新西蘭是新世界葡萄酒產國之一，同時也是是目前葡萄酒出口大國之一，主要出口市場有美國、英國、澳大利亞、加拿大、荷蘭、中國及香港、德國等。究竟新西蘭紅酒由哪些葡萄品種釀造的？新西蘭葡萄酒以長相思（Sauvignon Blanc）最負盛名，用黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）釀制的葡萄酒也具有較高的品質。1、長相思（Sauvignon Blanc）... 查看全文>
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編譯：王智慧 | 葡萄酒在線澳大利亞澳大利亞的2016年份一切偏早。許多生產商說時間被壓縮，有些甚至同時收獲了紅葡萄和白葡萄。雖然不太正常，雖然官方數據還未發布，但整個澳大利亞的產量與質量都似乎可以有所指望。紅葡萄表現出良好的酸度，漂亮的顏色和豐富風味。西拉、歌海娜和雷司令以及伊登谷的霞多麗都是表現最出色的品種。“巴羅薩谷本年分水準和產量都超過了近五年來平均水平”，Yalumba的首席釀酒師Lou... 查看全文>
新西蘭位于南半球，主要以畜牧業為主，如果說到新西蘭的紅酒，您可能相對陌生，但新西蘭屬于多雨氣候，而且土壤肥沃，地形豐富多樣。因此葡萄品種對于釀酒起著至關重要的作用。新西蘭什么牌子紅酒好？ 1、飛騰酒莊飛騰酒莊創立于1991年，主要以種植高質量的黑皮諾、霞多麗以及雷司令等葡萄品種，而通過以上葡萄品種釀制生產的葡萄酒具有豐富的層次感，入口圓潤，可以說飛騰酒莊是新西蘭最優秀的酒莊之一。2、布蘭卡特酒莊布... 查看全文>
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最近有很多小伙伴和我說喜歡新西蘭云霧之灣干白，那么這期我們就來一起了解一下這款酒。 云霧之灣酒莊坐落在新西蘭的馬爾堡，酒莊成立于1985年。而云霧之灣這款酒是由甘露集團和LV合作推出的，作者老師的同學就是這個酒莊的莊主。 新西蘭做為全世界葡萄酒均價最高的產出國，一直以精品和嚴謹而聞名。做為新世界的紅酒產區，新西蘭不同于法國和意大利，在新西蘭更加的機械化。所以我們經常喝的新西蘭紅酒，很多都是螺旋蓋... 查看全文>
(1)長相思白葡萄酒長相思葡萄在新西蘭的種植面積占所有葡萄總種植面積的 72%，新西蘭長相思白葡萄酒的香氣和風味直接而明顯，你不需要去探索、去發現，到進杯中你就能立馬感受到。其典型的香氣是釀酒葡萄帶來的草本植物的清香，包括甜椒、墨西哥胡椒的味道和百香果、粉西柚等成熟水果的香氣。新西蘭長相思白葡萄酒的風味也和醋栗頗為相似，有一種爆發性的酸度。長相思在新西蘭的各地都有廣泛種植，特別是在馬爾堡產區，這里... 查看全文>
新西蘭的「白酒之王」毋庸置疑是SauvignonBlanc；但當說到紅酒，它的PinotNoir也不容少覷，短短十年間在世界舞臺迅速打響名堂，榮登世界級質量之列。PinotNoir原產于法國布根地，來到新西蘭，它找到完美的新家。新西蘭多元的風土氣候，為這法國葡萄品種帶來多種全新風格。而且相對法國，其價錢非常相宜，絕對值得入手。 新西蘭PinotNoir應留意什么產區？各自有什么風格？在新西蘭，P... 查看全文>
或許提到葡萄酒你首先會想到法國，但是，新西蘭葡萄酒產業正在成為新興葡萄酒國家代表。這里相對涼爽的氣候和不同的土壤類型，讓葡萄酒具有獨特的果香。New world 的葡萄酒品質一般，可以喝但是跟好的葡萄酒比起來還是差一些。new world 的葡萄酒澳大利亞的趕不上智利，阿根廷，就算新西蘭的葡萄酒都比澳大利亞的好，就是市場上比較難見到。這一類紅酒沒有收藏價值。1986年，位于新西蘭南島馬爾堡的長相思... 查看全文>
霍克斯灣可以說是新西蘭最大的葡萄酒產區，這也使它成為世界上最大的葡萄酒產區之一。從Te Awanga霞多麗到Gimblett Gravels和Bridge Pa的波爾多混合酒，再到Esk Valley Syrah、Crownthorpe Sauvignon Blanc和inspired aromatics，沒有小霍克斯灣做不到的。埃斯克山谷（Esk Valley）最北部的亞區域，Esk山谷狹窄的出... 查看全文>
編譯：王智慧 | 葡萄酒在線澳大利亞澳大利亞的2016年份一切偏早。許多生產商說時間被壓縮，有些甚至同時收獲了紅葡萄和白葡萄。雖然不太正常，雖然官方數據還未發布，但整個澳大利亞的產量與質量都似乎可以有所指望。紅葡萄表現出良好的酸度，漂亮的顏色和豐富風味。西拉、歌海娜和雷司令以及伊登谷的霞多麗都是表現最出色的品種。“巴羅薩谷本年分水準和產量都超過了近五年來平均水平”，Yalumba的首席釀酒師Lou... 查看全文>
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