2018年白酒為什么大跌  2023-03-13 00:45

醬香型白酒為什么要喝53%vol度的科學(xué)家們?cè)?jīng)做過(guò)一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)：53.94ml的純酒精加49.83ml的水，混合物體積不是103.77ml而是100ml，神奇地減少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。你可不要小瞧這個(gè)實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，有著深遠(yuǎn)的影響。原來(lái)，蒸餾酒在53%vol，即53°左右時(shí)，水分子和酒精分子締合得最緊密，狀態(tài)最穩(wěn)定，酒體...  查看全文>

介紹和展示醬香酒文化、茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒技藝。我經(jīng)常遇到朋友這樣問(wèn)我：“為什么我今天喝到的醬香酒和以前喝的味道不一樣？還有人問(wèn)我為什么同一瓶醬香酒昨天喝的比今天喝的好喝？并不是我們的醬香酒品控不好，就算是貴州茅臺(tái)酒也一樣有這樣的情況所以就出現(xiàn)了有人斷言現(xiàn)在的茅臺(tái)酒因?yàn)楫a(chǎn)量大了，質(zhì)量比以前差了。不知道大家有沒(méi)有感覺(jué)2018年的新飛天口感和2017年的飛天口感差距很大甚至有點(diǎn)辣喉，我可以很準(zhǔn)確的說(shuō)這都是因...  查看全文>

打卡六座地標(biāo)，文化行走化作市場(chǎng)動(dòng)能，“汾酒新速度”該如何解讀？文 | 云酒團(tuán)隊(duì)之于一線(xiàn)名酒企業(yè)，2018是個(gè)好年份，營(yíng)收、利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)，業(yè)績(jī)表現(xiàn)突出。而在繁榮景象下，也表現(xiàn)出名酒競(jìng)爭(zhēng)加劇的潛在趨勢(shì)。所謂“競(jìng)爭(zhēng)加劇”，指的就是名酒競(jìng)爭(zhēng)從過(guò)去的渠道戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)，過(guò)渡到定位與品牌的層面。渠道戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)影響一市一時(shí)，而在卡位戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)中，壓制一旦形成，則是冰凍三尺之勢(shì)，翻盤(pán)十分困難。11月24日，“行走的汾...  查看全文>

汾酒發(fā)力2018，京津冀“不容有失”，天津市場(chǎng)更“不容有失”。文 | 云酒團(tuán)隊(duì)距離2017年汾酒經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)剛剛過(guò)去半個(gè)月，1月10日，以“新時(shí)代、新機(jī)遇、新發(fā)展”為主題的2018年汾酒營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)員會(huì)在天津召開(kāi)。據(jù)了解，本次會(huì)議不僅是經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)誼會(huì)，也是汾酒2018年走進(jìn)市場(chǎng)的第一站。新年?duì)I銷(xiāo)動(dòng)員會(huì)第一站沒(méi)有選擇在汾酒廠舉行，而是選擇了省外市場(chǎng)天津，再次體現(xiàn)了汾酒營(yíng)銷(xiāo)向一線(xiàn)下沉的決心，同時(shí)彰顯的還有汾酒“...  查看全文>

我覺(jué)得，2018年份的拉菲紅酒，未來(lái)會(huì)受委屈。以后，肯定會(huì)有一些人，不分青紅皂白，指著它說(shuō)，“你是假拉菲！”“真拉菲不是你這樣的！”為什么呢？還不是，18年的拉菲，酒標(biāo)有些特別（如下圖）。你看！18年的拉菲，酒標(biāo)上拉菲古堡右上方，是不是多了一個(gè)小小的熱氣球，上面還寫(xiě)著“CL”兩個(gè)字母。左下方有一個(gè)在田里勞動(dòng)的農(nóng)婦，正在看著熱氣球徐徐升空。這兩個(gè)地方，跟以往拉菲紅酒的酒標(biāo)，（如下圖），完全不一樣。所...  查看全文>

2018中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)將于2018年3月25日到28日在瀘州國(guó)際會(huì)展中心舉行目前相關(guān)工作正在有序進(jìn)行中而大家一直關(guān)注的主賓國(guó)也正式定了那就是法 國(guó)為什么選擇法國(guó)作為主賓國(guó)？葡萄酒生產(chǎn)國(guó)大國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)，法國(guó)對(duì)全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)較大。此外，法國(guó)葡萄酒與眾不同的地方在于其酒莊文化。在法國(guó)的多個(gè)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)，有近8萬(wàn)家葡萄酒莊。這些酒莊構(gòu)建起法國(guó)葡萄酒在世界上的經(jīng)典聲譽(yù)和顯赫地位。主賓國(guó)和其他...  查看全文>

有人說(shuō)是因?yàn)樗鼭q得太嚇人了，漲得實(shí)在太背離價(jià)值了。自我吹泡泡說(shuō)具有世界級(jí)高科技品質(zhì)。要知道，就是一個(gè)糧食+水的傳統(tǒng)產(chǎn)品，中國(guó)幾千年前老祖宗就會(huì)做，現(xiàn)在很多農(nóng)村婦女在家都會(huì)做的東西。自語(yǔ)是中國(guó)最好的白酒。其實(shí)，還有很多人不認(rèn)可，要論好喝、性?xún)r(jià)比與實(shí)惠，其不如酒鬼的內(nèi)叁，五糧液、山西汾酒、河北老白干和北京二鍋頭。中國(guó)有一句老話(huà)說(shuō)：“”只要有風(fēng)，豬都能上天”。現(xiàn)如今的貴州茅臺(tái)，在資金的推動(dòng)下，連漲幾年，...  查看全文>

在茅臺(tái)酒消費(fèi)人群中，有的人是因?yàn)橄矚g品飲醬香型白酒而購(gòu)買(mǎi)，有的人是為了饋贈(zèng)親友而入手，有的人是因?yàn)殓姁?ài)中國(guó)的酒文化而收藏，也有的人是出于保值而投資。這些酒友為什么都不約而同地選擇了茅臺(tái)酒？2018年飛天53%vol 500ml貴州茅臺(tái)酒釀造工藝決定高品質(zhì)茅臺(tái)酒是醬香型白酒，為“傳統(tǒng)工藝、純糧釀造、自然發(fā)酵”的純天然產(chǎn)品，絕不添加任何其他物質(zhì)(包括色素、甜味劑、香精等)，這也是醬香型白酒不同于其他香...  查看全文>

2018年是衡水老白干的改革年，梳理衡水老白干酒業(yè)股份公司總經(jīng)理王占剛的核心講話(huà)，有助于更好地理解，衡水老白干在品牌戰(zhàn)略定位、企業(yè)改革和營(yíng)銷(xiāo)布局上的戰(zhàn)略思考。新時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下，白酒行業(yè)已進(jìn)入劇烈整合期，品牌集中度越來(lái)越高，強(qiáng)者恒強(qiáng)，馬太效應(yīng)明顯，嚴(yán)峻形勢(shì)使得區(qū)域品牌與全國(guó)名酒的競(jìng)爭(zhēng)日漸白熱化，衡水老白干該如何應(yīng)對(duì)？王占剛指出，沿著衡水老白干135的發(fā)展戰(zhàn)略，未來(lái)衡水老白干的發(fā)展一個(gè)是內(nèi)升式增長(zhǎng)，將...  查看全文>