婚宴用... 查看全文>
100塊錢以內選酒一個總的宗旨:別買法國波爾多的酒,為什么?波爾多作為法國葡萄酒的招牌以及葡萄酒分級體系最完善的產區,什么酒是什么價早就被安排得明明白白了。那還輪得著消費者來撿漏?一百塊錢也就只能買個波爾多的標簽,品質?不存在的。100元酒好喝的標準:當我們說一瓶不到100塊的酒很好喝的時候,那我們所指的好喝絕對不是三層香氣,口感復雜,回味悠長這些高階版本的“好”。誰都能喝得出來的口感不錯,沒有奇... 查看全文>
中秋佳節,酒類消費又迎來旺銷。離中秋節還有不到一個月的時間,記者在張家口市各大超市、名煙名酒店走訪時發現,酒類貨架已經呈現出了濃郁的節日氣氛,各種葡萄酒也被擺放在最搶眼的位置。如今節日禮品也在悄然發生著變化,月餅雖說是中秋佳節的必送之物,然而隨著人們健康觀念的提高,送葡萄酒更成為一種時尚。中檔葡萄酒走俏近日,記者在各大超市和綜合性煙酒店看到,葡萄酒越來越受到人們的青睞,中檔葡萄酒最好銷,市場前景看... 查看全文>
書名:《中國菜,葡萄酒》作者:善水文化字數:30萬字頁碼:196開本:16開,全彩印刷書號:978-7-5352-4688-2定價:60元出版日期:2011年1月出版社:湖北科學技術出版社善水文化(FINE DRINK)獨立出版物的第三輯《中國菜,葡萄酒》2011年01月15日正式出版。制作人走訪了北京、上海、香港、澳門四地的希爾頓、茂悅、朗廷、朗豪等五星級酒店,并邀請中國最頂級的五星級酒店餐飲總... 查看全文>
內容簡介本書是澳大利亞頂級葡萄酒評論家杰里米·奧利弗(Jeremy Oliver)先生首次為中國讀者量身打造,告知您關于葡萄酒應當知曉的一切,為您開啟享受葡萄酒的快樂旅程。奧利弗先生注意到中國消費者想了解更多葡萄酒知識的渴望,為此他專門為中國市場打造了此本葡萄酒探索之旅的書籍。《和杰里米一起樂享葡萄酒》設計精美,圖文并茂,主要分為三個主要部分,葡萄酒基礎知識,葡萄酒常見問題解答以及在中國有售的29... 查看全文>
世界葡萄酒全書(2010最新版)Complete Wine Course[美]凱文·茲拉利 著王臻 譯南海出版公司2011年1月第一版定價:398.00元全球銷量最大的葡萄酒全書 300萬葡萄酒愛好者一致選擇凱文·茲拉利享譽全球的葡萄酒權威。國際最權威的葡萄酒認證機構——茲拉利-帕克葡萄酒資格認證組織的創始人,歐洲葡萄酒協會“終身成就獎”得主。凱文·茲拉利19歲開始學習葡萄酒,20歲開始教授葡萄酒... 查看全文>
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